Ingredientes

  • Para el pollo con miel y sésamo:
  • 2 pechugas de pollo, cocidas y en cubos
  • 1/4 taza de miel cruda
  • 2 cucharadas de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de almendras en rodajas
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • Para las envolturas:
  • 4 tortillas grandes de trigo integral
  • 1 pepino, cortado en palitos de fósforo

Pasos

  1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes para el pollo con miel y sésamo.
  2. Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Coloque la mezcla de miel y pollo con sésamo en una línea en el centro de la envoltura.
  3. Cubra con pepino.
  4. Enrolle en forma de burrito, asegurándose de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
  5. Cortar por la mitad y disfrutar.

Ingredientes

  • Para la ensalada de tomate y pepino:
  • 1/2 taza de tomates uva, cortados por la mitad
  • 1/2 taza de pepino, cortado en cubitos
  • 1/4 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Para el calabacín a la parrilla:
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 calabacines medianos, con los extremos retirados y cortados a lo largo
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • Para la envoltura:
  • 4 cucharadas de hummus
  • 1 taza de espinacas tiernas
  • 4 tortillas grandes de trigo integral

Pasos

  1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la ensalada de tomate y pepino. Dejar de lado.
  2. Calienta una parrilla a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva. Una vez caliente, coloque rodajas de calabacín y sazone con sal marina y pimienta negra molida. Cocine 2-3 minutos por lado, luego retire del fuego y reserve.
  3. Extiende la tortilla sobre una superficie plana.
  4. Extienda el hummus uniformemente sobre la tortilla, seguido de rodajas de calabacín a la parrilla, espinacas y luego la ensalada de tomate y pepino.
  5. Enrolle en forma de burrito, asegurándose de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
  6. Cortar por la mitad y disfrutar.

Ingredientes

  • Para la ensalada de pollo:
  • 2 pechugas de pollo, cocidas y ralladas
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 taza de maíz tostado al fuego, descongelado
  • 1 taza de frijoles negros, cocidos, escurridos y enjuagados
  • 3/4 taza de yogur griego natural
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Para la envoltura:
  • 1 aguacate en rodajas
  • 4 tortillas grandes de trigo integral

Pasos

  1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la ensalada de pollo santa fe.
  2. Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Coloque la mezcla de ensalada de pollo en una línea en el centro de la envoltura.
  3. Cubra con rodajas de aguacate.
  4. Enrolle en forma de burrito, asegurándose de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
  5. Cortar por la mitad y disfrutar.

Ingredientes

  • Para la ensalada de atún:
  • 2 latas de 5 onzas de atún blanco blanco, enlatadas en agua
  • 1 taza de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1/4 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de pepinillos en vinagre, finamente picados
  • 3/4 taza de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
  • Para las envolturas:
  • 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
  • 8 hojas de lechuga mantequilla
  • 4 tortillas grandes de trigo integral

Pasos

  1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la ensalada de atún.
  2. Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Coloque la mezcla de ensalada de atún en una línea en el centro de la envoltura.
  3. Cubra con tomates y lechuga.
  4. Enrolle en forma de burrito, asegurándose de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
  5. Cortar por la mitad y disfrutar.

Ingredientes

  • Pollo:
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharaditas de jengibre, picado
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • Wraps:
  • 4 hojas grandes de acelga arcoiris
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 4 tazas de col napa, rallada
  • 1/2 taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • 1/4 taza de maní picado

Pasos

  1. Precalentar el horno a 375 grados.
  2. Coloque el pollo en una fuente para horno. En un tazón, mezcle la salsa de soya, la miel, el jengibre y el ajo y vierta sobre el pollo. Cubra con papel aluminio y hornee de 20 a 25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Retira y desmenuza el pollo.
  3. Blanquee las acelgas en agua hirviendo. Retirar y colocar sobre una toalla de papel.
  4. En un tazón grande, mezcle el pollo desmenuzado, las verduras y las hierbas. Agregue aproximadamente 1 taza de la mezcla al centro de cada hoja. Doblar termina adentro y enrollar.