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Especial Masa de Empanadas
Situación Sentimental: amor por las empanadas para siempre. 💍❤️
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Especial Masa de Empanadas
Situación Sentimental: amor por las empanadas para siempre. 💍❤️
Supplies
- 500 gr. de harina 000
- 60 gr. manteca
- 1 cdita sal
- 1 huevo
- 1 taza de agua
- 2 cebollas
- 300 gr. de muzarella
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de azucar
Pasos
- Colocar la harina en un bowl. En el centro colocar la manteca y el huevo
- Agregar la sal y el agua tibia hasta tomar la masa
- Dejar descansar 10 minutos en heladera
- Estirar y cortar con un cortante circular
- Para el relleno colocar la cebolla en una sarten con aceite de oliva y el ajo picado
- Agregar la cucharada de azucar y cocinar hasta que las cebollas esten caramelizadas
- Armar las empanadas colocando un poco de las cebollas, queso y cerrar haciendo un repulgue
Supplies
- 500 gr de harina 000
- 1 taza de grasa vacuna
- 1 taza de agua
- 1 cda de sal
- 500 gr. de carne picada
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 cda de comino
- 1 cda de pimenton
- 1 cda de almidon de maiz
- 1 taza de caldo de carne
- 1 huevo duro
Pasos
- Colocar la harina en un bowl y en el centro colocar la grasa vacuna
- Agregar la sal y el agua tibia hasta tomar la masa
- Dejar descansar 10 minutos en heladera
- Estirar y cortar con un cortante circular
- Para el relleno colocar la cebolla en una sarten con aceite de oliva
- Agregar el pimiento en cubos y la carne
- Agregar las especias y revolver hasta que la carne este cocida
- Disolver el almidon en 1/2 taza de caldo de carne
- Revolver hasta que el relleno este mas espeso
- Enfriar en heladera tapado
- Rellenar las empanadas y freir en abuntante aceite caliente
Supplies
- 400 gr. de harina integral
- 130 gr. de aceite de coco
- 1 taza de Agua tibia
- 1 pizca de sal
- 1 taza de mix de semillas
- 1 calabaza
- 200 gr. de queso muzarella
- 1 cda de curry
Pasos
- Mezclar la harina, la sal y aceite de coco
- Agregar el agua hasta formar la masa
- Cubrir la masa con un film y dejarla descansar 2 horas
- Estirar y con un cortante circular cortar los discos de masa
- Mezclar el pure de calabaza con la muzarella rallada, sal pimienta y la cucharada de curry
- Rellenar los discos de masa y hornear en una placa al horno a 180 grados por 20 minutos