Ingredientes

  • 160 gr. miel
  • 120 gr. azúcar
  • 50 cc. agua
  • 1 u. huevo
  • 10 gr. bicarbonato sodio
  • 50 cc. leche
  • 450 gr. harina
  • 10 gr. canela
  • 1 cucharadita mezcla de especias

Pasos

  1. En una olla calentar la miel, el azúcar y el agua hasta que hierva. Dejar entibiar.
  2. Disolver el bicarbonato en la leche.
  3. Hacer una corona con la harina, las especias y la canela. En el hueco colocar el huevo, la preparación de miel y el bicarbonato disuelto.
  4. Unir todos los ingredientes hasta formar una masa pegajosa. Envolver en film y guardar en la heladera 2 horas
  5. Estirar la masa sobre la mesada apenas enharinada. Cortar las formas de lobo con cuchillo y colocar sobre una placa enmantecada.
  6. Hornear a 170ºC de 10 a 12 minutos.