FOOD

Especial El Rey León

En el ciclo sin fin que nos mueve a todos... 🎶 a cocinar estas recetas para el estreno del Rey León!

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Especial El Rey León

En el ciclo sin fin que nos mueve a todos... 🎶 a cocinar estas recetas para el estreno del Rey León!

Ingredientes

  • 750 gr. papa blanca
  • 1 u. yema
  • 150 gr. harina
  • 50 gr. queso parmesano rallado
  • 25 gr. hongos secos hidratados
  • 1 taza tomates cherry
  • 1 taza champignones cortados en cuartos
  • 2 cdas. manteca
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n nuez moscada

Pasos

  1. Hervir las papas enteras con piel hasta que estén cocidas.
  2. Procesar los hongos.
  3. En un bowl mezclar el puré de las papas con la yema, la harina, el queso y los hongos procesados. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Amasar poco hasta unir todo.
  4. Formar cilindros con la masa, cortar en pequeñas porciones y hacer los ñoquis. Hervirlos en abundante agua con sal.
  5. En una sartén caliente derretir la manteca y saltear los champignones y los tomates cherry. Agregar los ñoquis y saltear 2 minutos más.
  6. Servir con queso parmesano rallado.

Ingredientes

  • 200 gr. fideos de arroz de morrón cocidos
  • 4 u. fetas queso cheddar
  • 4 u. fetas queso máquina
  • 2 u. aceitunas negras con carozo

Pasos

  1. Servir los fideos en un plato.
  2. Cortar las fetas de cheddar y de queso de máquina para formar la cara de Simba.
  3. Cortar las aceitunas para formar los ojos y las cejas.
  4. Decorar sobre el plato con fideos.

Ingredientes

  • 4 u. huevos
  • 200 gr. azúcar
  • 280 gr. harina
  • 200 gr. cacao amargo
  • 1 cda. polvo hornear
  • 250 cc. aceite neutro
  • 250 cc. leche
  • 300 gr. chocolate con leche
  • 300 cc. crema
  • 400 gr. galletitas cacao negras
  • gusanos de gelatina caseros

Pasos

  1. En un bowl, batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar 10 minutos aproximadamente.
  2. Agregar la harina, el cacao y el polvo de hornear. Integrar con movimientos envolventes.
  3. Agregar el aceite y la leche y batir hasta que la mezcla esté homogénea. Volcar en un molde cuadrado enmantecado y enharinado. Hornear 35 minutos a 180°C
  4. Llevar a hervor la crema y volcarla sobre el chocolate picado. Esperar 2 minutos y mezclar. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  5. Batir la crema de chocolate hasta que forme picos firmes.
  6. Triturar las galletitas.
  7. Armar los vasos con una capa de la torta de chocolate rota con las manos, la crema de chocolate, los gusanos y las galletitas trituradas por arriba.

Ingredientes

  • 30 gr. gelatina ananá
  • 1 litro agua hirviendo
  • 14 gr. gelatina sin sabor
  • 1 cda. azúcar
  • 3/4 taza crema
  • c/n colorante rojo
  • c/n colorante azul
  • c/n sorbetes plástico
  • gomitas elásticas

Pasos

  1. En un bowl colocar el agua hirviendo y agregar la gelatina de ananá. Revolver para disolver.
  2. Agregar la gelatina sin sabor y mezclar.
  3. Añadir la crema y el azúcar y revolver nuevamente
  4. Atar los sorbetes con gomitas elásticas y colocarlos en un vaso largo. Volcar la mezcla de gelatina en una jarra y rellenar 1/3 de los sorbetes.
  5. Agregar el colorante rojo y rellenar otro 1/3 de los sorbetes con la mezcla.
  6. Teñir el resto de la mezcla con colorante azul y terminar de rellenar.
  7. Enfriar 2 horas en la heladera.
  8. Apretar los sorbetes uno por uno para que la mezcla salga y se formen los gusanos.