FOOD

Formas Divertidas de Usar Hojaldre

Tu día pide a gritos estas recetas. No te resistas.

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Formas Divertidas de Usar Hojaldre

Tu día pide a gritos estas recetas. No te resistas.

Ingredientes

  • Glaseado de chocolate:
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • Crema pastelera:
  • 1 paquete de premezcla de budín de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • Donuts:
  • 2 planchas de masa de hojaldre
  • 1 huevo batido
  • Aceite para freír

Pasos

  1. Cortar la masa de hojaldre en círculos y freír durante 5 minutos o hasta que esté dorado.
  2. Escurrir sobre una servilleta de papel. Dejar reposar durante 3 minutos hasta que esté a temperatura ambiente.
  3. Para el relleno de crema pastelera: mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una manga de repostería.
  4. Para rellenarlas, insertar la punta de la manga en un costado de la donut y presionar.
  5. Para el glaseado de chocolate: mezclar todos los ingredientes en un bowl.
  6. Sumergir suavemente un lado en el glaseado de chocolate.
  7. Dejar secar y servir.

Ingredientes

  • 4 peras
  • 3 tazas agua
  • 1 taza vino tinto
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de miel
  • 1 limón
  • 3 ramas de canela
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1 vaina de vainilla
  • Masa hojaldrada
  • 170 gr. de chocolate semi amargo
  • 1 huevo
  • ½ taza dulce de leche

Pasos

  1. Pelar y cortar las peras desde la parte inferior, dejando los tallos en su lugar.
  2. En una olla grande, agregar el agua, el vino, el azúcar, la miel, el limón, los palitos de canela, el clavo de olor y la vainilla. Colocar las peras en el líquido y cocinar hasta justo antes de la ternura, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Permitir que las peras se enfríen completamente en el líquido.
  3. Precalentar el horno a 400 grados.
  4. Estirar la masa de hojaldre y cortar cuatro círculos de 3 pulgadas en la masa. Cortar toda la masa restante longitudinalmente en tiras.
  5. Rellenar cada pera enfriada con chocolate picado y colocar un círculo de hojaldre en el fondo de la pera para sellar el chocolate. Envolver la pera en tiras de hojaldre hasta el tallo. Colocar las peras ensambladas en el congelador durante 15 minutos antes de hornear.
  6. Cepillar las peras con huevo. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.
  7. Rociar con salsa de caramelo y servir caliente para un centro de chocolate fundido.