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Fondue de Queso
Queso fundido + todos tus ingredientes preferidos = ¡La cena perfecta!
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Fondue de Queso
Queso fundido + todos tus ingredientes preferidos = ¡La cena perfecta!
Supplies
- 400 gr. de gruyere rallado
- 200 gr. de queso emmental rallado
- 100 gr. de fontina
- Jugo de 1 limon
- 460 cc. de vino blanco
- 1 cdita. de fecula de maiz
- Sal, pimienta y nuez moscada
- 1 paquete salchichas copetin
- 200 gr. de papines
- 200 gr. de champiñones
- 2 cdas. de provenzal preparada
- 6 fetas de panceta/tocino
- 4 rebanadas pan de molde.
- 1 diente ajo.
Pasos
- Aplastar el diente de ajo y frotar todas las paredes de la sartén en donde se va a preparar la fondue.
- Agregarle 400 cc. de vino blanco y el jugo de limón, comenzar a calentar.
- Ir agregando los quesos rallados, moviendo permanentemente con ayuda de una cuchara de madera ayudando a que se fundan los quesos.
- A los 60 cc. de vino restante unirlos con la cdita de fecula y agregarlo a la preparación para ayudar a espesar.condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
- Para los acompañamientos:
- realizar croutones de pan cortando las rebanadas de pan en cubos y llevandolas a dorar con oliva al horno.
- Hervir los papines hasta que estén listos, envolverlos en fetas finas de tocino y llevar a dorar al horno
- Sellar los hongos enteros con un poco de oliva y provenzal.
- Hervir las salchichas de copetín.