food

Fat vs. Fit

Todas las recetas tienen dos versiones... ¿con cuál te quedás vos? 🤔

food

Fat vs. Fit

Todas las recetas tienen dos versiones... ¿con cuál te quedás vos? 🤔

Supplies

  • 750 gr. de queso crema light
  • 1 kg. de dulce de leche sin azúcar
  • 2 tazas de agua
  • Café instantáneo c/n
  • 1 kg. de galletas de algarroba
  • 1/2 taza de chocolate amargo
  • 3 cdas. de aceite de coco

Pasos

  1. Batir el dulce de leche con el queso crema hasta integrar.
  2. Preparar el café instanteneo donde mojaremos nuestras galletas.
  3. Hacer una capa de galletas mojadas en café.
  4. Por encima colocar una capa de relleno.
  5. Hacer esto 3 veces más.
  6. Enfriar 2 horas.

Supplies

Chocotorta

  • 500 grams of cream cheese
  • 500 grams of dulce de leche
  • 500 grams chocolina cookies (chocolate cookies)
  • Sweet cocoa
  • Milk

Granache

  • 300 grams of milk (bittersweet) chocolate
  • 300 milliliters milk cream

Pasos

Chocotorta

  1. Beat the dulce de leche with the cream cheese until they fully integrate.
  2. Prepare chocolate millk to soak the cookies in it.
  3. Make a first layer of wet cookies.
  4. On top pour a layer of the previous mixture of dulce de leche and cream cheese.
  5. Repeat the procedure for 3 more times.
  6. Refrigerate.

Granache

  1. Boil the cream
  2. Pour to a bowl containing chopped chocolate.
  3. Reserve for 5 minutes.
  4. Integrate the mixture.
  5. Pour the mixture on the cake.
  6. Refrigerate for 2 hours

Supplies

  • 2 tazas puré calabaza
  • 120 gr. harina coco
  • 200 gr. mantequilla maní
  • 1 taza chocolate picado sin azúcar
  • 1 cda. esencia vainilla
  • 2 cdas. edulcorante líquido

Pasos

  1. En un bowl mezclar el puré, la harina de coco, la mantequilla de maní, el chocolate, la esencia y el edulcorante.
  2. Formar una masa y armar las cookies en una placa con papel manteca.
  3. Hornear 10 minutos a 180°C

Supplies

  • 1 3/4 taza harina
  • 2 cditas. sal
  • 1 cdita. bicarbonato sodio
  • 1 taza mantequilla
  • 1 taza azúcar rubia
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 u. yema
  • 1 u. huevo
  • 1 cda. esencia vainilla
  • 1 cda. café instantáneo
  • 1/2 taza chips chocolate
  • 150 gr. chocolate semimargo picado en trozos

Pasos

  1. En una olla derretir la mantequilla y llevarla a hervor revolviendo todo el tiempo hasta que tenga color marrón claro. Dejar enfriar y reservar.
  2. En un bowl batir con batidora eléctrica los dos tipos de azúcar, la esencia de vainilla, el café y la manteca derretida durante 3 minutos.
  3. Agregar el huevo y la yema y batir 1 minuto más.
  4. Agregar la harina, la sal, el bicarbonato, los chips y los trozos de chocolate. Incorporar todo para obtener una masa.
  5. Darle forma a las cookies con una cuchara de helado en una placa con papel manteca. Hornear 15 minutos a 180°C