Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 10 gr. de sal
  • 1 cda. de azúcar
  • 25 gr. de levadura
  • 250 cc. de agua tibia
  • 50 cc. de aceite neutro
  • 300 gr. de jamón cocido
  • 200 gr. de salame
  • 200 gr. de mozzarella en fetas
  • 10 hojas de albahaca
  • Aceite de oliva para pincelar c/n
  • Orégano c/n

Pasos

  1. En un bowl mezclar la harina y la sal y hacer un hueco en el centro.
  2. Colocar en el centro la levadura disuelta en el agua y el azúcar y amasar 10 minutos hasta que se forme una masa lisa.
  3. Agregar el aceite y amasar 5 minutos más. Dejar reposar 1 hora tapada.
  4. Estirar la masa con un palote y colocarla en una placa para horno aceitada. Colocar en el centro el jamón, el salame, la muzzarella y la albahaca.
  5. Hacer cortes en el costado de la masa y trenzar. Pintar con aceite de oliva y espolvorear con orégano.
  6. Hornear 30 minutos a 180º.