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Flores de Papa envueltas en tocino

¡¿Comida con envoltorio comestible?! 😍

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Flores de Papa envueltas en tocino

¡¿Comida con envoltorio comestible?! 😍

Ingredientes

  • 4 papas medianas
  • 3 batatas grandes
  • 6 fetas de tocino grueso
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de sal marina grande en escamas

Pasos

  1. Precaliente el horno a 180 grados y prepare un molde grande para muffins con spray antiadherente. Cubra cada taza con una rebanada de tocino.
  2. Corte los camotes y las papas rojas en rodajas muy finas con una mandolina, de aproximadamente 0,25 cm de grosor.
  3. Apile las rodajas de papa, alternando entre rojas y dulces, para un total de 8 y colóquelas en un plato apto para microondas. Repita hasta que se utilicen todas las rebanadas y cocine en el microondas 4 pilas a la vez durante intervalos de 30 segundos.
  4. Forre 8 rodajas de papa en fila, superponiendo ligeramente entre sí, variando la batata y la papa roja. Enrolle los trozos de papa en forma de rosa y envuelva trozos de mayor tamaño alrededor del capullo para hacer una rosa más grande. Coloque las rosas en el molde para muffins preparado para mantener su forma mientras se hacen. Cada taza debe caber de 3 a 4 rosas. Haga varios tamaños hasta que se utilicen todas las rodajas de papa.
  5. Llene cada rosa con queso cheddar rallado y hornee durante 25 a 30 minutos hasta que las papas estén doradas y el queso se derrita. Deje que los ramos se enfríen durante 10 minutos antes de sacarlos de la sartén.
  6. Coloque los ramos en una fuente para servir.