Mezclar la carne, con el bacon, el ajo en polvo, el tomillo y condimentar con sal y pimienta.
Modelar una hamburguesa y reservar.
Mezclar la cebolla con la salsa de soja y reservar.
Cortar el pan por la mitad, pasar una capa generosa de queso cheddar en cada mitad y disponer sobre una sartén caliente con el requesón orientado hacia la sartén. Después de formar una capa de queso gratinado, retirar del fuego y reservar.
Rociar la sartén con aceite y freír la hamburguesa, añadir la mantequilla y freír un poco más.
Fritar la cebolla y reservar.
Disponer la hamburguesa y la cebolla en el pan y servir.
