FOOD

Especial Masa de Empanadas

Situaci贸n Sentimental: amor por las empanadas para siempre. 馃拲鉂わ笍

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Especial Masa de Empanadas

Situaci贸n Sentimental: amor por las empanadas para siempre. 馃拲鉂わ笍

Ingredientes

  • 500 gr. de harina 000
  • 60 gr. manteca
  • 1 cdita sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de agua
  • 2 cebollas
  • 300 gr. de muzarella
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de azucar

Pasos

  1. Colocar la harina en un bowl. En el centro colocar la manteca y el huevo
  2. Agregar la sal y el agua tibia hasta tomar la masa
  3. Dejar descansar 10 minutos en heladera
  4. Estirar y cortar con un cortante circular
  5. Para el relleno colocar la cebolla en una sarten con aceite de oliva y el ajo picado
  6. Agregar la cucharada de azucar y cocinar hasta que las cebollas esten caramelizadas
  7. Armar las empanadas colocando un poco de las cebollas, queso y cerrar haciendo un repulgue

Ingredientes

  • 500 gr de harina 000
  • 1 taza de grasa vacuna
  • 1 taza de agua
  • 1 cda de sal
  • 500 gr. de carne picada
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cda de comino
  • 1 cda de pimenton
  • 1 cda de almidon de maiz
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 huevo duro

Pasos

  1. Colocar la harina en un bowl y en el centro colocar la grasa vacuna
  2. Agregar la sal y el agua tibia hasta tomar la masa
  3. Dejar descansar 10 minutos en heladera
  4. Estirar y cortar con un cortante circular
  5. Para el relleno colocar la cebolla en una sarten con aceite de oliva
  6. Agregar el pimiento en cubos y la carne
  7. Agregar las especias y revolver hasta que la carne este cocida
  8. Disolver el almidon en 1/2 taza de caldo de carne
  9. Revolver hasta que el relleno este mas espeso
  10. Enfriar en heladera tapado
  11. Rellenar las empanadas y freir en abuntante aceite caliente

Ingredientes

  • 400 gr. de harina integral
  • 130 gr. de aceite de coco
  • 1 taza de Agua tibia
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de mix de semillas
  • 1 calabaza
  • 200 gr. de queso muzarella
  • 1 cda de curry

Pasos

  1. Mezclar la harina, la sal y aceite de coco
  2. Agregar el agua hasta formar la masa
  3. Cubrir la masa con un film y dejarla descansar 2 horas
  4. Estirar y con un cortante circular cortar los discos de masa
  5. Mezclar el pure de calabaza con la muzarella rallada, sal pimienta y la cucharada de curry
  6. Rellenar los discos de masa y hornear en una placa al horno a 180 grados por 20 minutos