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Especial El Rey León
En el ciclo sin fin que nos mueve a todos... 🎶 a cocinar estas recetas para el estreno del Rey León!
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Especial El Rey León
En el ciclo sin fin que nos mueve a todos... 🎶 a cocinar estas recetas para el estreno del Rey León!
Supplies
- 750 gr. papa blanca
- 1 u. yema
- 150 gr. harina
- 50 gr. queso parmesano rallado
- 25 gr. hongos secos hidratados
- 1 taza tomates cherry
- 1 taza champignones cortados en cuartos
- 2 cdas. manteca
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n nuez moscada
Pasos
- Hervir las papas enteras con piel hasta que estén cocidas.
- Procesar los hongos.
- En un bowl mezclar el puré de las papas con la yema, la harina, el queso y los hongos procesados. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Amasar poco hasta unir todo.
- Formar cilindros con la masa, cortar en pequeñas porciones y hacer los ñoquis. Hervirlos en abundante agua con sal.
- En una sartén caliente derretir la manteca y saltear los champignones y los tomates cherry. Agregar los ñoquis y saltear 2 minutos más.
- Servir con queso parmesano rallado.
Supplies
- 200 gr. fideos de arroz de morrón cocidos
- 4 u. fetas queso cheddar
- 4 u. fetas queso máquina
- 2 u. aceitunas negras con carozo
Pasos
- Servir los fideos en un plato.
- Cortar las fetas de cheddar y de queso de máquina para formar la cara de Simba.
- Cortar las aceitunas para formar los ojos y las cejas.
- Decorar sobre el plato con fideos.
Supplies
- 4 u. huevos
- 200 gr. azúcar
- 280 gr. harina
- 200 gr. cacao amargo
- 1 cda. polvo hornear
- 250 cc. aceite neutro
- 250 cc. leche
- 300 gr. chocolate con leche
- 300 cc. crema
- 400 gr. galletitas cacao negras
- gusanos de gelatina caseros
Pasos
- En un bowl, batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar 10 minutos aproximadamente.
- Agregar la harina, el cacao y el polvo de hornear. Integrar con movimientos envolventes.
- Agregar el aceite y la leche y batir hasta que la mezcla esté homogénea. Volcar en un molde cuadrado enmantecado y enharinado. Hornear 35 minutos a 180°C
- Llevar a hervor la crema y volcarla sobre el chocolate picado. Esperar 2 minutos y mezclar. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Batir la crema de chocolate hasta que forme picos firmes.
- Triturar las galletitas.
- Armar los vasos con una capa de la torta de chocolate rota con las manos, la crema de chocolate, los gusanos y las galletitas trituradas por arriba.
Supplies
- 30 gr. gelatina ananá
- 1 litro agua hirviendo
- 14 gr. gelatina sin sabor
- 1 cda. azúcar
- 3/4 taza crema
- c/n colorante rojo
- c/n colorante azul
- c/n sorbetes plástico
- gomitas elásticas
Pasos
- En un bowl colocar el agua hirviendo y agregar la gelatina de ananá. Revolver para disolver.
- Agregar la gelatina sin sabor y mezclar.
- Añadir la crema y el azúcar y revolver nuevamente
- Atar los sorbetes con gomitas elásticas y colocarlos en un vaso largo. Volcar la mezcla de gelatina en una jarra y rellenar 1/3 de los sorbetes.
- Agregar el colorante rojo y rellenar otro 1/3 de los sorbetes con la mezcla.
- Teñir el resto de la mezcla con colorante azul y terminar de rellenar.
- Enfriar 2 horas en la heladera.
- Apretar los sorbetes uno por uno para que la mezcla salga y se formen los gusanos.