Fajitas de Pollo

Ingredientes

• 6 tortillas de trigo

• 2 supremas de pollo

• 1 morrón verde/pimiento

• 2 morrones rojo/pimientos

• 3 zanahorias

• 3 cebollas de verdeo

• Sal, pimienta y perejil picado

• Para el guacamole:

• 1 palta

• 1 tomate

• ½ cebolla

• Jugo de 1 limón

Instrucciones

1. Cortar las verduras en juliana y saltearlas en una sartén con aceite de oliva.

2. Cortar las supremas de pollo en tiras finas y saltearlas hasta que estén doradas.

3. Condimentar con sal, perejil y pimienta a gusto.

4. Armar a gusto.

5. Para el guacamole: mezclar la palta con el tomate y las cebollas picadas. Agregar el jugo y salpimentar.