Ingredientes

  • 12 u. tapas de empanada para freír
  • 2 cdas. manteca
  • 1 u. pechuga de pollo en trozos pequeños
  • 1 taza cebolleta picada
  • 2 cdas. ajo picado
  • 2 cdas. harina
  • 1 1/2 taza leche
  • 200 gr. queso parmesano rallado
  • c/n aceite para freír

Pasos

  1. procedimiento 1-En una sartén caliente con manteca saltear la pechuga de pollo con la cebolleta y el ajo
  2. 2-Agregar la harina y cocinar 2 minutos
  3. 3-Agregar la leche de a poco y cocinar hasta que espese
  4. 4-Por último agregar el queso rallado y dejar enfriar
  5. 5-Colocar el relleno sobre las tapas de empanada y cerrar
  6. 6-Freír en abundante aceite caliente

Ingredientes

  • 15 u. salchichas copetin
  • 150 gr. queso cheddar untable
  • 150 gr. panceta en fetas
  • 1 cda. miel
  • 1 cda. aceto balsámico

Pasos

  1. 1-Ahuecar las salchichas con una pajita plástica
  2. 2-Rellenar con el queso cheddar y una jeringa
  3. 3-Envolver las salchichas en panceta
  4. 4-Mezclar la miel con el aceto balsámico. Colocar las salchichas en una fuente de horno y pintarlas con la mezcla
  5. 5-Hornear a 180ºC 15 minutos hasta que las salchichas estén cocidas y caramelizadas

Ingredientes

  • 4 u. papas medianas
  • 200 gr. carne molida
  • 1 taza cebolla picada
  • 1/2 taza pimiento rojo picado
  • 3 cdas. ketchup
  • 1 cda. pimentón ahumado
  • 150 gr. queso mozzarella rallada

Pasos

  1. 1-Hornear las papas a 180ºC 30 minutos hasta que estén blandas
  2. 2-Saltear en una sartén caliente con aceite de oliva la cebolla junto con el pimiento y la carne molida
  3. 3-Agregar el ketchup y el pimentón ahumado
  4. 4-Ahuecar las papas y agregar el puré en el relleno de carne
  5. 5-Rellenar las papas y espolvorear por encima la mozzarella rallada
  6. 6-Hornear a 200ºC 15 minutos

Ingredientes

  • 1 u. entraña
  • 1/2 taza tomates secos hidratados
  • 1/2 taza pimiento rojo cortado en juliana
  • 1/2 taza pimiento verde cortado en juliana
  • 4 u. fetas queso
  • Para el guacamole:
  • 2 u. paltas
  • 1 taza tomate perita sin piel cortado en cubos
  • 1/2 taza cebolla morada picada
  • 1 cda. salsa picante
  • c/n cilantro picado
  • 1/2 taza jugo limón

Pasos

  1. 1-Saltear en una sartén caliente con aceite de oliva el pimiento rojo y el verde
  2. 2-Colocar en la entraña una feta de queso, los tomates secos y los pimientos. Enrollar y cerrar con palillos de madera
  3. 3- Sellar en una sartén caliente
  4. 4- Cortar por la mitad
  5. 5-Para el guacamole procesar las paltas y agregar el tomate, la cebolla, el jugo de limón, la salsa picante y el cilantro
  6. 6-Servir los rolls con el guacamole por arriba