Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de remolacha rallada delgada
- 1 ¼ taza de harina de maíz
- 2 tazas de frijoles cocidos cocidos
- ½ limón
- Sal
- pimienta negro
- 1 cucharadita de salsa de soja
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de tahini
- 8 bollos de hamburguesa de sésamo
- 200 g de queso gouda
- Champiñones Salteados
- Hojas de lechuga
Pasos
- Caliente una sartén, espolvoree con aceite de oliva y dore la cebolla, agregue el ajo y saltee durante otro minuto.
- Agregue las remolachas y saltee hasta que el líquido se seque. Para reservar
- En el procesador, procese los frijoles, el estofado, la taza de harina de maíz, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y la salsa de soja.
- Refrigera por 30 minutos.
- Mezclar la mayonesa con tahini y pimienta negra. Para reservar
- Formatee las hamburguesas y pase el resto de la harina de maíz.
- Formatee las hamburguesas y dore, en ambos lados, en una sartén caliente rociada con aceite de oliva.
- Cubra con rodajas de queso gouda y cubra para que el queso se derrita.
- Unte la mayonesa sobre el pan, coloque la hamburguesa, cubra con champiñones, lechuga y sirva