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Espárragos envueltos en Panceta
Fácil, simple y delicioso. ¡Especial para sacarte del apuro en estas fiestas!
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Espárragos envueltos en Panceta
Fácil, simple y delicioso. ¡Especial para sacarte del apuro en estas fiestas!
Supplies
- 2 atados de espárragos
- 100 gr. de panceta ahumada en fetas
- 2 cdas. de manteca
- 1 cda. de ajo en polvo
- 2 cdas. de azúcar rubia
- 1 cdita. de ají molido
- Sal y pimienta.
Pasos
- En una sartén con la manteca ir sellando las puntas de los espárragos (cortando aproximadamente hasta la mitad), condimentar con sal y pimienta. Deben quedar cocidos pero crujientes. Agregar el ajo en polvo y el ají molido.
- Cocinar las fetas de panceta por ambos lados sin que lleguen a quedar crujientes. Quitar el exceso de grasa con ayuda de papel absorbente.
- Unir unas 6 puntas de espárragos y envolver con las fetas de panceta, pasar a una placa para horno con la unión de la panceta hacia abajo. Tener la placa forrada con papel aluminio.
- Disolver la azúcar rubia con una cucharada de agua y pincelar los espárragos. Llevar a horno precalentado en 180° hasta que doren.