Supplies
- 3 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- 450 gr. de carne molida magra
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta para probar
- 350 gr. masa para galletas, refrigerada
- 8 chips de pepinillo al eneldo
- 1 tomate Roma pequeño, en rodajas finas
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- ¼ de taza de salsa de tomate
- ¼ taza de mostaza amarilla
- 4 cucharadas de mantequilla, sin sal y derretida
- semillas de sésamo
Pasos
- Precaliente el horno a 180 grados.
- En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente y, con una espumadera, transfiéralo a un plato forrado con papel toalla hasta que esté listo para usar.
- En la misma sartén, cocine la cebolla hasta que esté transparente y agregue la carne molida, el ajo en polvo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y cocine hasta que la carne esté completamente dorada, aproximadamente 5 minutos.
- Dejar enfriar.
- Aplana cada ronda de galleta a un cuarto de pulgada de grosor y cubre con una cucharada de la mezcla de carne molida cocida, un pepinillo, salsa de tomate, mostaza, tocino cocido, rodaja de tomate y queso rallado.
- Junte los bordes y selle para crear una bola.
- En una bandeja de hojas forrada de pergamino, coloque las bombas de hamburguesa con la costura hacia abajo.
- Cepille la parte superior de la masa con mantequilla derretida y espolvoree con semillas de sésamo.
- Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.