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Bastones de Mc & Cheese Picantes
¿Amas el mc & cheese? Tienes que probar esta receta
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Bastones de Mc & Cheese Picantes
¿Amas el mc & cheese? Tienes que probar esta receta
Supplies
- 300 gr. de fideos macarrones
- 2 cdas. de mantequilla
- 1/4 taza de leche y crema de leche mezcladas
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 cdta. de sal
- 1/4 cdta. de pimienta
- 1/4 cdta. de pimienta de cayena (opcional)
- 2 huevos batidos
- 240 gr. de papas fritas picantes trituradas
- 2 tazas de aceite
- Para la salsa:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/3 taza de crema agria
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cdta. de ajo disecado
- 1 cda. de cebollín
- 1 cda. de eneldo
Pasos
- Cocinar los fideos, escurrir el agua y colocarlos nuevamente en la cacerola.
- Agregar la mantequilla, el queso rallado y revolver hasta que se combinen y el queso se derrita.
- Verter en una bandeja para horno rectangular forrada con papel antiadherente y alisar con espátula. Enfriar 1 hora en la heladera.
- Con un cuchillo cortar bastones de la pasta fria.
- En un bowl colocar la harina mezclada con sal y pimienta. En otro bowl los huevos batidos y en un tercero las papas fritas picantes trituradas.
- Sumergir un bastón de macarrones en la harina hasta que esté ligeramente cubierto, luego sumergir en el huevo, luego cubrir bien con papas fritas trituradas.
- Repetir con los bastones restantes
- Freír en aceite hasta que estén dorados. Escurrir en un plato forrado con papel de cocina.
- Para preparar la salsa: mezclar los ingredientes en un bowl y deje enfriar durante 30 minutos.
- Servir!