FOOD

Frittata para Dos

Nada mejor que disfrutarla con alguien especial

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Frittata para Dos

Nada mejor que disfrutarla con alguien especial

Ingredientes

  • Para la vinagreta:
  • 4 chiles rojos y verdes
  • 1 cda. de vinagre de vino
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • Para la frittata:
  • 5 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pimiento rojo
  • 100 gr. de ricotta
  • Perejil picado

Pasos

  1. Quemar los chiles en un hornalla y luego picarlos y colocarlos en un bowl junto al vinagre de vino y al aceite de oliva
  2. Mezclar los huevos con ajo picado, el pimiento picado, el parmesano y 3/4 de la vinagreta de chiles.
  3. Colocar la mezcla en una sartén unos minutos al fuego y luego agregar la mitad de la ricotta y cocinar en horno a 200 º durante 10 min.
  4. Terminar la fritata con mas ricotta, perejil fresco y la vinagretta de chiles.