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Fetuccini a la Boloñesa

¡Mamma Mía! Esta comida te transportará en un abrir y cerrar de ojos a 🇮🇹

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Fetuccini a la Boloñesa

¡Mamma Mía! Esta comida te transportará en un abrir y cerrar de ojos a 🇮🇹

Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 800 gr. de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo aplastados
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • 1 taza de pasta de tomate
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 400 gr. de ricota
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 400 gr. de fettuccini en nidos precocido
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Pasos

  1. En una cacerola, colocar aceite y rehogar la carne molida.
  2. Añadir la cebolla y el ajo y rehogar por otros 2 minutos.
  3. Agregar el tomate pelado, la pasta de tomate y condimentar con sal y pimienta.
  4. Dejar cocinar por 10 minutos y reservar.
  5. En una fuente para horno, disponer la ricota y el queso parmesano rallado.
  6. Colocar los nidos de fettuccini y cubrir con la salsa boloñesa.
  7. Espolvorear el queso mozzarella y llevar al horno precalentado a 180ºC por aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido.