Ingredientes

  • 2 u. pechugas de pollo fileteadas finas
  • 4 u. fetas panceta ahumada
  • 4 u. fetas queso cheddar
  • 2 u. huevos batidos
  • 1 taza harina
  • 2 tazas panko
  • c/n aceite para freír
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza crema caliente
  • 2 cdas. mostaza dijon
  • 2 cdas. ajo picado
  • Para servir:
  • Puré papas
  • c/n perejil picado

Pasos

  1. Colocar las fetas de panceta y de queso sobre la pechuga de pollo y enrollar. Clavar con palillos de madera
  2. Pasar los espirales por la harina, el huevo y el panko
  3. Freír en abundante aceite caliente
  4. Para la salsa mezclar la crema con la mostaza y el ajo
  5. Servir el pollo con la salsa y el puré. Decorar con perejil picado