Ingredientes
- 500 gr de queso crema
- 500 gr de dulce de leche repostero
- Cacao dulce c/n
- Leche c/n
- 300 gr de chocolate semiamargo
- 300 ml de crema de leche
- 500 gr de galletas de chocolate
Pasos
- Batir el dulce de leche con el queso crema hasta integrar.
- Preparar la chocolatada donde mojaremos nuestras galletas.
- Hacer una capa de galletas mojadas en chocolatada.
- Por encima colocar una capa de relleno.
- Hacer esto 3 veces más.
- Enfriar.
- Hacer la ganache: llevar la crema a primer hervor.
- Verterla sobre un bol con chocolate picado.
- Dejar reposar 5 minutos.
- Integrar la mezcla batiendo.
- Verterla sobre la torta.
- Enfriar 2 horas.