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Flan de Dulce de Leche con Oreo

Flan de Dulce de Leche y Oreo 🍪 ...¡esto se está poniendo bueno!

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Flan de Dulce de Leche con Oreo

Flan de Dulce de Leche y Oreo 🍪 ...¡esto se está poniendo bueno!

Ingredientes

  • Para el caramelo:
  • 250 gr. de azúcar
  • 100 cc. de agua
  • 1/2 cdta. de jugo limón
  • Para el flan:
  • 1 lt. de leche
  • 8 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 250 gr. de dulce de leche
  • 200 gr. de galletitas de cacao picadas

Pasos

  1. Para el caramelo:
  2. En una olla colocar el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocinar hasta que se forme un caramelo color marrón claro.
  3. Volcar el caramelo sobre un molde para flan y esparcirlo bien, con cuidado de no quemarse.
  4. Para el flan:
  5. Calentar la leche con la mitad del azúcar.
  6. En un bowl batir los huevos con la otra mitad de azúcar y el dulce de leche
  7. Volcar la preparación de leche caliente sobre los huevos y mezclar.
  8. Tamizar la preparación y agregarle las galletitas picadas.
  9. Volcarla sobre el molde de flan y cocinar tapado a baño maría en horno a 150°C durante 1 hora. Enfriar 3 horas antes de desmoldar.