Supplies
- 1 kg de carne de cerdo
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 4 zanahorias
- 3 cdas. de aceite
- 200 g de puré de tomates
- 3 cucharones de caldo de carne
- 1 ramito de hierbas aromáticas
- 1 lata de arvejas
- Sal y pimienta
- Caldo c/n
Pasos
- Dorar la carne de cerdo en una cacerola con un chorrito de aceite. Agregar la cebolla y el morrón picado y las zanahorias cortadas en rueditas.
- Incorporar el puré de tomates y agregar caldo hasta cubrir el cerdo en sus ¾ partes. Condimentar con sal y pimienta.
- Incorporar el ramito de hierbas y cocinar a fuego bajo durante 2 horas con la cacerola tapada.
- Faltando 10 minutos para terminar la cocción, agregar las arvejas y retirar la tapa de la cacerola.