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Ensalada de Verduras Grilladas y Cous Cous

Porque lo saludable también es delicioso 😍

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Ensalada de Verduras Grilladas y Cous Cous

Porque lo saludable también es delicioso 😍

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. de tomillo seco
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zucchini
  • 1 zanahoria
  • 30 gr. de garbanzos
  • 1 taza de cous cous
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de mostaza
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Grillar los vegetales en una plancha caliente con aceite de oliva.
  2. Cortar el pollo en cubos y grillar.
  3. Preparar el cous cous en un bowl con agua caliente y tapar con film.
  4. Mezclar los vegetales el pollo y el cous cous y realizar en un bowl el aderezo de mostaza.
  5. Agregar el aderezo.