Ingredientes

  • 300 cc. de leche
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 800 gr. de leche condensada
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 1/4 taza de azúcar
  • Manteca c/n
  • Azúcar c/n

Pasos

  1. Hervir la leche con la vainilla.
  2. En un bowl batir la leche condensada, los huevos y las yemas.
  3. Volcar la leche caliente sobre la preparación de huevos.
  4. Enmantecar y espolvorear con azúcar un molde para flan. Rellenar con la mezcla y hornear 1 hora aproximadamente a baño maría, en horno a 160º
  5. Enfriar 3 horas y desmoldar.
  6. Espolvorear con azúcar por arriba y quemar con un soplete para que caramelice.