Supplies
- 250 gr. galletas de vainilla
- 100 gr. manteca derretida
- 2 u. mangos frescos
- 400 gr. leche condensada
- 1 cda. ralladura de lima
- 3 cdas. jugo de lima
- 4 u. huevos
- Para decorar:
- 1 taza crema chantilly
- c/n ralladura lima
- c/n rodajas de lima
Pasos
- 1-Procesar las galletitas de vainilla hasta que queden con textura de arena
- 2-Incorporar la manteca y seguir procesando hasta que se forme una pasta
- 3-Colocar la mezcla de galletas de vainilla en un molde circular. Hornear 15 minutos a 180ºC
- 4-Procesar los mangos
- 5-Agregar el jugo y la ralladura de lima, la leche condensada y los huevos. Mezclar bien todo.
- 6-Volcar la preparación en el molde y hornear nuevamente 30 minutos a 160ºC
- 8-Dejar enfriar 2 horas en la heladera
- 9-Decorar con crema batida, ralladura de lima y rodajas de lima