FOOD

Huevos Rebozados en Panko

Este toque creativo te dejará sorprendido

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Huevos Rebozados en Panko

Este toque creativo te dejará sorprendido

Ingredientes

  • 12 huevos duros grandes, pelados y partidos a la mitad
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 1 1/2 cdas. de pepinillos en conserva picados
  • 2 cdas. de mostaza de dijon
  • Sal y pimienta c/n
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de panko
  • 1/4 taza de ciboulette picado
  • Aceite para freír c/n

Pasos

  1. Quitar las yemas a cada huevo duro y colocarlas en un recipiente aparte.
  2. Agregar la mayonesa, los pepinillos y la mostaza y salpimentar.
  3. Mezclar hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Cubrir con film y reservar.
  4. En diferentes bowls, colocar claras de huevo, harina y el panko.
  5. Pasar los huevos duros por la harina, el huevo batido y finalmente por el panko. Repetir con cada uno de los huevos duros.
  6. Freír cada uno en una olla con aceite, durante 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas.
  7. Con una manga, colocar la mezcla suave y cremosa sobre cada huevo, una vez que estén fríos.
  8. Decorar cada huevo con ciboulette y servir.