Supplies
- 2 filet de lenguado
- 1 taza de harina
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cebollas de verdeo picadas
- 1/2 vaso de vino blanco
- 200 cc. de crema de leche/nata
- Sal, pimienta, perejil, oliva
- Arroz cocido para acompañar
Pasos
- Condimentar los filet con sal y pimienta. Pasar por harina para evitar que se rompa fácilmente en su cocción. Sellar en sartén bien caliente con oliva. Reservar.
- En sartén bien caliente con un toque de oliva meter a rehogar la cebolla, el ajo y las cebollas de verdeo. Agregar el vino blanco, dejar reducir y por último agregar la crema de leche/nata.
- Servir la salsa sobre los filet de lenguado y acompañar con arroz blanco.