Supplies
- 2 latas de duraznos
- Para la mousse:
- 3 1/2 cdas. de almíbar de pera
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de crema de leche
- 1/2 cda. de gelatina disuelta en 2 cdas de agua
- Para la gelatina de durazno:
- 2 3/4 cdas. de almíbar de pera
- 1 1/2 cda. de agua
- 1/4 cda. de gelatina disuelta en 1 cucharada de agua
Pasos
- Disuelva cada gelatina en el microondas antes de mezclar.
- Separe los melocotones enlatados de su jarabe y rebane finamente dos de los melocotones.
- En una licuadora, agregue los duraznos restantes, 3 1/2 cucharadas de jarabe, leche y crema espesa. Mezclar hasta que esté suave. Añadir la gelatina disuelta y volver a mezclar.
- Verter en un recipiente y enfriar en el refrigerador hasta que la mezcla se endurezca.
- Una vez colocados, coloque los duraznos en rodajas en forma de flor de rosa, comenzando desde el exterior.
- En un tazón pequeño, agregue los ingredientes de la jalea de melocotón y mezcle para combinar. Verter sobre la mousse de durazno.
- Deje enfriar en el refrigerador hasta que esté listo. ¡Disfrutar!