Helados de Malvaviscos/Helados de malvaviscos

Supplies

  • Para la capa de galletas:
  • 500 gr. de galletas de vainilla
  • 2 cdas. de mantequilla derretida
  • Para la capa de chocolate:
  • 150 gr. de mezcla para postre de chocolate
  • 2 tazas de leche
  • 1/4 taza de chocolate picado
  • 1/2 taza de crema batida
  • Para la capa de malvavisco:
  • 230 gr. de queso crema
  • 200 gr. de crema de malvavisco
  • 1/2 taza de crema batida
  • 1 taza de mini malvaviscos

Pasos

  1. Triturar las galletas y agregar la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Dejar a un lado.
  2. En un bowl, combinar la mezcla para postre y la leche. Agregar el chocolate picado y la crema batida. Dejar a un lado.
  3. Batir con batidora electrica el queso crema a velocidad media-alta durante 2-3 minutos. Agregar la crema de malvaviscos, la crema batida y los malvaviscos picados. Batir.
  4. Colocar 15-20 moldes para heladas o tazas en un molde para hornear.
  5. Agregar una capa de migas de galletas a cada molde.
  6. Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara, agregar una capa de mezcla de malvaviscos.
  7. Agregar una cucharada de la mezcla de chocolate
  8. Repitir todo el proceso una o dos veces más.
  9. Terminar con una cucharada de migas de galletas.
  10. Insertar un palito de helado y congelar durante al menos 4 horas o toda la noche.
  11. Para quitar el helado del molde o taza, sumerjir la paleta congelada en agua tibia durante unos segundos hasta que se suelte.