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Medallón de Pollo con Huevo y Ensalada

Una simpleza absoluta y hermosa. Nada más que decir

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Medallón de Pollo con Huevo y Ensalada

Una simpleza absoluta y hermosa. Nada más que decir

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo procesada
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 1 cda. de ajo picado
  • 1 zanahoria en cuadraditos
  • 1 pimiento verde en cuadraditos
  • 1 clara huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 huevos

Pasos

  1. Mezclar la pechuga de pollo con los vegetales.
  2. Agregar la clara de huevo, condimentar y mezclar bien.
  3. Con las manos darle forma de hamburguesa a la preparación.
  4. Con un cortante circular sacar el centro de la hamburguesa.
  5. Colocar la hamburguesa en una plancha bien caliente, cocinar 4 minutos y darla vuelta.
  6. Colocar un huevo en el centro.
  7. Cocinar 5 minutos hasta que el huevo esté listo.
  8. Servir con ensalada.