food
Estrellas!
Están lloviendo estrellaaas ✨🎶 y ojalá todas tengan esta forma 🤤
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Estrellas!
Están lloviendo estrellaaas ✨🎶 y ojalá todas tengan esta forma 🤤
Supplies
- 12 galletas de vainilla rectangulares
- Premezcla de bizcochuelo de chocolate (preparada según sus instrucciones)
- Para la ganache:
- 250 gr. de chips de chocolate
- 300 gr. de crema de leche
- Para el merengue:
- 180 gr. de miel
- 80 gr. de azúcar
- 3 claras de huevo
- 2 cdas. de azúcar
- 1/2 cdta. de cremor tártaro
- Papel aluminio
Pasos
- Armar una estrella con el papel aluminio y las galletas dentro, estas ayudarán a que quede una forma rígida y resistente.
- Colocar la estrella sobre una bandeja para horno con papel aluminio y papel antiadherente y añadir la mezcla de bizcochuelo prehecha.
- Hornear 30 minutos a 180ºC
- Para la ganache: en un bowl colocar los chips de chocolate y añadir la crema de leche caliente, revolver hasta que estén combinados y se forme una crema de chocolate.
- Una vez que el bizcochuelo estrella esté listo, retirar el molde de aluminio y colocar la ganache encima con ayuda de una espátula.
- Sacar las galletas que hacían las veces de molde, y untarlas con ganache para pegarlas en el contorno de la estrella.
- Enfriar por 10 minutos en la heladera.
- Colocar la ganache restante por encima, cubriendo toda la torta.
- Para el merengue: llevar a ebullición en una cacerola la miel y el azúcar. Mientras tanto, en un bowl batir con batidora eléctrica las claras de huevo, el azúcar y el cremor tártaro hasta obtener picos suaves.
- Incorporar de a poco y bien apoyado sobre el borde del bowl la mezcla de miel y azúcar hirviendo. Seguir batiendo.
- Una vez que se obtienen picos rígidos, colocar el merengue sobre la torta.
- Sopletear el merengue.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- 2 tazas de harina de pan
- 1 cda. de mantequilla
- 1/2 cda. de azúcar
- 3/4 cdta. de sal
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cdta. de levadura seca
- Para la pizza:
- 2 cdas. de queso crema
- 2 tiras de tocino, cortadas en trozos pequeños
- Pimienta negra
- Queso mozzarella, en rodajas
- 4 cdas. de salsa de tomate
- 4 tomates cherry cortados en cuartos
- Albahaca
Pasos
- En un bowl para mezclar, combinar todos los ingredientes de masa de pizza. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Estirar la masa de pizza en un círculo. Hacer 5 cortes alrededor de los bordes de la masa sin cortarlos completamente.
- Extender una porción de queso crema en cada sección de la masa.
- Cubrir con tocino y pimienta. Juntar las esquinas de cada sección, formando la forma de estrella.
- Colocar la salsa de tomate en el centro de la estrella.
- Cubrir con rodajas de mozzarella, tomates cherry y albahaca.
- Hornear la pizza durante 20 minutos.
- ¡Disfrutar!
Supplies
- 1 bollo de masa de pizza
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de salsa de pizza
- 1/2 taza de salchichas cocidas
- 1/2 taza de jamón picado
- 3 rodajas de pepperoni
- Albahaca fresca, picada
Pasos
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Colocar en el centro de una bandeja para hornear enharinada.
- Con un cuchillo o un cortador de pizza, hacer 5 cortes desde el borde de la pizza hasta aproximadamente 7 cm hacia el centro.
- Espolvorear la mitad del queso en cada sección cortada, y cubrir con salchichas picadas cada uno.
- Doblar hacia abajo las secciones en los puntos de una estrella. Agregar la salsa al centro de la masa de pizza, espolvorear con el queso restante y cubrir con pepperoni y jamón.
- Hornear de 15 a 20 minutos hasta que esté dorada.
- Retirar del horno y decorar con albahaca fresca.