Saltear en una sartén la cebolla y el ajo picado junto con el aceite de girasol. Retirar una vez que la cebolla esté tierna y transparente.
Escurrir el atún y desmenuzar los lomitos. Colocarlos en un recipiente junto con la cebolla y el ajo salteados, adicionar el perejil y el kétchup. Salpimentar a gusto e integrar bien, añadir el huevo y continuar integrando hasta que la preparación esté homogénea.
Formar 3 hamburguesas con ayuda de un molde. Cocinarlas de ambos lados sobre una sartén previamente lubricada con rocío vegetal. Retirarlas una vez doradas.
Para el armado de las hamburguesas, abrir los panes, untar cada una de las bases del pan con un poco de mayonesa, colocar la hamburguesa de atún, unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate. Colocar la tapa del pan y servir.
