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Gloria a la Pizza ¡como sea!
Saladas, Dulces, las amaremos por siempre 💘
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Gloria a la Pizza ¡como sea!
Saladas, Dulces, las amaremos por siempre 💘
Supplies
- 1 paquete masa de tarta hojaldrada
- 2 supremas de pollo en cubos
- 1 taza salsa tomate
- 1 taza provolone rallado
- 1 taza portobellos grillados
- 5 fetas panceta dorada y picada
Pasos
- Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
- En sartén con un poco de oliva dorar las cebollas y el pollo en cubos,
- incorporar la espinaca, la salsa blanca y condimentar bien.
- Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
- Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore.
- Untar la masa con la salsa de tomate, agregar la preparación de pollo y salsa blanca, espolvorear con el provolone rallado y llevar a gratinar.
Supplies
- 1 paquete masa de tarta hojaldrada
- 3 morcillas grandes
- 1 taza de queso mozzarella rallada
- 1/2 taza de queso sardo
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 atado de rúcula
Pasos
- Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
- Cocinar las morcillas en horno precalentado a 180° por 25m. Quitar la piel y reservar.
- Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
- Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore.
- Untar la superficie con la morcilla, espolvorear con los quesos y llevar por 8m mas al horno.
- Espolvorear con las nueces picadas, rúcula y oliva.
Supplies
- 1 paquete masa de tarta hojaldrada
- 1 taza de brócoli picado
- 1 taza de coliflor picado
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1 taza de queso crema firme
- 2 cdas. de provenzal
Pasos
- Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
- Picar todos los vegeteles de tamaños similares. Reservar.
- Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
- Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore. Unir el queso crema con la provenzal y untarlo sobre la superficie de la masa dorada.
- Agregar el resto de los ingredientes y espolvorear con el cheddar rallado.
- Volver al horno hasta que el queso gratine.
Supplies
- 1 paquete de masa de tarta hojaldrada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1/4 taza de roquefort/ queso azul
- 1/2 taza de provolone
- 1/4 taza de parmesano
- 1/2 cdita. de romero picado
- 1/2 cdita. de tomillo picado
Pasos
- Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
- Picar el ajo, agregar un toque de oliva junto con el tomillo y el romero picado.
- Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
- Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore.
- Retirar, espolvorear con los quesos y agregar el aceite con los ajos y las hierbas.
- Volver al horno hasta que el queso gratine.
Supplies
- 1 kg. de papas horneadas
- 100 gr. de queso parmesano con orégano
- 300 gr. de provolone
- 1 taza de salsa de tomate
- 300 gr. de mozzarella
- Pepperoni a gusto
Pasos
- Cocinar por 15 minutos las papas en una bandeja, retirar del horno y sazonar.
- Colocarlas en una fuente de hierro o apta para horno y formar la base y los costados, presionando en el fondo de la fuente.
- Colocar por encima el queso parmesano con orégano y hornear a 200º por 20 minutos.
- Una vez horneado, colocar las fetas de queso provolone por encima junto a la salsa de tomate y la mozzarella rallada.
- Colocar más papas por encima y repetir las capas de provolone, salsa de tomate y mozzarella.
- Finalizar con pepperoni a gusto.
- Hornear a 190º por 30 minutos o hasta que esté crujiente y dorado.
- Dejar reposar durante 5 minutos y luego servir.
Supplies
- Masa de pollo:
- 600 gr. de pollo cocido desmenuzado
- C/n de sal y pimienta
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de cebolla deshidratada
- 1 cda. de condimento para pizza
- 3 huevos
- 2 jalapenos
- 200 gr. de harina
- Rebozado:
- 60 gr. de pan rallado o panko
- 3 huevos
- C/n de perejil
- Toppings:
- C/n de aceite de oliva
- 1 planta de albahaca
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomates perita
- 5 aceitunas negras
- 300 gr. de mozzarella
Pasos
- Colocar film en una placa y aro para poder armar la pizza.
- En un bowl mezclar el pollo desmenuzado, con sal y pimienta, ajo en polvo cebolla deshidratada, condimento para pizza, los jalapenos, huevos y la harina, mezclar bien hasta formar una pasta. Colocar en el molde presionar bien para formar la base. Llevar al congelador por 2 horas.
- Saltear en aceite de oliva la cebolla con los ajos, incorporar la lata de tomates, cocinar por 10 minutos, reservar.
- Retirar la base de pizza del frizer, pasarla por la mezcla de huevos y perejil, luego por pan rallado, hacer esta operacion 2 veces. Llevar a la heladera por 30 minutos
- Calentar aceite para freir, freir la base hasta que esté dorada.
- Colocar la base en una placa para horno, colocar salsa por
- encima, los quesos, aceitunas y albahaca. Hornear a 180 grados por 15 minutos.
Supplies
- Para la masa:
- 1 kg. de harina
- 15 gr. de sal
- 1 cda. de azucar
- 600 ml. de agua
- 45 gr. de levadura fresca
- 50 ml. de aceite de oliva
- Para el relleno:
- 200 gr. de jamon natural
- 200 gr. de mozzarella rallada
- 200 gr. de pure de tomate
- 1 cebolla morada
- 1 chile
- 1 cdita. azúcar
- 2 cebollas blancas
- 1 pimiento rojo
- 50 gr. de aceitunas negras
- 10 gr. de oregano fresco
- 1 diente de ajo
- 100 ml. de aceite de oliva
Pasos
- Para preparar la masa de pizza, colocar la harina en un bowl y con las manos hacer un hueco
- colocar la levadura junto al azúcar el aceite de oliva y el agua tibia
- Esperar unos minutos a que espume la levadura
- Integrar todos los ingredientes y amasar 2 minutos
- Tapar y dejar reposar 30 minutos
- Hacer la salsa de tomate con el puré la cebolla el ajo el morrón, el chile y las cebollas moradas. Espolvorear con el azúcar
- Colocar la masa de pizza en un molde de torta
- Colocar la salsa en la base, la muzarella rallada y el jamón natural cortado en tiras
- Colocar más salsa y mas muzzarella y jamón
- Terminar con la cebolla cortada en pluma
- Llevar a horno fuerte por 20 minutos hasta que esté la masa dorada
Supplies
- 1 cda. de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 cdtas. de levadura en polvo
- 1 taza de puré remolacha
- 2 cdas. de aceite oliva
- 2 cdtas. de sal
- 4 tazas de harina
- 200 gr. de mozzarella rallada
- 1 taza de cebolla morada salteada
- 1 taza de cebolla salteada
- 1 taza de cebolla de verdeo salteada
- 1 cda. de orégano
Pasos
- Mezclar el azúcar, el agua y la levadura y dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
- En un bowl grande mezclar el puré de remolacha, el aceite y la sal.
- Incorporar la harina y la mezcla de levadura. Amasar 10 minutos aproximadamente hasta obtener una masa lisa.
- Dejar reposar tapada 1 hora en un lugar cálido.
- Estirar en una placa para horno aceitada. Hornear 15 minutos a 180°
- Colocar por encima la mozzarella, la cebolla, la cebolla morada y el verdeo. Espolvorear con orégano.
- Hornear 25 minutos a 200°
Supplies
- 500 gr. de harina
- 10 gr. de sal
- 1 cda. de azúcar
- 25 gr. de levadura
- 250 cc. de agua tibia
- 50 cc. de aceite neutro
- 300 gr. de jamón cocido
- 200 gr. de salame
- 200 gr. de mozzarella en fetas
- 10 hojas de albahaca
- Aceite de oliva para pincelar c/n
- Orégano c/n
Pasos
- En un bowl mezclar la harina y la sal y hacer un hueco en el centro.
- Colocar en el centro la levadura disuelta en el agua y el azúcar y amasar 10 minutos hasta que se forme una masa lisa.
- Agregar el aceite y amasar 5 minutos más. Dejar reposar 1 hora tapada.
- Estirar la masa con un palote y colocarla en una placa para horno aceitada. Colocar en el centro el jamón, el salame, la muzzarella y la albahaca.
- Hacer cortes en el costado de la masa y trenzar. Pintar con aceite de oliva y espolvorear con orégano.
- Hornear 30 minutos a 180º.
Supplies
- 1 pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta
- 1/4 taza salsa barbacoa
- Masa para pizza
- Aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 taza de cheddar rallado
- 1/2 taza cilantro picado
- 1 taza mozzarella rallada
Pasos
- Cortar el pollo en cubitos chicos, saltear en sartén y agregar 2 cucharadas de salsa barbacoa. Reservar.
- En una placa redonda, estirar la masa de pizza. Pincelar generosamente con salsa barbacoa y colocar encima el pollo, la cebolla y el queso.
- Cocinar en horno fuerte hasta que se dore la masa y se derrita el queso. Espolvorear con cilantro picado.
Supplies
- 3 tazas de harina 000
- 2 cdas. de sal
- 1 cda. de levadura en polvo
- 1 taza de agua
- Para la salsa
- 400 gr. de tomates en conserva
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de tomillo seco
- 200 gr. de muzzarella de búfala
- Orégano
Pasos
- Hacer la masa colocando la harina en un bowl y hacer un hueco en el centro.
- Colocar la levadura en polvo y el agua tibia.
- Mezclar todo y dejar reposar 30 minutos.
- Colocar los tomates en una olla junto al ajo y el tomillo.
- Estirar la masa y colocar la salsa de tomate, el queso y orégano.
- Hornear 5 minutos en horno fuerte.
Supplies
- papas medianas
- Aceite de oliva
- 100 gr. de de queso parmesano rallado
- 400 gr. de mozzarella en rodajas
- 200 gr. de mozzarella rallada
- 100 gr. de queso provolone ahumado
- 1 taza de salsa de tomate
- Pepperoni
- 50 gr. de queso parmesano rallado
Pasos
- Colocar las papas en una bandeja, frotar con aceite de oliva y salpimentar.
- Hornear durante 60-90 minutos, hasta que las cáscaras estén crujientes y suaves por dentro.
- Cuando las papas estén lo suficientemente frías vaciarlas.
- Usar las cáscaras para formar los bordes y base en una sartén de hierro.
- Aplastar el interior de las papas y mezclar con el parmesano rallado, luego agregar eso a las papas y darles forma para crear una corteza profunda.
- Hornear la corteza por 20 minutos.
- Agregar las rodajas de mozarella, luego la mozzarella rallada y el provolone ahumado.
- Colocar una capa delgada de salsa de tomate sobre los quesos, y luego agregar las rodajas de pepperoni y una ralladura final de queso parmesano.
- Cocinar por 20 minutos a 200º, hasta que esté dorado.
Supplies
- 12 gr. de levadura
- 3 cdas. de azúcar
- 200 ml. de agua tibia
- 50 ml. de aceite de oliva
- 400 gr. de harina de trigo
- Sal
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tomates picados
- Pimienta negra
- 6 salchichas
- 200 gr. de queso mozzarella
Pasos
- Mezclar la levadura, el azúcar y el agua tibia y dejar reposar durante 15 minutos.
- Añadir el aceite y la harina poco a poco mezclando con una cuchara.
- Sazonar con sal a gusto.
- Amasar hasta que la masa quede elástica. Dejar crecer por 45 minutos.
- En una olla, dorar la cebolla y el ajo en el aceite, juntar los tomates y dejar cocinar hasta obtener una salsa gruesa. Reservar para enfriar.
- Abrir la masa en una superficie enharinada, colocar en una bandeja y disponer las salchichas bordeando los bordes, doblar la masa sobre las salchichas, formando un borde relleno.
- Cubrir con el queso muela y la salsa de tomates y llevar al horno precalentado a 200 grados por 30 minutos.
- Cortar en rebanadas, enrollar y servir.
Supplies
- Masa de pizza:
- 200 gr. de harina 000
- 1 cda. de levadura
- 1 cda. de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- 1 taza de pasta de avellanas
- 1 taza de bananas
- Salsa de chocolate
- 1/2 taza de merenguitos
Pasos
- Colocar la harina en un bowl junto a la levadura el azúcar y el agua.
- Amasar 2 minutos y dejar leudar.
- Estirar con forma redonda.
- Hornear 10 minutos y luego untar con nutella.
- Decorar con bananas, merenguitos y salsa de chocolate.
Supplies
- 300 gr. de harina
- 1 cdta. de polvo hornear
- 1 cda. de esencia vainilla
- 130 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 150 gr. de manteca fría en cubos
- 1/2 cdta. de sal
- 150 gr. de queso crema
- 150 gr. de crema
- 60 gr. de azúcar impalpable
- 1 taza de nutella
- Salsa dulce de leche c/n
- Salsa chocolate c/n
- 1/2 taza de banana en rodajas
- 1/2 taza de frutillas
- Gomitas c/n
- Galletitas chocolate c/n
- Maní con chocolate c/n
- Chocolate c/n
Pasos
- Procesar la harina con el polvo de hornear, el azúcar, la manteca y la sal hasta formar un arenado.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla y procesar un poco más hasta formar una masa. Envolverla en film y enfriar en heladera 30 minutos.
- Estirar la masa en una pizzera redonda y hornear 25 minutos a 180°
- Batir el queso crema con la crema y el azúcar impalpable y cubrir la mitad de la pizza con la mezcla.
- Cubrir el resto de las porciones de la pizza con nutella.
- Decorar las porciones con banana en rodajas, salsa de dulce de leche, frutillas, salsa de chocolate, gomitas, galletitas de chocolate, chocolate y maní con chocolate a gusto.
Supplies
- 1 cabeza de coliflor
- 1 huevo grande
- 2 ½ tazas de queso mozzarella rallada
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 cda. de orégano seco
- 1 cda. de pimentón.
- 1 taza de tomate cherry
- ½ cebolla en gajos
- 1 manojo de albahaca
- 1 cda. de tomillo
Pasos
- Precalentar el horno a 220 grados
- Poner el coliflor cortado en la procesadora y procesar hasta lograr consistencia de arroz. Colocar el "arroz" de coliflor en la placa de horno aceitada y dorar.Cocinar hasta que se doren muy levemente los bordes aproximadamente 10 min.
- Pasar el arroz de coliflor a un bowl. Mezclar con el huevo batido, 1 1/2 de muzzarella, y el queso parmesano, sal, pimienta, orégano seco y pimentón. Mezclar hasta lograr una consistencia uniforme.
- Poner papel manteca en la asadera y colocar la mezcla que quede de 1/2 cm de espesor.
- Cocinar hasta que se dore y se vuelvan levemente marrones los bordes, aprox. 10 min
- En una sartén con aceite de oliva saltear los tomates cherrys con cebolla, ajo, y tomillo.
- Sacar del horno, agregar la salsa de tomate, el resto de la mozzarella, los tomates cherry y la cebolla.
- Cocinar en el horno por 7 minutos más.
- Espolvorear con hojas de albahaca y un chorrito de oliva