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Flan Crème Brûlée

Ingredientes

  • 300 cc. de leche

  • 1 cda. de esencia de vainilla

  • 800 gr. de leche condensada

  • 2 huevos

  • 2 yemas

  • 1/4 taza de azúcar

  • Manteca c/n

  • Azúcar c/n

Instrucciones

  1. Hervir la leche con la vainilla.

  2. En un bowl batir la leche condensada, los huevos y las yemas.

  3. Volcar la leche caliente sobre la preparación de huevos.

  4. Enmantecar y espolvorear con azúcar un molde para flan. Rellenar con la mezcla y hornear 1 hora aproximadamente a baño maría, en horno a 160º

  5. Enfriar 3 horas y desmoldar.

  6. Espolvorear con azúcar por arriba y quemar con un soplete para que caramelice.

Flan Crème Brûlée
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