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Entrada Plato y Postre

¿Por qué perderse en la búsqueda de recetas cuando simplificamos todo en 3 minutos?

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Entrada Plato y Postre

¿Por qué perderse en la búsqueda de recetas cuando simplificamos todo en 3 minutos?

Ingredientes

  • 2 u. pechugas de pollo fileteadas finas
  • 4 u. fetas panceta ahumada
  • 4 u. fetas queso cheddar
  • 2 u. huevos batidos
  • 1 taza harina
  • 2 tazas panko
  • c/n aceite para freír
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza crema caliente
  • 2 cdas. mostaza dijon
  • 2 cdas. ajo picado
  • Para servir:
  • Puré papas
  • c/n perejil picado

Pasos

  1. Colocar las fetas de panceta y de queso sobre la pechuga de pollo y enrollar. Clavar con palillos de madera
  2. Pasar los espirales por la harina, el huevo y el panko
  3. Freír en abundante aceite caliente
  4. Para la salsa mezclar la crema con la mostaza y el ajo
  5. Servir el pollo con la salsa y el puré. Decorar con perejil picado

Ingredientes

  • 350 cc. leche
  • 2 u. huevos
  • 1 u. yema
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 cucharada ralladura limón
  • 1 u. canela en rama
  • 2 cdas. café instantáneo
  • Para el caramelo:
  • 1 taza azúcar
  • 1/4 taza agua
  • Para servir:
  • c/n crema chantilly
  • c/n salsa chocolate

Pasos

  1. Hacer un caramelo color rubio claro con el azúcar y el agua. Cubrir los moldes de flan individuales con el caramelo con cuidado de no quemarse
  2. Calentar la leche con la ralladura de limón, la mitad del azúcar, la canela y el café instantáneo.
  3. En un bowl mezclar los huevos, las yemas y el resto del azúcar
  4. Volcar la leche caliente sobre la mezcla de huevos y batir
  5. Rellenar los moldes con la mezcla de flan. Hornear a baño maría 1 hora a 150°C
  6. Enfriar 2 horas como mínimo y servir con crema chantilly y salsa de chocolate

Ingredientes

  • 1 taza alcauciles en conserva
  • 1/2 taza queso crema
  • 1/2 taza queso parmesano
  • 2 tazas espinaca salteada
  • 1/2 taza mozzarella en cubos
  • 2 cdas. leche
  • 2 cdas. ajo picado
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • Para los nachos:
  • 4 u. tortillas
  • 1/4 taza aceite oliva
  • 2 cdas. provenzal
  • 2 cdas. pimentón dulce

Pasos

  1. En un bowl mixear los alcauciles, el queso crema, la espinaca, la mozzarella, la leche, el ajo, sal y pimienta
  2. Colocar la mezcla en una sartén para horno y espolvorear con el queso parmesano. Hornear 25 minutos a 200°C
  3. Para los nachos cortar en triángulos las tortillas y mezclarlas con el aceite, la provenzal, el pimentón, sal y pimienta
  4. Hornear 15 minutos a 180°C
  5. Servir el dip con los nachos