food

Entrada, Plato y Postre con Amigos

Sólo llamalos y deciles que tenés todo bajo control para la próxima juntada.

food

Entrada, Plato y Postre con Amigos

Sólo llamalos y deciles que tenés todo bajo control para la próxima juntada.

Supplies

  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres de sopa de licor
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

Pasos

  1. Aquecer o creme de leite e a manteiga, sem deixar ferver.
  2. Cobrir o chocolate picado com o a mistura quente e mexer bem para que o chocolate fique completamente derretido.
  3. Juntar o licor e deixar esfriar até obter consistência para enrolar, caso necessário coloque uns minutos na geladeira.
  4. Fazer bolinhas e cobrir com cacau em pó.

Supplies

  • 500 gr. spaghettis cocidos
  • 600 gr. carne picada
  • 1/4 taza perejil picado
  • 2 cdas. ajo picado
  • 2 cdas. mostaza dijon
  • 1 u. huevo
  • 1/2 taza panko
  • 1 taza cebolla en cubos pequeños
  • 1 taza zanahoria en cubos pequeños
  • 3 cdas. ajo picado
  • 2 tazas tomate perita procesado
  • 1/2 taza vino tinto
  • 1 taza caldo
  • 2 cdas. orégano
  • 1 cda. paprika
  • 1 cda. azúcar
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • c/n aceite para freír
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva

Pasos

  1. En un bowl mezclar la carne picada con el perejil, el ajo, la mostaza, sal, pimienta, el huevo y el panko. Amasar bien dándole golpes.
  2. Darle forma a las albóndigas con las manos. Freír en abundante aceite caliente y reservar
  3. En una sartén caliente con aceite de oliva saltear la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  4. Agregar el tomate procesado, el vino, el caldo, el orégano, la paprika y el azúcar. Cocinar a fuego bajo 30 minutos.
  5. Agregar las albóndigas y cocinar 10 minutos mas
  6. Servir en una fuente grande los fideos y la salsa por arriba. Espolvorear con el queso rallado y perejil.

Supplies

  • 1 taza cebolla picada
  • 2 cdas. ajo picado
  • 1 taza pimiento rojo picado
  • 2 tazas puré tomate
  • 500 gr. carne picada
  • 1 cdita. ají molido
  • 2 cdas. pimentón
  • 1 cda. azúcar mascabo
  • 1 1/2 taza porotos negros cocidos
  • 2 u. ramas tomillo
  • 1 taza cerveza
  • 3 tazas nachos
  • 1 taza queso cheddar untable derretido

Pasos

  1. Saltear la carne picada en una sartén caliente con aceite.
  2. En otra sartén saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén cocidos.
  3. Agregar el puré de tomate, el ají molido, el pimentón, el azúcar, la carne picada, los porotos, el tomillo y la cerveza. Cocinar 30 minutos a fuego medio.
  4. Colocar los nachos en una fuente y la salsa de chili y el cheddar por arriba.