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Helado de Piña Colada
Pleno verano y hay que estar preparados con recetas para sorprender a tus amigos en un día de mucho calor! ⛱🍍
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Helado de Piña Colada
Pleno verano y hay que estar preparados con recetas para sorprender a tus amigos en un día de mucho calor! ⛱🍍
Supplies
- Para el helado de piña colada:
- 400 ml. de crema de coco
- 400 ml. de leche de coco
- 300 gr. de piña triturada
- 300 gr. de azúcar impalpable
- Pizca de sal
- 1 cda. de ron
- Para las tazas de piña:
- 1/2 piña
- Para Decorar:
- 50 gr. de coco
- 12 cerezas glaseadas
Pasos
- Precalentar el horno a 90°.
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora y batir. Transferir a un recipiente y congelar.
- Tomar la piña, quitar la piel exterior y cortar rodajas muy finas.
- Rociar la parte posterior de una bandeja para muffins con aceite en aerosol.
- Colocar una rodaja de piña en la parte posterior de cada agujero y hornear por 1 hora hasta que se seque.
- Sacarlos del horno y dar vuelta la bandeja para muffins, colocando cada rodaja de piña dentro del agujero del muffin y hornear nuevamente por 30 min.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo (preferiblemente durante la noche).
- Servir las tazas de piña con una cda. grande de helado en cada una.
- Cubrir con una pizca de coco tostado y una cereza glaseada. ¡Servir y disfrutar!