
Supplies
- Para la ensalada de repollo:
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cdas. de azúcar
- 1 cda. de mostaza de Dijon
- 2 tallos de apio cortados con mandolina
- 2 zanahorias cortados con mandolina
- Sal y pimienta c/n
- Para la hamburguesa:
- 450 gr. de pavo molido
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 3 cdas. de mantequilla derretida
- 1/4 taza de salsa picante
- 2 cdtas. de salsa Worcestershire
- 4 trozos de queso azul
- 4 panes de hamburguesa
Pasos
- Para la ensalada: combinar el vinagre, la mostaza de Dijon y el azúcar. Agregar el apio y las zanahorias, y revolver para combinar. Reservar.
- Mezclar el pavo molido, el pan rallado, el huevo, la mantequilla, la salsa picante y Worcestershire. Formar 4 hamburguesas.
- Hacer un hueco en el centro de cada hamburguesa y rellenarlo con un trozo de queso azul.
- Calentar una sartén de hierro fundido o una asadera y cocinar cada hamburguesa unos 6-7 minutos por lado.
- Para servir, colocar una hamburguesa en cada pan, cubrir con un poco de ensalada y rociar con salsa picante si se desea.
- Disfrutar!