Ingredientes
- Para el Caramelo:
- 1 taza de azúcar
- Para el flan:
- 1 lata de leche condensada
- 1 cda. de vainilla
- 1 mango
- 6 cucharadas de queso crema
- 5 huevos
- Para la compota de mango:
- 1 mango
- 1 taza de azucar mascabo
- 3 cdas. de manteca
- 1 cda. de canela
Pasos
- Hacer un caramelo con el azúcar y el agua. Una vez hecho cubrir un molde para flan
- En una licuadora colocar el mango, el queso crema, la leche condensada los huevos y la vainilla
- Colocar la preparación en el molde de flan y llevar a horno en una placa con un poco de agua 150°C 40 minutos.
- En una sartén colocar mango en cubos el azúcar mascabo y la canela hasta que ablanden
- Servir el flan en una fuente con la compota de mango por encima
- Acompañar con crema batida