Procesar el pollo junto con el ajo en polvo, el orégano, la cebolla, el cilantro, el huevo y el pan rallado. Dejar lista una preparacion homogenea y llevar a la heladera por 30 minutos para que forme cuerpo.
Armar las hamburguesas del tamaño deseado y llevar a dorar por ambos lados en grilla bien caliente hasta que resulten cocidas.
Para armar la mayonesa unirla con un mixer junto al ajo, el chile y el jugo de limón.
Armar las hamburguesas con pan, unas láminas de palta, unas rodajas de cebolla morada, un huevo frito, unas hojas de rúcula y el aderezo de chile.
