FOOD

Focaccia Rellena

¿Lo mejor? Puedes rellenarla con lo que mas te guste

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Focaccia Rellena

¿Lo mejor? Puedes rellenarla con lo que mas te guste

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 2 ramas de romero fresco
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • 2 tazas y ½ de harina 0000
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pechuga de pollo hervida desmenuzada
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 cebolla caramelizada
  • 50 gr. de aceitunas negras
  • 100 gr. de queso mozzarella
  • 100 gr. de queso gruyere

Pasos

  1. Colocar en un bowl la harina el agua tibia, la levadura y la miel
  2. Incorporar el aceite de oliva, la sal y mezclar con las manos hasta obtener una masa
  3. Amasar 5 minutos y dejar reposar 30 minutos
  4. En una sartén colocar el pollo el ajo y la salsa de tomate
  5. Colocar en una fuente de horno rectangular aceite de oliva en la base y la masa por encima
  6. Con los dedos estirarla y colocar las hierbas y el pollo con salsa
  7. Las cebollas caramelizadas , los quesos y por último las aceitunas negras
  8. Hornear a un horno fuerte 180º por 30 minutos
  9. Cortar y servir!