Ingredientes

  • 1 taza arroz doble carolina
  • 2 tazas agua
  • 250 gr. salmón fresco
  • 2 cdas. aceite sésamo
  • 2 cdas. salsa soja
  • 1 cda. miel
  • 2 u. huevos
  • 1 u. palta cortada en rodajas
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva

Pasos

  1. 1-Cocinar el arroz con el agua a fuego mínimo en una olla con tapa hasta que el arroz absorba el agua
  2. 2-En una sartén caliente con aceite de oliva cocinar el salmón de ambos lados. Salpimentar
  3. 3-Hervir los huevos 5 minutos y pasarlos a un bowl con agua fría y hielo. Dejarlos reposar 10 minutos y pelar
  4. 4-Mezclar el aceite de sésamo, la salsa de soja y la miel para hacer el aderezo
  5. 5-Armar el bowl con el arroz, el salmón, los huevos, la palta y condimentar con el aderezo por arriba.