Gelatina de Leche y Frutillas/Gelatina de leche y frutilla

Supplies

  • 1/3 taza de puré de frutilla+agua
  • 2 cdas. de puré de frutilla
  • 1/2 taza de chocolate derretido
  • 2 1/2 tazas de leche
  • 2 1/2 cdas. de azúcar
  • 1/2 cda. de gelatina vegetal (agar-agar)

Pasos

  1. Colocar en una olla a fuego medio la leche, el azúcar y la gelatina vegetal.
  2. Dividir la mezcla en dos bowls.
  3. En uno de los bowls, agregar el puré de frutilla+agua. Y en el otro el puré de frutilla puro.
  4. Transferir las mezclas a cubeteras con moldes circulares.
  5. Reposar en la heladera hasta que se solidifique.
  6. Transferir las bolas ya solidificadas a un bowl y verter encima la gelatina vegetal y la leche. Enfriar
  7. Agregar el chocolate derretido a lo restante de la mezcla de la gelatina, revolver.
  8. Luego verter la mezcla de chocolate encima del bowl de las bolas de gelatina.
  9. Reposar en la heladera hasta que esté sólido
  10. Una vez listo voltear el tazón para quitarlo.
  11. Y sorpresa!