food
Fiesta Galáctica
Todos abordo del cohete que nos lleva a recorrer una galaxia de sabores!
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Fiesta Galáctica
Todos abordo del cohete que nos lleva a recorrer una galaxia de sabores!
Supplies
- 1 u. budín vainilla
- 1/2 taza buttercream
- 500 gr. chocolate blanco derretido
- c/n colorantes varios líquidos
- c/n palitos de plástico
- c/n granas de estrellas
Pasos
- 1-Desarmar el budín con las manos
- 2-Mezclar el budín con el buttercream hasta obtener una pasta y formar bolitas con las manos. Colocar un palito en cada una
- 4-Enfriar 30 minutos
- 5-En un bowl con chocolate blanco derretido agregar los colorantes del color deseado
- 6-Bañar los cake pops en la mezcla de chocolate. Decorar con granas
- 7-Dejar enfriar y servir
Supplies
- Para el bizcocho:
- 400 gr. mantequilla pomada
- 400 gr. azúcar
- 8 u. huevos
- 1 cda. esencia vainilla
- 1/2 cucharadita sal
- 400 gr. harina leudante
- Para el almíbar:
- 200 gr. azúcar
- 200 cc. agua
- Para el relleno:
- 3 tazas buttercream
- c/n colorante violeta
- Para la decoración:
- 750 gr. fondant negro
- 250 gr. fondant blanco
- c/n colorante plateado
- c/n alcohol
- c/n colorantes varios colores
- cepillo de dientes
- Para el frosting:
- 7 u. claras huevo
- 350 gr. azúcar
- 1/2 cdita. sal
- 1 cucharada esencia vainilla
- 455 gr. manteca pomada
- "Para el frosting batir a baño maría las claras con el azúcar hasta que se disuelva el azúcar. Seguir batiendo fuera del fuego hasta obtener un merengue que forme picos firmes
- Ir agregando la manteca pomada de a partes
- Batir 3 minutos mas. Agregar la sal y la esencia y batir hasta integrar todo. "
Pasos
- 1-Para el bizcocho batir bien durante 10 minutos la mantequilla con el azúcar y la sal
- 2-Agregar los huevos de a uno y la esencia
- 3-Incorporar la harina leudante e integrarla con movimientos envolventes
- 4-Dividir la mezcla y volcarla en 4 moldes circulares para torta. Hornear 25 minutos a 180ºC
- 5-Para el almíbar hervir el azúcar con el agua durante 5 minutos
- 6-Embeber la torta con el almíbar y rellenarla con buttercream
- 7-Forrar la torta con el fondant negro. Embeber un cepillo de dientes en el colorante plateado diluido en alcohol y salpicar la torta
- 8-Teñir el fondant de colores, estirarlo y darle forma a los planetas. Pegarlos en la torta para formar la galaxia
Supplies
- Para la masa:
- 150 gr. mantequilla
- 1 u. huevo
- 1 cda. esencia vainilla
- 1/2 cdita. sal
- 100 gr. azúcar impalpable
- 250 gr. harina
- Para el glasé:
- 500 gr. azúcar impalpable
- 5 cdas. polvo merengue
- 1/2 cucharadita sal
- 80 cc. agua
- c/n colorantes varios
- c/n colorante plateado
- c/n colorante dorado
- c/n alcohol
- acetato
Pasos
- 1-Batir la mantequilla con el azúcar y la sal 5 minutos hasta que esté cremosa
- 2-Agregar el huevo y la esencia y batir
- 3-Por último incorporar la harina sin amasar mucho hasta obtener una masa. Enfriar 1 hora envuelta en papel film
- 4-Estirar la masa y cortar las formas deseadas. Colocar en una placa para horno y hornear 15 minutos a 180ºC
- 5-Para el glasé batir el azúcar con el polvo de merengue, la sal y el agua durante 5 minutos hasta que tengan consistencia firme
- 6-Diluir el glasé y teñirlo de colores
- 7-Colocar el glasé en una manga y decorar las galletas.
- 8-Cortar estrellas en un acetato y pintarlas sobre las cookies con colorante plateado diluído en alcohol