Ingredientes

  • 240 gr. galletitas dulces procesadas
  • 120 gr. manteca derretida
  • 750 gr. queso crema
  • 150 gr. azúcar
  • 20 gr. almidón de maíz
  • 1 yema
  • 2 huevos
  • 180 cc. crema
  • 1 u. vainilla
  • 2 cdas. jugo limón
  • 1 cda. ralladura limón

Pasos

  1. Mezclar las galletitas procesadas con la manteca. Mezclar y forrar la base de un molde de torta.
  2. Mezclar el almidón con el jugo de limón
  3. Cortar la vainilla a lo largo y retirar las semillas
  4. Colocar en un bowl el queso crema, el azúcar, la yema, los huevos, la crema, la vainilla, la ralladura y el almidón disuelto en el jugo de limón
  5. Mixear todo y volcarlo en el molde
  6. Hornear 50 minutos a 150ºC. Luego de pasado ese tiempo apagar el horno y dejar enfriar la torta adentro.
  7. Refrigerar 4 horas antes de servir.