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Gloria a la Pizza ¡como sea!

Saladas, Dulces, las amaremos por siempre 💘

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Gloria a la Pizza ¡como sea!

Saladas, Dulces, las amaremos por siempre 💘

Supplies

  • 1 paquete masa de tarta hojaldrada
  • 2 supremas de pollo en cubos
  • 1 taza salsa tomate
  • 1 taza provolone rallado
  • 1 taza portobellos grillados
  • 5 fetas panceta dorada y picada

Pasos

  1. Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
  2. En sartén con un poco de oliva dorar las cebollas y el pollo en cubos,
  3. incorporar la espinaca, la salsa blanca y condimentar bien.
  4. Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
  5. Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore.
  6. Untar la masa con la salsa de tomate, agregar la preparación de pollo y salsa blanca, espolvorear con el provolone rallado y llevar a gratinar.

Supplies

  • 1 paquete masa de tarta hojaldrada
  • 3 morcillas grandes
  • 1 taza de queso mozzarella rallada
  • 1/2 taza de queso sardo
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 atado de rúcula

Pasos

  1. Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
  2. Cocinar las morcillas en horno precalentado a 180° por 25m. Quitar la piel y reservar.
  3. Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
  4. Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore.
  5. Untar la superficie con la morcilla, espolvorear con los quesos y llevar por 8m mas al horno.
  6. Espolvorear con las nueces picadas, rúcula y oliva.

Supplies

  • 1 paquete masa de tarta hojaldrada
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1 taza de coliflor picado
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 1/2 taza de zanahoria picada
  • 1 taza de queso crema firme
  • 2 cdas. de provenzal

Pasos

  1. Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
  2. Picar todos los vegeteles de tamaños similares. Reservar.
  3. Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
  4. Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore. Unir el queso crema con la provenzal y untarlo sobre la superficie de la masa dorada.
  5. Agregar el resto de los ingredientes y espolvorear con el cheddar rallado.
  6. Volver al horno hasta que el queso gratine.

Supplies

  • 1 paquete de masa de tarta hojaldrada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de mozzarella rallada
  • 1/4 taza de roquefort/ queso azul
  • 1/2 taza de provolone
  • 1/4 taza de parmesano
  • 1/2 cdita. de romero picado
  • 1/2 cdita. de tomillo picado

Pasos

  1. Precalentar el horno a 190ª por 15 minutos.
  2. Picar el ajo, agregar un toque de oliva junto con el tomillo y el romero picado.
  3. Colocar en una placa previamente aceitada una tapa de tarta sobre la otra, apretar un poco las puntas y pinchar con un tenedor sobre toda su superficie.
  4. Hornear por 10/15 minutos hasta que la masa dore.
  5. Retirar, espolvorear con los quesos y agregar el aceite con los ajos y las hierbas.
  6. Volver al horno hasta que el queso gratine.

Supplies

  • 1 kg. de papas horneadas
  • 100 gr. de queso parmesano con orégano
  • 300 gr. de provolone
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 300 gr. de mozzarella
  • Pepperoni a gusto

Pasos

  1. Cocinar por 15 minutos las papas en una bandeja, retirar del horno y sazonar.
  2. Colocarlas en una fuente de hierro o apta para horno y formar la base y los costados, presionando en el fondo de la fuente.
  3. Colocar por encima el queso parmesano con orégano y hornear a 200º por 20 minutos.
  4. Una vez horneado, colocar las fetas de queso provolone por encima junto a la salsa de tomate y la mozzarella rallada.
  5. Colocar más papas por encima y repetir las capas de provolone, salsa de tomate y mozzarella.
  6. Finalizar con pepperoni a gusto.
  7. Hornear a 190º por 30 minutos o hasta que esté crujiente y dorado.
  8. Dejar reposar durante 5 minutos y luego servir.

Supplies

  • Masa de pollo:
  • 600 gr. de pollo cocido desmenuzado
  • C/n de sal y pimienta
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cda. de cebolla deshidratada
  • 1 cda. de condimento para pizza
  • 3 huevos
  • 2 jalapenos
  • 200 gr. de harina
  • Rebozado:
  • 60 gr. de pan rallado o panko
  • 3 huevos
  • C/n de perejil
  • Toppings:
  • C/n de aceite de oliva
  • 1 planta de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomates perita
  • 5 aceitunas negras
  • 300 gr. de mozzarella

Pasos

  1. Colocar film en una placa y aro para poder armar la pizza.
  2. En un bowl mezclar el pollo desmenuzado, con sal y pimienta, ajo en polvo cebolla deshidratada, condimento para pizza, los jalapenos, huevos y la harina, mezclar bien hasta formar una pasta. Colocar en el molde presionar bien para formar la base. Llevar al congelador por 2 horas.
  3. Saltear en aceite de oliva la cebolla con los ajos, incorporar la lata de tomates, cocinar por 10 minutos, reservar.
  4. Retirar la base de pizza del frizer, pasarla por la mezcla de huevos y perejil, luego por pan rallado, hacer esta operacion 2 veces. Llevar a la heladera por 30 minutos
  5. Calentar aceite para freir, freir la base hasta que esté dorada.
  6. Colocar la base en una placa para horno, colocar salsa por
  7. encima, los quesos, aceitunas y albahaca. Hornear a 180 grados por 15 minutos.

Supplies

  • Para la masa:
  • 1 kg. de harina
  • 15 gr. de sal
  • 1 cda. de azucar
  • 600 ml. de agua
  • 45 gr. de levadura fresca
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • Para el relleno:
  • 200 gr. de jamon natural
  • 200 gr. de mozzarella rallada
  • 200 gr. de pure de tomate
  • 1 cebolla morada
  • 1 chile
  • 1 cdita. azúcar
  • 2 cebollas blancas
  • 1 pimiento rojo
  • 50 gr. de aceitunas negras
  • 10 gr. de oregano fresco
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml. de aceite de oliva

Pasos

  1. Para preparar la masa de pizza, colocar la harina en un bowl y con las manos hacer un hueco
  2. colocar la levadura junto al azúcar el aceite de oliva y el agua tibia
  3. Esperar unos minutos a que espume la levadura
  4. Integrar todos los ingredientes y amasar 2 minutos
  5. Tapar y dejar reposar 30 minutos
  6. Hacer la salsa de tomate con el puré la cebolla el ajo el morrón, el chile y las cebollas moradas. Espolvorear con el azúcar
  7. Colocar la masa de pizza en un molde de torta
  8. Colocar la salsa en la base, la muzarella rallada y el jamón natural cortado en tiras
  9. Colocar más salsa y mas muzzarella y jamón
  10. Terminar con la cebolla cortada en pluma
  11. Llevar a horno fuerte por 20 minutos hasta que esté la masa dorada

Supplies

  • 1 cda. de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 cdtas. de levadura en polvo
  • 1 taza de puré remolacha
  • 2 cdas. de aceite oliva
  • 2 cdtas. de sal
  • 4 tazas de harina
  • 200 gr. de mozzarella rallada
  • 1 taza de cebolla morada salteada
  • 1 taza de cebolla salteada
  • 1 taza de cebolla de verdeo salteada
  • 1 cda. de orégano

Pasos

  1. Mezclar el azúcar, el agua y la levadura y dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
  2. En un bowl grande mezclar el puré de remolacha, el aceite y la sal.
  3. Incorporar la harina y la mezcla de levadura. Amasar 10 minutos aproximadamente hasta obtener una masa lisa.
  4. Dejar reposar tapada 1 hora en un lugar cálido.
  5. Estirar en una placa para horno aceitada. Hornear 15 minutos a 180°
  6. Colocar por encima la mozzarella, la cebolla, la cebolla morada y el verdeo. Espolvorear con orégano.
  7. Hornear 25 minutos a 200°

Supplies

  • 500 gr. de harina
  • 10 gr. de sal
  • 1 cda. de azúcar
  • 25 gr. de levadura
  • 250 cc. de agua tibia
  • 50 cc. de aceite neutro
  • 300 gr. de jamón cocido
  • 200 gr. de salame
  • 200 gr. de mozzarella en fetas
  • 10 hojas de albahaca
  • Aceite de oliva para pincelar c/n
  • Orégano c/n

Pasos

  1. En un bowl mezclar la harina y la sal y hacer un hueco en el centro.
  2. Colocar en el centro la levadura disuelta en el agua y el azúcar y amasar 10 minutos hasta que se forme una masa lisa.
  3. Agregar el aceite y amasar 5 minutos más. Dejar reposar 1 hora tapada.
  4. Estirar la masa con un palote y colocarla en una placa para horno aceitada. Colocar en el centro el jamón, el salame, la muzzarella y la albahaca.
  5. Hacer cortes en el costado de la masa y trenzar. Pintar con aceite de oliva y espolvorear con orégano.
  6. Hornear 30 minutos a 180º.

Supplies

  • 1 pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/4 taza salsa barbacoa
  • Masa para pizza
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 taza de cheddar rallado
  • 1/2 taza cilantro picado
  • 1 taza mozzarella rallada

Pasos

  1. Cortar el pollo en cubitos chicos, saltear en sartén y agregar 2 cucharadas de salsa barbacoa. Reservar.
  2. En una placa redonda, estirar la masa de pizza. Pincelar generosamente con salsa barbacoa y colocar encima el pollo, la cebolla y el queso.
  3. Cocinar en horno fuerte hasta que se dore la masa y se derrita el queso. Espolvorear con cilantro picado.

Supplies

  • 3 tazas de harina 000
  • 2 cdas. de sal
  • 1 cda. de levadura en polvo
  • 1 taza de agua
  • Para la salsa
  • 400 gr. de tomates en conserva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. de tomillo seco
  • 200 gr. de muzzarella de búfala
  • Orégano

Pasos

  1. Hacer la masa colocando la harina en un bowl y hacer un hueco en el centro.
  2. Colocar la levadura en polvo y el agua tibia.
  3. Mezclar todo y dejar reposar 30 minutos.
  4. Colocar los tomates en una olla junto al ajo y el tomillo.
  5. Estirar la masa y colocar la salsa de tomate, el queso y orégano.
  6. Hornear 5 minutos en horno fuerte.

Supplies

  • papas medianas
  • Aceite de oliva
  • 100 gr. de de queso parmesano rallado
  • 400 gr. de mozzarella en rodajas
  • 200 gr. de mozzarella rallada
  • 100 gr. de queso provolone ahumado
  • 1 taza de salsa de tomate
  • Pepperoni
  • 50 gr. de queso parmesano rallado

Pasos

  1. Colocar las papas en una bandeja, frotar con aceite de oliva y salpimentar.
  2. Hornear durante 60-90 minutos, hasta que las cáscaras estén crujientes y suaves por dentro.
  3. Cuando las papas estén lo suficientemente frías vaciarlas.
  4. Usar las cáscaras para formar los bordes y base en una sartén de hierro.
  5. Aplastar el interior de las papas y mezclar con el parmesano rallado, luego agregar eso a las papas y darles forma para crear una corteza profunda.
  6. Hornear la corteza por 20 minutos.
  7. Agregar las rodajas de mozarella, luego la mozzarella rallada y el provolone ahumado.
  8. Colocar una capa delgada de salsa de tomate sobre los quesos, y luego agregar las rodajas de pepperoni y una ralladura final de queso parmesano.
  9. Cocinar por 20 minutos a 200º, hasta que esté dorado.

Supplies

  • 12 gr. de levadura
  • 3 cdas. de azúcar
  • 200 ml. de agua tibia
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 400 gr. de harina de trigo
  • Sal
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tomates picados
  • Pimienta negra
  • 6 salchichas
  • 200 gr. de queso mozzarella

Pasos

  1. Mezclar la levadura, el azúcar y el agua tibia y dejar reposar durante 15 minutos.
  2. Añadir el aceite y la harina poco a poco mezclando con una cuchara.
  3. Sazonar con sal a gusto.
  4. Amasar hasta que la masa quede elástica. Dejar crecer por 45 minutos.
  5. En una olla, dorar la cebolla y el ajo en el aceite, juntar los tomates y dejar cocinar hasta obtener una salsa gruesa. Reservar para enfriar.
  6. Abrir la masa en una superficie enharinada, colocar en una bandeja y disponer las salchichas bordeando los bordes, doblar la masa sobre las salchichas, formando un borde relleno.
  7. Cubrir con el queso muela y la salsa de tomates y llevar al horno precalentado a 200 grados por 30 minutos.
  8. Cortar en rebanadas, enrollar y servir.

Supplies

  • Masa de pizza:
  • 200 gr. de harina 000
  • 1 cda. de levadura
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 taza de pasta de avellanas
  • 1 taza de bananas
  • Salsa de chocolate
  • 1/2 taza de merenguitos

Pasos

  1. Colocar la harina en un bowl junto a la levadura el azúcar y el agua.
  2. Amasar 2 minutos y dejar leudar.
  3. Estirar con forma redonda.
  4. Hornear 10 minutos y luego untar con nutella.
  5. Decorar con bananas, merenguitos y salsa de chocolate.

Supplies

  • 300 gr. de harina
  • 1 cdta. de polvo hornear
  • 1 cda. de esencia vainilla
  • 130 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 150 gr. de manteca fría en cubos
  • 1/2 cdta. de sal
  • 150 gr. de queso crema
  • 150 gr. de crema
  • 60 gr. de azúcar impalpable
  • 1 taza de nutella
  • Salsa dulce de leche c/n
  • Salsa chocolate c/n
  • 1/2 taza de banana en rodajas
  • 1/2 taza de frutillas
  • Gomitas c/n
  • Galletitas chocolate c/n
  • Maní con chocolate c/n
  • Chocolate c/n

Pasos

  1. Procesar la harina con el polvo de hornear, el azúcar, la manteca y la sal hasta formar un arenado.
  2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y procesar un poco más hasta formar una masa. Envolverla en film y enfriar en heladera 30 minutos.
  3. Estirar la masa en una pizzera redonda y hornear 25 minutos a 180°
  4. Batir el queso crema con la crema y el azúcar impalpable y cubrir la mitad de la pizza con la mezcla.
  5. Cubrir el resto de las porciones de la pizza con nutella.
  6. Decorar las porciones con banana en rodajas, salsa de dulce de leche, frutillas, salsa de chocolate, gomitas, galletitas de chocolate, chocolate y maní con chocolate a gusto.

Supplies

  • 1 cabeza de coliflor
  • 1 huevo grande
  • 2 ½ tazas de queso mozzarella rallada
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 cda. de orégano seco
  • 1 cda. de pimentón.
  • 1 taza de tomate cherry
  • ½ cebolla en gajos
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 cda. de tomillo

Pasos

  1. Precalentar el horno a 220 grados
  2. Poner el coliflor cortado en la procesadora y procesar hasta lograr consistencia de arroz. Colocar el "arroz" de coliflor en la placa de horno aceitada y dorar.Cocinar hasta que se doren muy levemente los bordes aproximadamente 10 min.
  3. Pasar el arroz de coliflor a un bowl. Mezclar con el huevo batido, 1 1/2 de muzzarella, y el queso parmesano, sal, pimienta, orégano seco y pimentón. Mezclar hasta lograr una consistencia uniforme.
  4. Poner papel manteca en la asadera y colocar la mezcla que quede de 1/2 cm de espesor.
  5. Cocinar hasta que se dore y se vuelvan levemente marrones los bordes, aprox. 10 min
  6. En una sartén con aceite de oliva saltear los tomates cherrys con cebolla, ajo, y tomillo.
  7. Sacar del horno, agregar la salsa de tomate, el resto de la mozzarella, los tomates cherry y la cebolla.
  8. Cocinar en el horno por 7 minutos más.
  9. Espolvorear con hojas de albahaca y un chorrito de oliva