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Manzanas y Peras Hojaldradas

Crujientes y doradas, la mejor forma de darle un giro a cualquier fruta! 🤤

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Manzanas y Peras Hojaldradas

Crujientes y doradas, la mejor forma de darle un giro a cualquier fruta! 🤤

Ingredientes

Relleno de almendras

  • 7 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de esencia de almendras
  • 1 cucharadita de ron
  • Pizca de sal marina

Pasteles

  • 1 caja de hojaldre, descongelado según las instrucciones del paquete
  • 8 manzanas
  • 8 peras
  • 1 huevo, para huevo batido

Pasos

Relleno de almendras

  1. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar con una espátula hasta que quede esponjoso. Agrega el huevo batiendo bien hasta que se incorpore. Agregue la harina de almendras, el extracto de vainilla, el extracto de almendras, el ron y la sal, y mezcle bien. Reservar mientras corta el hojaldre

Pasteles

  1. Precaliente el horno a 230 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
  2. Con un cuchillo de cocina, corte la masa de hojaldre en forma de manzana y pera, utilizando el tamaño de su fruta como guía. Corta un tallo y una hoja para cada hojaldre y agrega a cada "fruta". Coloca en el refrigerador para enfriar mientras preparas la fruta.
  3. Cortar la fruta en rodajas finas, teniendo en cuenta la forma de la masa.
  4. Saque las frutas de hojaldre del refrigerador. Cúbralos con una cucharadita de relleno de almendras, luego coloque rodajas de fruta a lo largo sobre la parte superior imitando la forma de la fruta, colocándolas en filas paralelas. Deje un borde de aproximadamente 1/4 de pulgada alrededor del exterior para permitir que la bocanada se eleve. Cepille con huevo batido.
  5. Baje la temperatura del horno a 220 grados y hornee los pasteles durante 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes.