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Top 40 Recetas Tastemade Español
Dulces, Saladas, Fáciles, Complejas, Rápidas y no tanto... estas recetas nos hacen delirar cada vez que las vemos 🙌🏼🤤
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Top 40 Recetas Tastemade Español
Dulces, Saladas, Fáciles, Complejas, Rápidas y no tanto... estas recetas nos hacen delirar cada vez que las vemos 🙌🏼🤤
Supplies
- 3 huevos
- 300 gr. de azúcar
- 150 gr. de azúcar moreno
- 150 gr. de mantequilla fundida
- 225 gr. de harina
- 90 gr. de cacao en polvo
- 150 gr. de chocolate semiamargo
- 150 ml. de leche entera
- 30 obleas de chocolate bañadas (divididas en 6 y 24)
Pasos
- Enmantecar un molde de 20 x 20 y precalentar el horno a 180º
- Para los brownies: batir los huevos junto a los azúcares hasta que estén bien combinados, luego agregar la mantequilla fundida y revolver para incorporar.
- Agregue la harina y el cacao en polvo y luego incorporar el chocolate derretido.
- A continuación, agregar la leche y mezclar bien hasta obtener una masa suave.
- Verter la mitad de la mezcla en el molde preparado y alisar con una espátula.
- Colocar 24 obleas de chocolate cubriendo toda la superficie y luego colocar la otra parte de la mezcla de brownie.
- Alisar nuevamente con espátula y espolvorear las 6 obleas trituradas por encima.
- Hornear 40 minutos a 180º
- ¡Dejar enfriar y servir en cuadrados!
Supplies
- 1 kg. de carne de res
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 2 papas
- 100 gr. de espinaca
- 3 aceitunas negras
- Sal a gusto
- 1 taza de queso rallado
Pasos
- Precalentar el horno a 390º.
- En una sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva y sellar la carne de res.
- Cortar una de las puntas y hacer un hueco dentro de la carne. Dar la vuelta y sellar del lado interno.
- En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo.
- Cocine hasta que estén dorados, luego agregar las cebollas.
- Revolver para combinar, luego agregar las papas, las espinacas, las aceitunas, la sal y el queso.
- Cocinar hasta que el queso se haya derretido, luego colocar el relleno al hueco hecho en la carne.
- Colocar la carne en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Con la ayuda de palillos cerrar la carne para que el relleno no se vuelque.
- Hornear durante 30 minutos a 200º
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 3 papas enteras
- 3 cdas. de aceite vegetal
- 1 cdta. de paprika
- 1 cdta. de sal
- 75 gr. de mantequilla
- ⅓ taza de harina
- 2 tazas de leche
- ⅔ taza de crema agria
- 1 cda. de pasta de tomate
- 2 jalapeños
- 1 ½ taza de queso rallado (divididas)
Pasos
- Cortar las papas en cuña y hervirlas con su cáscara.
- Colocarlas en una bandeja para horno con aceite, paprika y sal. Hornearlas 30’ a 215º
- Mientras tanto, en una olla hacer una salsa blanca con la mantequilla, la harina, la leche, y la crema agria, siempre revolviendo.
- Una vez combinadas incorporar la pasta de tomate y los jalapeños picados.
- Revolver y añadir queso rallado.
- En una fuente para horno colocar queso rallado y disponer las papas cuñas ya horneadas en forma de círculo.
- Verter la salsa y más queso rallado y jalapeño por encima.
- Hornear 30º a 215º
- ¡Servir inmediatamente y disfrutar!
Supplies
- 400 gr. de harina
- 1/2 cdta. de sal
- 8 huevos
- 600 ml. de leche
- 200 ml. de jugo de cereza
- 120 gr. de azúcar
- 300 ml. de agua
- ½ cdta. de canela
- 1.6 kg. de cerezas congeladas
- Frosting de vainilla
- 200 gr. de coco disecado
Pasos
- Para hacer los crepes: mezclar la harina, la sal y los huevos. Agregar gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar los bultos, luego agregar el jugo de cereza. Dejar reposar la preparación durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- Calentar una sartén y verter un cucharón de preparación en la sartén e inclinar para esparcir.
- Cuando la parte superior comience a verse seca, voltear con cuidado el crepe.
- Cocinar por otros 30 segundos, luego colocar en un plato mientras se cocina el resto. Repetir el procedimiento hasta tener 28 crepes.
- Para el relleno de cerezas: colocar el agua, el azúcar, la canela y las cerezas congeladas en una cacerola grande y dejar que se caliente durante unos minutos. Cocine por 5 minutos revolviendo frecuentemente, hasta que se espese.
- Colar las cerezas y dejar a un lado para que se enfríen.
- Ensamblar la torre: extender el frosting de vainilla sobre el crepe y colocar las cerezas en fila.
- Enrollar y empezar a formar la torre superponiendo los crepes enrollados.
- Extender frosting por toda la superficie de los crepes.
- Espolvorear coco disecado
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 12 cubanitos
- 1 taza de dulce de leche repostero
- 1 taza de nutella
- 200 gr. de chocolate blanco derretido
- 200 gr. de chocolate negro derretido
- 1/2 taza de galletitas oreo procesadas
- 1/2 taza de nueces procesadas
Pasos
- Con una manga rellenar los cubanitos con nutella y dulce de leche.
- Bañarlos con chocolate blanco y negro derretido.
- Decorar con oreos procesadas y nueces.
Supplies
- 450 gr. muslos de pollo, en cubos
- 2 cdas. de jengibre rallado
- Sal
- 1/2 taza de salsa de soja
- Aceite de sésamo, para saltear.
- 1 cebolla cortada en cuartos
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 1 pimiento amarillo cortado en tiras.
- 1 pimiento rojo cortado en tiras.
- 1 taza brócoli picado
- ½ taza de repollo morado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cda. de fécula de maíz, disuelta en 1 cda. de agua
- 150 gr. de fideos yakisoba, cocidos
- Brotes de soja
- Cebolleta picada
- 1 taza de maní tostado
Pasos
- Sazonar el pollo con jengibre y sal, luego marinar en la salsa de soja. Reservar
- En una sartén a fuego alto, agregar el aceite de sésamo, la cebolla, la zanahoria, los pimientos, el brócoli y el repollo morado. Cocinar hasta que esté blando, reservar.
- En la misma sartén, colocar el aceite y los trozos de pollo, reservar la marinada de salsa de soja.
- Volver a colocar los vegetales en la sartén, verter la marinada y cocinar por 5 minutos. Agregar la mezcla de fécula de maíz con agua, luego cocinar por otros 2 minutos.
- Agregar los fideos, los brotes de soja y las cebolletas. Decorar con maníes antes de servir.
Supplies
- 700 gr. de carne de res molida
- 700 gr. de carne de cerdo molida
- ⅓ taza de cebolla picada
- ½ taza de panko o pan rallado
- 2 huevos
- Nuez moscada c/n
- ½ cda. de pimienta inglesa
- 3 cdas. de mantequilla
- Sal c/n
- Pimienta blanca c/n
- ¼ taza de mantequilla
- ⅓ taza de harina
- 3 tazas de caldo de carne
- ½ taza de crema agria
- 1 plancha de masa de hojaldre
- 1 huevo batido
- ½ taza de queso gruyere
- Perejil c/n
Pasos
- En un bowl, mezclar la carne de res, de cerdo, la mantequilla, la cebolla, el panko, los huevos, la nuez moscada, la pimienta inglesa, la sal y pimienta blanca. Mezclar bien y formar las albóndigas.
- En una sartén con aceite sellar las albóndigas por todos los lados. Retirar y reservar mientras se prepara la salsa.
- En la misma sartén, derretir la mantequilla y agregar la harina y el caldo de carne. Llevar a ebullición, y cocinar hasta que la salsa comience a espesar. Agregar la crema agria, la mitad del queso gruyere y sazonar con sal y pimienta.
- Volver a colocar las albóndigas en la sartén con la salsa, revolver para cubrirlas y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos.
- Colocar la preparación en cazuelas para horno y cubrir con la masa de hojaldre formando un tejido.
- Pincelar con el huevo batido y espolvorear con el resto del queso gruyere.
- Hornear por 20-30 minutos a 200º hasta que la masa esté crujiente y dorada.
Supplies
- Galletas de vainilla
- 400 ml. de crema de leche
- 250 ml. de leche condensada
- 3 mangos maduros en rodajas
Pasos
- En un bowl batir la crema de leche y la leche condensada. Reservar.
- Forrar un molde para tortas cuadrado con papel antiadherente y colocar 9 galletas de vainilla para formar la base.
- Colocar por encima la mezcla anterior junto a las rodajas de mango.
- Volver a repetir el proceso colocando otras 9 galletas de vainilla. Repetir el proceso hasta llegar al borde del molde, terminando con una capa de mango.
- Refrigerar por 8 horas.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 6 muslos de pollo
- 6 dientes de ajo
- 2 cdas. de ajo en polvo
- Sal, pimienta
- 1 cda. de mantequilla,
- 1 cda. de oliva
- 5 cdas. de miel
- ¼ taza de caldo de pollo
- 2 cdas. de vinagre de manzana
- 2 cdas. de salsa de soya
- Puré de papas para acompañar
- 1 cda. de perejil picado
Pasos
- Condimentar el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Fundir la mantequilla en sartén bien caliente, agregar un toque de oliva y dorar los muslos de pollo por ambos lados y dejándolos medianamente cocidos. Bajar el fuego al mínimo, tapar la sartén y cocinarlo hasta que resulte cocido del todo (girandolo cada tanto para que sea pareja su cocción).
- Retirar el pollo de la sartén, quitar si existiera el exceso de grasa y meter a dorar los dientes de ajo picados. Agregar la miel, el caldo y la salsa de soya. Levantar el fuego y
- continuar cocinando por 3/4 minutos hasta que la salsa espese.
- Incorporar nuevamente ell pollo, mover para incorporar los sabores y servir sobre puré de papas.
Supplies
- 200 gr. de galletas de vainilla
- 100 gr. de mantequilla fundida
- 400 gr. de queso crema
- 350 gr. de crema de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 500 gr. de chocolate semiamargo cobertura
- 1 taza de granas para decorar
Pasos
- En la procesadora triturar las galletas, añadir la mantequilla y batir por 2 minutos o hasta obtener un granulado.
- Con la mezcla, forrar el fondo y los bordes de un molde desmontable previamente enmantecado. Reservar en la heladera.
- En un bowl, con ayuda de la batidora, mezclar el queso crema, la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Disponer la mezcla en el molde con galletas y llevar la heladera por 1 hora o hasta que endurezca.
- Desmoldar, disponer los palitos de helado de costado y cortar las rebanadas de cheesecake.
- Llevar al congelador durante 3 horas o hasta que estén congelados.
- Bañar cada uno en el chocolate derretido, decorar con las granas y servir.
Supplies
- 3 huevos
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- 1 cdta. de manteca
- 50 gr. de jamón cocido picado
- 50 gr. de mozzarella rallada
Pasos
- Batir los huevos en un bowl con sal y pimienta a gusto.
- Calentar una sartén antiadherente y colocar aceite de oliva .
- Volcar la preparación de huevos en la sartén y con una cuchara batir un poco el huevo.
- Agregar el jamón y la mozzarella y darle forma al omelette. Cocinar 3 minutos a fuego bajo.
Supplies
- 200 gr. de manteca a temperatura ambiente
- 5 gr. de sal
- 200 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 200 gr. de harina leudante
- 150 gr. de chips chocolate
Pasos
- Batir con batidora eléctrica la manteca con el azúcar y la sal durante 7 minutos, hasta que la preparación esté bien aireada y de color más claro.
- Agregar los huevos y seguir batiendo.
- Agregar la esencia y la harina leudante con una espátula, haciendo movimientos envolventes.
- Por último incorporar los chips y volcar la mezcla en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado.
- Hornear a 180° 30 minutos, hasta que al insertar un palito y que salga limpio.
Supplies
- 2 huevos
- 220 gr. de harina 0000
- 500 cc. de leche
- 1 cda. de manteca
- 400 gr. de dulce de leche
Pasos
- Batir los huevos con la leche y la harina. Mezclar bien con batidor de mano hasta que no haya grumos.
- Dejar reposar la mezcla 30 minutos en la heladera.
- En una sartén agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra.
- Poner un cucharón de mezcla en el centro de la sartén y esperar a que empiece a cocinarse. Una vez cocida girar la sartén en círculos.
- Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes comienzan a dorar, dar vuelta con ayuda de una espátula y dejar cocinar 1 o 2 minutos más.
- Rellenar con dulce de leche y enrollar. Servir con más dulce de leche por encima.
Supplies
- 100 gr. de queso crema
- 2 cebollas de verdeo
- 1 limón
- 50 ml. de aceite de oliva
- Sal y pimienta c/n
Pasos
- Mezclar el queso crema con la cebolla de verdeo y el jugo de limón.
- Agregar el aceite, la sal y la pimienta.
- Servir con nachos.
Supplies
- 1 bowl de sobras de espagueti
- 3 huevos
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla de verdeo
- 200 gr. de queso parmesano
Pasos
- Steps
- Mezclar en un bowl los espagueti, los huevos, el perejil picado, el ajo y la cebolla de verdeo.
- Agregar el queso rallado.
- Cocinar en una sartén antiadherente.
- Dar vuelta y cocinar 2 minutos más.
Supplies
- Para la base:
- 60 galletas de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- Sal
- Para el cheesecake:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1/2 cdta. de sal
- 2 tazas de leche entera
- 4 yemas de huevo grandes
- 2 cdas. de mantequilla sin sal
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 3 bananas
- Para el relleno de cheesecake:
- 2 tazas de queso crema ablandadas
- 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cdtas. de vainilla
- 1 cdta. de jugo de limón
- Extras
- 1/2 taza de crema batida para decorar
Pasos
- Prepare la base: procesar las galletas hasta que estén finamente molidas. Verter la mantequilla derretida. Continuar procesando para combinar.
- Presionar la mezcla en la base de un molde para tortas desmontable. Colocar en la heladera hasta el momento de armar la cheesecake.
- Para el cheesecake: en una olla mediana, mezclar el azúcar, el almidón de maíz, la sal, la leche, la mantequilla, la esencia de vainilla y las yemas de huevo.
- Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Dejar hervir por un minuto. Retirar del fuego y colocar la mezcla en un bowl con las bananas pisadas. Reservar para enfriar.
- Para el relleno de cheesecake: en un bowl grande, batir el queso crema hasta que quede esponjoso; añadir el azúcar. Agregar los huevos uno a la vez hasta que se combinen. Agregar el jugo de limón y esencia de vainilla.
- Mezclar esta preparación con la mezcla anterior de banana.
- Verter sobre la base de galletas y hornear 40 minutos a 180º
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 1 hora.
- Para servir, decorar con crema batida y galletas.
Supplies
- 2 papas medianas picadas
- 3 latas de atún desmenuzado ya escurrido
- 1 cebolla mediana picada
- 4 cebollas de verdeo picadas
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 zanahoria mediana rallada
- 1 cda. de perejil fresco picado
- harina
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de aceite de girasol
- Salsa de tomate:
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 1 lata o caja de puré de tomates
- 1 cda. de eneldo fresco picado
- 2 cdas. de concentrado de tomate
- ½ taza de vino tinto
Pasos
- Hervir las papas hasta que estén blandas; escurrir y disponerlas en un bol. Formar un puré. Añadir el atún y mezclar bien. Incorporar ambas cebollas previamente rehogadas en una sartén con un poco del aceite de girasol; el huevo, la zanahoria y el perejil; mezclar bien; refrigerar 30 minutos.
- Formar 12 croquetas, enharinar, pasar por los huevos y rebozar con pan rallado; llevar a la heladera por espacio de 15 minutos.
- Calentar el resto del aceite de girasol Natura en una sartén grande. Freír las croquetas hasta que estén doradas. Servir con la salsa.
- Salsa especiada: calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana y rehogar la cebolla hasta que esté blanda. Añadir el puré de tomate junto con los demás ingredientes, llevar a fuego lento durante 5 a 7 minutos, o hasta que se reduzca. Servir bien caliente junto a las croquetas de atún.
Supplies
- 500 gr. de crema de leche
- 400 gr. de dulce de leche
- 1 cda. de cacao en polvo
- 1 ½ tazas de copos de arroz (divididas)
- 300 gr. de chocolate en trozos
Pasos
- Batir en la batidora el dulce de leche, el cacao en polvo y la crema de leche.
- Añadir a la mezcla la ½ taza de copos de arroz.
- Disponer en un molde forrado con papel film y llevar a la heladera por lo menos 4 horas.
- Derretir los trozos de chocolate en baño de maría y añadir el resto de los copos de arroz.
- Retirar la torta helada de la heladera y cubrir con el chocolate con copos de arroz.
- Esperar unos minutos hasta que se seque el chocolate ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- Para el roll:
- 1 bizcocho de chocolate rajado, alrededor de 6 pulgadas
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de chocolate negro derretido
- Para el relleno:
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 2 cdtas. de leche
- Para la cobertura:
- 2 tazas de chocolate negro derretido
- Azúcar en polvo
Pasos
- En un tazón, deshacer el pastel e incorporar la leche y el chocolate negro derretido.
- Extender con un palo de amasar sobre papel film por arriba y abajo.
- Mezclar los ingredientes del relleno y extenderlos por toda la superficie de chocolate
- Enrollar desde el extremo más corto, y luego dejar a un lado mientras se prepara la cobertura.
- Derretir el chocolate y verter sobre el roll.
- Dejar reposar antes de esparcir con el azúcar en polvo.
- ¡Listo para servir!
Supplies
- 8 patas de pollo
- 1 taza crema leche/nata
- 2 cdas jengibre rallado
- 2 dientes de ajo aplastados
- 1cda pimenton
- 2 cdas perejil picado
- sal, pimienta y aceite para freir
- 2 tazas de harina
- 6 huevos
- 3 tazas pan rallado
Pasos
- En un bowl agregar la crema, el jengibre. los ajos, el
- pimentón, el perejil y condimentar. Agregar las patas de pollo, mover integrando y llevar a refrigerar 1 hora en la nevera.
- Batir los huevos y armar bowl con harina y otro con pan rallado.
- Realizar un apanado con las patas de pollo pasandolas por harina, el huevo y el pan rallado.
- Llevar a freir en abundante aceite y retirar sobre papel
- Absorbente.
Supplies
- 4 supremas de pollo
- 2 cdas. de provenzal
- ½ taza de hojas de albahaca
- 1 cda. de mantequilla
- 1 tomate grande picado
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza de parmesano rallado
- 250 gr. de mozzarella en rodajas
- Sal, pimienta
Pasos
- Engrasar con la mantequilla una placa para horno, incorporar las supremas de pollo, condimentar por ambos lados con sal, pimienta y provenzal.
- Llevar a horno precalentado en 180° por unos 15m.
- Retirar del horno, agregar los dientes de ajo picados, el tomate picado, hojas de albahaca fresca y el parmesano.
- Por último las rodajas de mozzarella y volver al horno por unos 15/20 minutos mas hasta que el pollo resulte cocido y los quesos fundidos.
Supplies
- 1 kg. de matambre de cerdo
- 5 dientes de ajo picados
- ¼ taza de perejil picado
- ¼ taza de cilantro picado
- 2 cdas. de ají molido
- 3 huevos duros en ½
- 1 pimiento rojo cortado en tiras medianas
- 1 pimiento verde cortado en tiras medianas
- 2 zanahorias ralladas
- Sal y pimienta
- Para la Ensalada:
- 3 papas hervidas en cubos
- ½ taza de choclo en granos
- ½ taza de arvejas cocidas
- ½ cebolla morada en tiras bien finas
- 4 cdas. de perejil picado
- ¼ taza de salsa ranchera
Pasos
- Cortar el matambre dejándolo bien plano. Si se quiere dejar más fino se puede golpear un poco para aplanar.
- En un bowl integrar el oliva, el perejil, el cilantro y condimentar con sal, pimienta y ají molido. Con ayuda de un pincel agregar parte de esta preparación sobre el matambre cubriendo toda la superficie.
- Organizar los huevos duros y las tiras de pimiento en diferentes intervalos repitiendo esta preparación 3 veces.
- Con cuidado comenzar a enrollar presionando y acomodando los costados. En lo posible atar con hilo de cocina para garantizar que no se pierda relleno durante su cocción, cubrir bien con papel aluminio encerrando bien la carne.
- Llevarlo a una fuente para horno, cubrir con agua hasta la mitad del matambre y llevar a horno fuerte hasta que el agua comience a hervir.
- Bajar el fuego al mínimo y continuar su cocción por 1,30 a 2h.
- Para la ensalada unir todos los ingredientes en un bowl y condimentar
- con sal, pimienta y la salsa ranch.
Supplies
- Para la base:
- 1 ½ taza de harina
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 ¼ taza de chips de chocolate
- ½ taza de mantequilla
- 1 ½ cdta. de esencia vainilla
- 1 huevo
- Para el relleno:
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de chocolate
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de chocolate blanco
Pasos
- Para la base: en un bowl grande mezclar todos los ingredientes excepto el huevo. Guardar ¼ de la mezcla a un lado para más tarde, luego agregar el huevo y revolver para combinar. Colocar la preparación en un molde para budín enmantecado o con papel antiadherente.
- Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos, luego hornear por 30 minutos a 180º.
- Para el relleno: en un bowl mezclar el queso crema con el chocolate negro y reservar.
- En otro bowl el queso crema con el chocolate blanco y reservar.
- Colocar ambas preparaciones sobre la base de galletas y realizar el efecto marmolado con un palillo.
- Con la masa que se había reservado realizar bolitas y colocarlas sobre la torta.
- Congelar por 2 horas, ¡servir y disfrutar!
Supplies
- 6 papas grandes
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 ½ cdas. de mantequilla
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cebollas, peladas y picadas finamente
- 1 zanahoria, pelada y picada finamente.
- 450 gr. de carne molida
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cdta. de salsa inglesa
- 1 cda. de puré de tomate
- Para la cobertura: 2 tazas de salsa bechamel
- Mezcla de queso cheddar y mozzarella
Pasos
- En una sartén colocar el aceite y la mantequilla junto a las cebollas, la zanahoria, el laurel, la carne molida, el puré de tomate y el caldo de carne. Mezclar bien hasta que la carne esté cocida y todos los ingredientes combinados. Reservar.
- En otra sartén, freír las rodajas de papa y colocarlas en un recipiente con papel film de manera que formen una base para luego colocar la preparación de carne.
- Cerrar el paquete con ayuda del papel film y colocarlos en una fuente para horno sin el papel film.
- Bañar los paquetitos en salsa bechamel y esparcir queso mozzarella por encima.
- Hornear 20 minutos a 180º
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 2 pechugas de pollo grandes sin piel
- 100 gr. de jamón rebanado
- 400 gr. de mozzarella
- 200 gr. de harina sazonada con ½ cucharadita de sal y pimienta blanca
- 2 huevos batidos
- 250 gr. de pan rallado
- 1 lt. de aceite para freír
- Ensalada de rúcula para acompañar
Pasos
- Hacer cortes sin llegar hasta el fondo de las pechugas de pollo y colocar en las ranuras el queso y el jamón.
- Pasar la pechuga por el huevo batido, la harina y el pan rallado.
- Congelar las pechugas durante 4 horas antes de cocinarlas.
- Freír por 5 minutos en aceite a 180º. Vigilar que no se salgan el jamón y el queso de las ranuras.
- Terminar de cocinar en el horno a 200º por 20 minutos y luego servir con ensalada.
Supplies
- 6 salchichas
- 6 piezas de espaguetis (sin cocer)
- 6 tapas de empanada de hojaldre (forma circular de 10 cm)
- 2 cdas. de salsa de tomate
- 1 taza de queso rallado
- 6 tomates cherry
- Aceite de oliva a gusto
- Hojas de albahaca a gusto
Pasos
- Hacer 8 cortes profundos y paralelos en cada salchicha. Debe verse como 8 filas verticales de arriba a abajo.
- A continuación, crear un anillo o una forma circular con la salchicha uniendo sus puntas con el espagueti crudo.
- Colocar cada anillo en una tapa de empanada redonda.
- Use el extremo de una cuchara en la parte inferior de la hoja. Cada perro caliente debe verse como un pastel de flores.
- Agregue el pesto y el queso rallado en el centro de cada uno, luego un solo tomate cherry en el centro.
- Hornear durante 15 a 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Rociar con aceite de oliva y decorar con albahaca.
Supplies
- 120 gr. de fresas
- 60 gr. de frambuesas
- Menta, para adornar
- Gelatina de fresa
- 140 gr. de fresas
- 2 1/2 cdas. de azúcar
- 3/4 taza de agua
- 1/2 cda. de gelatina en polvo (empapada en 1 1/2 cucharadas de agua)
- Yogur De Mousse:
- 1/2 taza de yogur
- 4 cdas. de azúcar
- Fresas coladas
- 1 cdta. de jugo de limón
- 1/2 cda. de gelatina en polvo (disuelta en 1 1/2 cucharadas de agua y colocada en el microondas durante unos segundos para disolverla)
- 1/2 taza de crema de leche
Pasos
- Añadir los frutos rojos frescos a un molde en forma de anillo.
- En una cacerola a fuego lento, agregue todos los ingredientes de gelatina de fresa excepto la gelatina. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Colar la mezcla en un colador para separar las fresas del jarabe. Agregue la gelatina al jarabe, revolviendo para mezclar hasta que se disuelva.
- Dejar enfriar la mezcla, luego verterla en el molde. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo.
- En un tazón mediano, agregue el yogur, el azúcar, las fresas y el jugo de limón. Mezclar bien. Agregar la gelatina disuelta y remover hasta disolver. Agregue lentamente la crema de leche, revolviendo después de cada adición.
- Verter en el molde, alisando con una espátula. Enfríe en el refrigerador hasta que se endurezca. Decore con menta antes de servir.
Supplies
- Para los macarrones:
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de harina
- 500 ml. de leche
- 200 gr. de mozzarella
- 200 gr. de queso cheddar
- 30 gr. de queso parmesano
- 250 gr. de fideos macarrones
- Sal y pimienta a gusto
- Para la boloñesa:
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 apios picados
- 1 zanahoria picada
- 4 dientes de ajo
- 1 kg. de carne picada
- Sal c/n
- Extracto de tomate
- 250 ml. de vino tinto
- 2 cdas. de orégano seco
- 700 gr. De salsa de tomate
- 200 gr. de queso mozzarella
- Cheddar c/n
Pasos
- Para los macarrones: poner 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio y agregar la harina.
- Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que burbujee. Agregar la leche, poco a poco, revolviendo bien después de cada adición.
- Agregar el queso cheddar, la mozzarella y el queso parmesano. Colocar la pasta cocida y revuelva para combinar.
- Para hacer la boloñesa: calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar por 8 minutos o hasta que esté dorado.
- Agregar el apio, la zanahoria, el orégano y la pasta de tomate y cocinar por 2 minutos. Agregar la salsa de tomate y el vino.
- Colocar la mezcla anterior, revolver para combinar y enviar al horno por 15 minutos a 220º para que se gratine. ¡Servir bien caliente!
Supplies
- 500 gr. de carne picada
- 1 huevo
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- Perejil picado c/n
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- 70 gr. de mozzarella en cubos
- 4 tazas de puré papas
- 1 taza de harina
- Aceite para freír c/n
Pasos
- En un bowl mezclar la carne con el huevo, el queso rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
- Amasar bien y formar albóndigas.
- Rellenar cada albóndiga con un cubo de mozzarella.
- Hornear en una placa aceitada 20 minutos a 180º.
- Hacerle una capa de puré de papas a cada albóndiga, pasarlas por un bowl con harina y freír en abundante aceite caliente.
Supplies
- 250 gr. de espaguetis partidos por la mitad
- 8 salchichas cortadas en 6 piezas
- 1 taza de salsa de tomate
- 100 gr. de mozzarella rallada
Pasos
- Usando una rejilla, cortar las salchichas en trozos del tamaño de un bocado.
- Con cuidado, pasar 4 espaguetis a través de cada trozo de salchicha, luego colocarlos en agua hirviendo y cocinar hasta que la pasta esté al dente.
- Mientras tanto, calentar la salsa de tomate hasta que esté caliente.
- Una vez que la pasta esté lista, escurrir y mezclar con la salsa en la cacerola.
- Agregue la mozzarella rallada, mezclar brevemente y servir.
Supplies
- Copas de aros de cebolla:
- 1 cebolla
- 1/2 taza de harina
- 1 cda. de polvo de hornear
- 1 cda. de pimentón ahumado
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de pimienta
- 3/4 taza de leche
- 1 huevo batido
- 2 tazas de pan rallado
- Aceite vegetal, para freír.
- Filete:
- 1 cda. de aceite vegetal
- 500 gr. de filete en rodajas finas o picado
- 1 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de pimienta
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 2 cdas. de perejil picado
Pasos
- Para las tazas de cebolla: pelar la piel de las cebollas.
- Cortar los extremos de las cebollas a aproximadamente 2 pulgadas de la raíz, dejando el fondo conectado. Sacar con cuidado los aros de la cebolla. Deben parecerse a tazas pequeñas; algunos pueden tener un pequeño agujero en la parte inferior.
- Cortar finamente la mitad restante de las cebollas y reservar.
- En una olla mediana, agregar aceite vegetal hasta que llegue a las tres cuartas partes del camino. Calentar a fuego alto hasta que la temperatura alcance 350º.
- En un bowl para mezclar, agregar harina, levadura en polvo, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Pasar las cebollas en la mezcla de harina y reservar.
- En un bowl pequeño, combinar el huevo y la leche; verter lentamente en la mezcla de harina. Batir hasta que esté combinado y suave.
- Sumergir las cebollas en la mezcla y empanar sacudiendo el exceso.
- Freír las cebollas hasta que estén doradas.
- Para el filete: calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar la cebolla en rodajas y cocinar hasta que esté suave y dorada, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Añadir el filete, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
- Rellenar las copas de cebolla con la preparación de carne.
- Terminar con salsa barbacoa y perejil.
Supplies
- 500 gr. de papas peladas y cortadas por la mitad.
- 1 huevo
- 50 gr. de queso parmesano
- 2 cdas. de cebolletas picadas
- Sal y pimienta c/n
- 12 fetas de queso gouda
- 6 fetas de jamón
- 200 gr. de harina
- 250 gr. de pan rallado
- 4 huevos batidos
- Aceite para freír
Pasos
- Para el puré de papas: colocar las papas en una sartén grande y cubrir con agua fría.
- Sazonar con 1 cucharada de sal, colocar a fuego medio alto y dejar hervir.
- Continuar cocinando hasta que las papas estén suaves y luego hacerlas puré.
- Agregar el huevo, el queso parmesano, las cebolletas, la sal y la pimienta y revolver para combinar. Reservar.
- Para el queso y el jamón: colocar una feta de jamón en una tabla de cortar y colocar encima 2 fetas de queso.
- Repetir hasta que se haya agotado todo el jamón y el queso. Cortar en cubos y colocarlo en la mano. Recubrir con la mezcla de papa anterior.
- Rebozar con harina huevo y pan rallado y freír hasta que estén dorados.
- Luego hornearlos por 5 minutos para calentar.
- Dejar que se enfríe durante 3 a 4 minutos antes de servir.
Supplies
- 2 piononos
- 400 gr. de dulce de leche
- 100 gr. de crema de leche
- 100 gr. de queso crema
- 100 gr. azúcar impalpable
- 100 gr. de dulce de leche
- Cacao amargo para espolvorear c/n
Pasos
- Rellenar 1 de los piononos con dulce de leche, enrollar y cortar.
- Colocar en la base de un molde para torta el otro pionono.
- Mezclar el queso crema con azúcar impalpable, dulce de leche y luego batir con la crema.
- Colocar los piononos con dulce de leche en los bordes del molde y luego rellenar con la crema.
- Llevar al frío 2 horas.
- Espolvorear con cacao amargo.
Supplies
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/3 taza de jugo de piña
- 1 cda. de pasta de ajo
- 1 cda. de pasta de jengibre
- 1 piña grande
- 1 (2 1/2 a 3 libras) de pollo de corral
- 1 aguacate en cubos
- 1/2 taza de cebollas rojas, cortadas en cubitos
- 1 chile rojo, en rodajas finas
- Jugo de 1/2 lima
Pasos
- En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregar la salsa de soja, el azúcar moreno, el jugo de piña, el ajo y el jengibre, revolver y dejar hervir.
- Reducir el calor y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos hasta que comience a espesar. Deje enfriar.
- Precalentar el horno.
- Cortar la piña para crear un soporte para el pollo y colocarlo en posición vertical en una bandeja para hornear. Colocar el pollo en la piña y luego cepillar con la mezcla. Reservar la piña no utilizada para la salsa.
- Asar por 15 minutos, luego rociar con la mezcla sobrante.
- Reducir la temperatura del horno a 375º y cocine por otros 45 minutos, rociando con mezcla ocasionalmente.
- Mientras tanto, cortar la carne de piña restante y agregar a un bowl mediano con aguacate, cebolla roja, chile y limón.
- Cuando se acabe el tiempo de cocción, apagar el horno y dejar la puerta abierta durante 10 minutos para que el pollo descanse antes de servirlo junto con la salsa.
Supplies
- 1kg de papas peladas
- 50 gr. de queso parmesano
- 1/2 cdta. de sal
- 40 gr. de mantequilla derretida
- 1 huevo batido
- 4 huevos
- 4 yemas de huevo
- 150 gr. de queso crema
- 150 ml. de crema de leche
- 150 ml. de crema batida
- 100 gr. de queso gruyere rallado
- 10 gr. de perejil, estragón, perifollo y cebollino, finamente picado
- 1/4 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de pimienta blanca molida
Pasos
- Para hacer la corteza de papas: cubrir un molde de torta de 20 cm con papel de antiadherente.
- Pelar y rallar las papas. Colocarlas en un paño de cocina limpio y exprimir la mayor cantidad de líquido, luego colocarlas en un bowl grande con queso parmesano, sal y mantequilla derretida.
- Colocar la mezcla dentro del molde de torta y presionar en la base y costados. Hornear a 200º por 30 minutos. Reservar.
- En un bowl colocar los 4 huevos, las yemas, el queso crema, la crema batida y la crema de leche. Una vez combinados incorporar el queso gruyere, la pimienta blanca y todas las hierbas.
- Colocar la mezcla dentro de la corteza de papa y hornear a 200º por 30 minutos.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 4 tazas arroz cocido
- 1 aguacate
- 4 huevos duros
- 300 gr. de atún
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal
- Pimienta
- Verdeo picado
Pasos
- Mezclar en un bowl la lechuga, los huevos duros, el atún, las aceitunas, el tomate, la mayonesa, sal, pimienta y verdeo.
- Colocar en un molde rectangular cubierto con papel film la mitad del arroz. Presionar bien con una cuchara.
- Agregar el relleno en el medio y la otra mitad del arroz. Presionar nuevamente y enfriar 2 horas.
- Desmoldar y decorar con más huevo, tomate y verdeo picado.
Supplies
- 4 hamburguesas de res
- 4 fetas de queso cheddar
- 2 porciones de masa hojaldrada
- 3 cdas. de mostaza Dijón
- 8 tiras de tocino grueso, sin cocer
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 cdta. de semillas de sésamo
- Lechuga y tomate, para servir
Pasos
- Hacer un tejido de tocino con 4 rebanadas. Colocar por encima la hamburguesa de res y las fetas de queso cheddar. Volver a colocar otra hamburguesa por encima. Cerrar formando un paquete con el tocino.
- Enviar a una sartén a fuego medio-alto con aceite y sellar los lados.
- Colocar la hamburguesa sellada sobre la masa de hojaldre con un poco de mostaza de dijon. Retirar el exceso de masa de hojaldre y doblarla alrededor de la hamburguesa envuelta, formando un paquete herméticamente cerrado.
- Sellar los lados con huevo batido y cubrir con semillas de sésamo.
- Colocar en una bandeja y hornear de 20 a 25 minutos a 220º hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
- Dejar reposar por 5 minutos y servir con lechuga, tomates y tus condimentos favoritos.
Supplies
- Para el pollo:
- 1 pan ciabatta
- 5 cdas. de aceite de oliva, dividido en dos
- Sal y pimienta negra recién molida.
- 1/2 taza de queso parmesano
- 3/4 taza de harina
- 2 huevos
- 2 pechugas de pollo sin piel
- Para el aderezo:
- 3 dientes de ajo
- 4 anchoas
- 1 cdta. de sal
- 2 yemas de huevo grandes
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta. de pimienta recién molida
- 1 cda. de jugo de limón recién exprimido
- 1 cdta. de salsa inglesa
- 1/2 cdta. de mostaza de Dijon
- Para servir:
- 1 taza de queso parmesano recién rallado
- 2 lechugas, cortadas en trozos grandes
Pasos
- Desmenuzar el pan y mezclar con 3 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar bien con sal y pimienta.
- Extender en una bandeja para hornear y colocar en el horno durante 10 a 15 minutos a 200º hasta que esté dorado y crujiente. Dejar enfriar.
- Colocar en la procesadora junto con el queso parmesano hasta que esté bien triturado. Reservar.
- Aplastar las pechugas de pollo entre dos hojas de papel enmantecado. Sumerjir primero en la harina, luego el huevo y por último luego la mezcla de migas de pan trituradas.
- Cocinar las pechugas de pollo durante unos 5 minutos por cada lado en una sartén con aceite o hasta que estén doradas, crujientes y cocidas.
- Para hacer el aderezo: En un mortero, machacar las anchoas, el ajo y la sal hasta que se forme una pasta.
- Colocar las yemas de huevo en un bowl y lentamente comenzar a agregar el aceite, muy lentamente al principio para evitar que la mezcla se rompa.
- Añadir la pasta de anchoa y el resto de los ingredientes. Si la mezcla sigue siendo espesa, aflojar con un poco de agua, luego reservar hasta que sea necesario.
- Para servir: mezclar el aderezo con las hojas de lechuga y el queso parmesano y colocar en un plato. Cortar el pollo en tiras finas y servir sobre la ensalada.
Supplies
- 150 gr. de chocolate semiamargo derretido
- 4 globos chicos
- 1 taza de bizcochuelo chocolate desmenuzado
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de chocolate derretido
- 200 gr. de chocolate semiamargo picado
- 200 cc. de crema
- Granas chocolate c/n
- Crema chantilly en spray c/n
Pasos
- Hacer con una cuchara las bases de las copas con chocolate derretido.
- Cubrir los globos hasta la mitad con chocolate derretido y colocarlos encima de las bases.
- Dejar enfriar en heladera hasta que estén firmes.
- Mezclar el bizcochuelo con la leche y el chocolate derretido hasta formar una pasta.
- Calentar la crema y volcarla sobre el chocolate picado. Mezclar y dejar enfriar en la heladera 20 minutos hasta que tenga consistencia.
- Rellenar las cups con la pasta de chocolate y la crema de chocolate.
- Decorar con crema chantilly y granas.
Supplies
- Para la corteza:
- 400 gr. de galletas de vainilla
- 100 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
- 150 gr. de mantequilla
- Para la capa de caramelo:
- 200 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
- 200 gramos de dulce de leche
- Para la capa de chocolate:
- 350 ml. de crema de leche
- 150 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche picados
- 200 gr. de chocolate negro picado
- Para decorar:
- 300 ml. de crema de leche
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 100 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
- 2 cdas. de dulce de leche
Pasos
- Para la corteza, triturar las galletas y añadirles la mezcla de manteca y bombones derretidos.
- Colocar la preparación en la base de un molde para tortas desmontable enmantecado y enharinado o con papel antiadherente. Reservar en la heladera.
- Para la capa de dulce de leche: derretir los bombones junto al dulce de leche y reservar hasta que se enfríe.
- Para la capa de chocolate: derretir la crema de leche junto al chocolate picado y los bombones. Mezclar hasta que estén bien combinados y reservar.
- Colocar la preparación de caramelo sobre la corteza y enfriar. Luego repetir el procedimiento con la capa de chocolate.
- Una vez fría la torta, colocar crema batida y decorar con más bombones y dulce de leche.
- ¡Servir y disfrutar!