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Galletas con malvavisco de fresa y chocolate
Las mejores galletas de malvavisco y chocolate!
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Galletas con malvavisco de fresa y chocolate
Las mejores galletas de malvavisco y chocolate!
Supplies
Galletas
- 400 gr. de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 huevo
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 340 gr. de chispas de chocolate semiamargo
- 250 gr. de chocolate blanco
- 1/2 taza de fresas congeladas, trituradas
Malvavisco de fresa
- 450 gr. de mini malvaviscos
- 1/2 cucharadita de saborizante de fresa
- 1 cucharada de mermelada de fresa
- 1 cucharada de miel
- Unas gotas de colorante rojo
Pasos
Galletas
- Precalentar el horno a 180 grados C. Forre 2 bandejas para galletas con papel pergamino.
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo y mezcla. Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y la vainilla. Enrolle cucharadas en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear a una distancia de 4 cm. Presione ligeramente cada galleta hacia abajo. Hornea de 8 a 10 minutos. Déjelo enfriar completamente.
- En un bol, derrita las chispas de chocolate. Sumerja la mitad de las galletas en chocolate y colóquelas en una rejilla. Espolvorea fresas liofilizadas y chocolate blanco rallado para decorar. Deje enfriar y endurecer completamente.
- En el lado plano de una galleta de azúcar, unte el malvavisco de fresa y cubra con una galleta bañada en chocolate.
Malvavisco de fresa
- Al baño maría o en el microondas, derrita lentamente los malvaviscos. Cuando esté pegajoso, agregue los ingredientes restantes del relleno y revuelva hasta que se derrita. Transfiera a un frasco para solidificar.