food

Top 40 Recetas Tastemade Español

Dulces, Saladas, Fáciles, Complejas, Rápidas y no tanto... estas recetas nos hacen delirar cada vez que las vemos 🙌🏼🤤

food

Top 40 Recetas Tastemade Español

Dulces, Saladas, Fáciles, Complejas, Rápidas y no tanto... estas recetas nos hacen delirar cada vez que las vemos 🙌🏼🤤

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 300 gr. de azúcar
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 150 gr. de mantequilla fundida
  • 225 gr. de harina
  • 90 gr. de cacao en polvo
  • 150 gr. de chocolate semiamargo
  • 150 ml. de leche entera
  • 30 obleas de chocolate bañadas (divididas en 6 y 24)

Pasos

  1. Enmantecar un molde de 20 x 20 y precalentar el horno a 180º
  2. Para los brownies: batir los huevos junto a los azúcares hasta que estén bien combinados, luego agregar la mantequilla fundida y revolver para incorporar.
  3. Agregue la harina y el cacao en polvo y luego incorporar el chocolate derretido.
  4. A continuación, agregar la leche y mezclar bien hasta obtener una masa suave.
  5. Verter la mitad de la mezcla en el molde preparado y alisar con una espátula.
  6. Colocar 24 obleas de chocolate cubriendo toda la superficie y luego colocar la otra parte de la mezcla de brownie.
  7. Alisar nuevamente con espátula y espolvorear las 6 obleas trituradas por encima.
  8. Hornear 40 minutos a 180º
  9. ¡Dejar enfriar y servir en cuadrados!

Ingredientes

  • 1 kg. de carne de res
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 2 papas
  • 100 gr. de espinaca
  • 3 aceitunas negras
  • Sal a gusto
  • 1 taza de queso rallado

Pasos

  1. Precalentar el horno a 390º.
  2. En una sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva y sellar la carne de res.
  3. Cortar una de las puntas y hacer un hueco dentro de la carne. Dar la vuelta y sellar del lado interno.
  4. En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo.
  5. Cocine hasta que estén dorados, luego agregar las cebollas.
  6. Revolver para combinar, luego agregar las papas, las espinacas, las aceitunas, la sal y el queso.
  7. Cocinar hasta que el queso se haya derretido, luego colocar el relleno al hueco hecho en la carne.
  8. Colocar la carne en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
  9. Con la ayuda de palillos cerrar la carne para que el relleno no se vuelque.
  10. Hornear durante 30 minutos a 200º
  11. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 3 papas enteras
  • 3 cdas. de aceite vegetal
  • 1 cdta. de paprika
  • 1 cdta. de sal
  • 75 gr. de mantequilla
  • ⅓ taza de harina
  • 2 tazas de leche
  • ⅔ taza de crema agria
  • 1 cda. de pasta de tomate
  • 2 jalapeños
  • 1 ½ taza de queso rallado (divididas)

Pasos

  1. Cortar las papas en cuña y hervirlas con su cáscara.
  2. Colocarlas en una bandeja para horno con aceite, paprika y sal. Hornearlas 30’ a 215º
  3. Mientras tanto, en una olla hacer una salsa blanca con la mantequilla, la harina, la leche, y la crema agria, siempre revolviendo.
  4. Una vez combinadas incorporar la pasta de tomate y los jalapeños picados.
  5. Revolver y añadir queso rallado.
  6. En una fuente para horno colocar queso rallado y disponer las papas cuñas ya horneadas en forma de círculo.
  7. Verter la salsa y más queso rallado y jalapeño por encima.
  8. Hornear 30º a 215º
  9. ¡Servir inmediatamente y disfrutar!

Ingredientes

  • 400 gr. de harina
  • 1/2 cdta. de sal
  • 8 huevos
  • 600 ml. de leche
  • 200 ml. de jugo de cereza
  • 120 gr. de azúcar
  • 300 ml. de agua
  • ½ cdta. de canela
  • 1.6 kg. de cerezas congeladas
  • Frosting de vainilla
  • 200 gr. de coco disecado

Pasos

  1. Para hacer los crepes: mezclar la harina, la sal y los huevos. Agregar gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar los bultos, luego agregar el jugo de cereza. Dejar reposar la preparación durante 30 minutos a temperatura ambiente.
  2. Calentar una sartén y verter un cucharón de preparación en la sartén e inclinar para esparcir.
  3. Cuando la parte superior comience a verse seca, voltear con cuidado el crepe.
  4. Cocinar por otros 30 segundos, luego colocar en un plato mientras se cocina el resto. Repetir el procedimiento hasta tener 28 crepes.
  5. Para el relleno de cerezas: colocar el agua, el azúcar, la canela y las cerezas congeladas en una cacerola grande y dejar que se caliente durante unos minutos. Cocine por 5 minutos revolviendo frecuentemente, hasta que se espese.
  6. Colar las cerezas y dejar a un lado para que se enfríen.
  7. Ensamblar la torre: extender el frosting de vainilla sobre el crepe y colocar las cerezas en fila.
  8. Enrollar y empezar a formar la torre superponiendo los crepes enrollados.
  9. Extender frosting por toda la superficie de los crepes.
  10. Espolvorear coco disecado
  11. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 12 cubanitos
  • 1 taza de dulce de leche repostero
  • 1 taza de nutella
  • 200 gr. de chocolate blanco derretido
  • 200 gr. de chocolate negro derretido
  • 1/2 taza de galletitas oreo procesadas
  • 1/2 taza de nueces procesadas

Pasos

  1. Con una manga rellenar los cubanitos con nutella y dulce de leche.
  2. Bañarlos con chocolate blanco y negro derretido.
  3. Decorar con oreos procesadas y nueces.

Ingredientes

  • 450 gr. muslos de pollo, en cubos
  • 2 cdas. de jengibre rallado
  • Sal
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • Aceite de sésamo, para saltear.
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • 1 pimiento amarillo cortado en tiras.
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras.
  • 1 taza brócoli picado
  • ½ taza de repollo morado
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cda. de fécula de maíz, disuelta en 1 cda. de agua
  • 150 gr. de fideos yakisoba, cocidos
  • Brotes de soja
  • Cebolleta picada
  • 1 taza de maní tostado

Pasos

  1. Sazonar el pollo con jengibre y sal, luego marinar en la salsa de soja. Reservar
  2. En una sartén a fuego alto, agregar el aceite de sésamo, la cebolla, la zanahoria, los pimientos, el brócoli y el repollo morado. Cocinar hasta que esté blando, reservar.
  3. En la misma sartén, colocar el aceite y los trozos de pollo, reservar la marinada de salsa de soja.
  4. Volver a colocar los vegetales en la sartén, verter la marinada y cocinar por 5 minutos. Agregar la mezcla de fécula de maíz con agua, luego cocinar por otros 2 minutos.
  5. Agregar los fideos, los brotes de soja y las cebolletas. Decorar con maníes antes de servir.

Ingredientes

  • 700 gr. de carne de res molida
  • 700 gr. de carne de cerdo molida
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • ½ taza de panko o pan rallado
  • 2 huevos
  • Nuez moscada c/n
  • ½ cda. de pimienta inglesa
  • 3 cdas. de mantequilla
  • Sal c/n
  • Pimienta blanca c/n
  • ¼ taza de mantequilla
  • ⅓ taza de harina
  • 3 tazas de caldo de carne
  • ½ taza de crema agria
  • 1 plancha de masa de hojaldre
  • 1 huevo batido
  • ½ taza de queso gruyere
  • Perejil c/n

Pasos

  1. En un bowl, mezclar la carne de res, de cerdo, la mantequilla, la cebolla, el panko, los huevos, la nuez moscada, la pimienta inglesa, la sal y pimienta blanca. Mezclar bien y formar las albóndigas.
  2. En una sartén con aceite sellar las albóndigas por todos los lados. Retirar y reservar mientras se prepara la salsa.
  3. En la misma sartén, derretir la mantequilla y agregar la harina y el caldo de carne. Llevar a ebullición, y cocinar hasta que la salsa comience a espesar. Agregar la crema agria, la mitad del queso gruyere y sazonar con sal y pimienta.
  4. Volver a colocar las albóndigas en la sartén con la salsa, revolver para cubrirlas y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos.
  5. Colocar la preparación en cazuelas para horno y cubrir con la masa de hojaldre formando un tejido.
  6. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con el resto del queso gruyere.
  7. Hornear por 20-30 minutos a 200º hasta que la masa esté crujiente y dorada.

Ingredientes

  • Galletas de vainilla
  • 400 ml. de crema de leche
  • 250 ml. de leche condensada
  • 3 mangos maduros en rodajas

Pasos

  1. En un bowl batir la crema de leche y la leche condensada. Reservar.
  2. Forrar un molde para tortas cuadrado con papel antiadherente y colocar 9 galletas de vainilla para formar la base.
  3. Colocar por encima la mezcla anterior junto a las rodajas de mango.
  4. Volver a repetir el proceso colocando otras 9 galletas de vainilla. Repetir el proceso hasta llegar al borde del molde, terminando con una capa de mango.
  5. Refrigerar por 8 horas.
  6. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 6 muslos de pollo
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cdas. de ajo en polvo
  • Sal, pimienta
  • 1 cda. de mantequilla,
  • 1 cda. de oliva
  • 5 cdas. de miel
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 2 cdas. de vinagre de manzana
  • 2 cdas. de salsa de soya
  • Puré de papas para acompañar
  • 1 cda. de perejil picado

Pasos

  1. Condimentar el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
  2. Fundir la mantequilla en sartén bien caliente, agregar un toque de oliva y dorar los muslos de pollo por ambos lados y dejándolos medianamente cocidos. Bajar el fuego al mínimo, tapar la sartén y cocinarlo hasta que resulte cocido del todo (girandolo cada tanto para que sea pareja su cocción).
  3. Retirar el pollo de la sartén, quitar si existiera el exceso de grasa y meter a dorar los dientes de ajo picados. Agregar la miel, el caldo y la salsa de soya. Levantar el fuego y
  4. continuar cocinando por 3/4 minutos hasta que la salsa espese.
  5. Incorporar nuevamente ell pollo, mover para incorporar los sabores y servir sobre puré de papas.

Ingredientes

  • 200 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de mantequilla fundida
  • 400 gr. de queso crema
  • 350 gr. de crema de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 500 gr. de chocolate semiamargo cobertura
  • 1 taza de granas para decorar

Pasos

  1. En la procesadora triturar las galletas, añadir la mantequilla y batir por 2 minutos o hasta obtener un granulado.
  2. Con la mezcla, forrar el fondo y los bordes de un molde desmontable previamente enmantecado. Reservar en la heladera.
  3. En un bowl, con ayuda de la batidora, mezclar el queso crema, la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
  4. Disponer la mezcla en el molde con galletas y llevar la heladera por 1 hora o hasta que endurezca.
  5. Desmoldar, disponer los palitos de helado de costado y cortar las rebanadas de cheesecake.
  6. Llevar al congelador durante 3 horas o hasta que estén congelados.
  7. Bañar cada uno en el chocolate derretido, decorar con las granas y servir.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • 1 cdta. de manteca
  • 50 gr. de jamón cocido picado
  • 50 gr. de mozzarella rallada

Pasos

  1. Batir los huevos en un bowl con sal y pimienta a gusto.
  2. Calentar una sartén antiadherente y colocar aceite de oliva .
  3. Volcar la preparación de huevos en la sartén y con una cuchara batir un poco el huevo.
  4. Agregar el jamón y la mozzarella y darle forma al omelette. Cocinar 3 minutos a fuego bajo.

Ingredientes

  • 200 gr. de manteca a temperatura ambiente
  • 5 gr. de sal
  • 200 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 200 gr. de harina leudante
  • 150 gr. de chips chocolate

Pasos

  1. Batir con batidora eléctrica la manteca con el azúcar y la sal durante 7 minutos, hasta que la preparación esté bien aireada y de color más claro.
  2. Agregar los huevos y seguir batiendo.
  3. Agregar la esencia y la harina leudante con una espátula, haciendo movimientos envolventes.
  4. Por último incorporar los chips y volcar la mezcla en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado.
  5. Hornear a 180° 30 minutos, hasta que al insertar un palito y que salga limpio.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 220 gr. de harina 0000
  • 500 cc. de leche
  • 1 cda. de manteca
  • 400 gr. de dulce de leche

Pasos

  1. Batir los huevos con la leche y la harina. Mezclar bien con batidor de mano hasta que no haya grumos.
  2. Dejar reposar la mezcla 30 minutos en la heladera.
  3. En una sartén agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra.
  4. Poner un cucharón de mezcla en el centro de la sartén y esperar a que empiece a cocinarse. Una vez cocida girar la sartén en círculos.
  5. Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes comienzan a dorar, dar vuelta con ayuda de una espátula y dejar cocinar 1 o 2 minutos más.
  6. Rellenar con dulce de leche y enrollar. Servir con más dulce de leche por encima.

Ingredientes

  • 100 gr. de queso crema
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1 limón
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta c/n

Pasos

  1. Mezclar el queso crema con la cebolla de verdeo y el jugo de limón.
  2. Agregar el aceite, la sal y la pimienta.
  3. Servir con nachos.

Ingredientes

  • 1 bowl de sobras de espagueti
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 200 gr. de queso parmesano

Pasos

  1. Steps
  2. Mezclar en un bowl los espagueti, los huevos, el perejil picado, el ajo y la cebolla de verdeo.
  3. Agregar el queso rallado.
  4. Cocinar en una sartén antiadherente.
  5. Dar vuelta y cocinar 2 minutos más.

Ingredientes

  • Para la base:
  • 60 galletas de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • Sal
  • Para el cheesecake:
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de almidón de maíz
  • 1/2 cdta. de sal
  • 2 tazas de leche entera
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 2 cdas. de mantequilla sin sal
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 3 bananas
  • Para el relleno de cheesecake:
  • 2 tazas de queso crema ablandadas
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cdtas. de vainilla
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • Extras
  • 1/2 taza de crema batida para decorar

Pasos

  1. Prepare la base: procesar las galletas hasta que estén finamente molidas. Verter la mantequilla derretida. Continuar procesando para combinar.
  2. Presionar la mezcla en la base de un molde para tortas desmontable. Colocar en la heladera hasta el momento de armar la cheesecake.
  3. Para el cheesecake: en una olla mediana, mezclar el azúcar, el almidón de maíz, la sal, la leche, la mantequilla, la esencia de vainilla y las yemas de huevo.
  4. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Dejar hervir por un minuto. Retirar del fuego y colocar la mezcla en un bowl con las bananas pisadas. Reservar para enfriar.
  5. Para el relleno de cheesecake: en un bowl grande, batir el queso crema hasta que quede esponjoso; añadir el azúcar. Agregar los huevos uno a la vez hasta que se combinen. Agregar el jugo de limón y esencia de vainilla.
  6. Mezclar esta preparación con la mezcla anterior de banana.
  7. Verter sobre la base de galletas y hornear 40 minutos a 180º
  8. Retirar del horno y dejar enfriar durante 1 hora.
  9. Para servir, decorar con crema batida y galletas.

Ingredientes

  • 2 papas medianas picadas
  • 3 latas de atún desmenuzado ya escurrido
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 cebollas de verdeo picadas
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • 1 cda. de perejil fresco picado
  • harina
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de aceite de girasol
  • Salsa de tomate:
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 lata o caja de puré de tomates
  • 1 cda. de eneldo fresco picado
  • 2 cdas. de concentrado de tomate
  • ½ taza de vino tinto

Pasos

  1. Hervir las papas hasta que estén blandas; escurrir y disponerlas en un bol. Formar un puré. Añadir el atún y mezclar bien. Incorporar ambas cebollas previamente rehogadas en una sartén con un poco del aceite de girasol; el huevo, la zanahoria y el perejil; mezclar bien; refrigerar 30 minutos.
  2. Formar 12 croquetas, enharinar, pasar por los huevos y rebozar con pan rallado; llevar a la heladera por espacio de 15 minutos.
  3. Calentar el resto del aceite de girasol Natura en una sartén grande. Freír las croquetas hasta que estén doradas. Servir con la salsa.
  4. Salsa especiada: calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana y rehogar la cebolla hasta que esté blanda. Añadir el puré de tomate junto con los demás ingredientes, llevar a fuego lento durante 5 a 7 minutos, o hasta que se reduzca. Servir bien caliente junto a las croquetas de atún.

Ingredientes

  • 500 gr. de crema de leche
  • 400 gr. de dulce de leche
  • 1 cda. de cacao en polvo
  • 1 ½ tazas de copos de arroz (divididas)
  • 300 gr. de chocolate en trozos

Pasos

  1. Batir en la batidora el dulce de leche, el cacao en polvo y la crema de leche.
  2. Añadir a la mezcla la ½ taza de copos de arroz.
  3. Disponer en un molde forrado con papel film y llevar a la heladera por lo menos 4 horas.
  4. Derretir los trozos de chocolate en baño de maría y añadir el resto de los copos de arroz.
  5. Retirar la torta helada de la heladera y cubrir con el chocolate con copos de arroz.
  6. Esperar unos minutos hasta que se seque el chocolate ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • Para el roll:
  • 1 bizcocho de chocolate rajado, alrededor de 6 pulgadas
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de chocolate negro derretido
  • Para el relleno:
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 2 cdtas. de leche
  • Para la cobertura:
  • 2 tazas de chocolate negro derretido
  • Azúcar en polvo

Pasos

  1. En un tazón, deshacer el pastel e incorporar la leche y el chocolate negro derretido.
  2. Extender con un palo de amasar sobre papel film por arriba y abajo.
  3. Mezclar los ingredientes del relleno y extenderlos por toda la superficie de chocolate
  4. Enrollar desde el extremo más corto, y luego dejar a un lado mientras se prepara la cobertura.
  5. Derretir el chocolate y verter sobre el roll.
  6. Dejar reposar antes de esparcir con el azúcar en polvo.
  7. ¡Listo para servir!

Ingredientes

  • 8 patas de pollo
  • 1 taza crema leche/nata
  • 2 cdas jengibre rallado
  • 2 dientes de ajo aplastados
  • 1cda pimenton
  • 2 cdas perejil picado
  • sal, pimienta y aceite para freir
  • 2 tazas de harina
  • 6 huevos
  • 3 tazas pan rallado

Pasos

  1. En un bowl agregar la crema, el jengibre. los ajos, el
  2. pimentón, el perejil y condimentar. Agregar las patas de pollo, mover integrando y llevar a refrigerar 1 hora en la nevera.
  3. Batir los huevos y armar bowl con harina y otro con pan rallado.
  4. Realizar un apanado con las patas de pollo pasandolas por harina, el huevo y el pan rallado.
  5. Llevar a freir en abundante aceite y retirar sobre papel
  6. Absorbente.

Ingredientes

  • 4 supremas de pollo
  • 2 cdas. de provenzal
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 tomate grande picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de parmesano rallado
  • 250 gr. de mozzarella en rodajas
  • Sal, pimienta

Pasos

  1. Engrasar con la mantequilla una placa para horno, incorporar las supremas de pollo, condimentar por ambos lados con sal, pimienta y provenzal.
  2. Llevar a horno precalentado en 180° por unos 15m.
  3. Retirar del horno, agregar los dientes de ajo picados, el tomate picado, hojas de albahaca fresca y el parmesano.
  4. Por último las rodajas de mozzarella y volver al horno por unos 15/20 minutos mas hasta que el pollo resulte cocido y los quesos fundidos.

Ingredientes

  • 1 kg. de matambre de cerdo
  • 5 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de perejil picado
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 2 cdas. de ají molido
  • 3 huevos duros en ½
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras medianas
  • 1 pimiento verde cortado en tiras medianas
  • 2 zanahorias ralladas
  • Sal y pimienta
  • Para la Ensalada:
  • 3 papas hervidas en cubos
  • ½ taza de choclo en granos
  • ½ taza de arvejas cocidas
  • ½ cebolla morada en tiras bien finas
  • 4 cdas. de perejil picado
  • ¼ taza de salsa ranchera

Pasos

  1. Cortar el matambre dejándolo bien plano. Si se quiere dejar más fino se puede golpear un poco para aplanar.
  2. En un bowl integrar el oliva, el perejil, el cilantro y condimentar con sal, pimienta y ají molido. Con ayuda de un pincel agregar parte de esta preparación sobre el matambre cubriendo toda la superficie.
  3. Organizar los huevos duros y las tiras de pimiento en diferentes intervalos repitiendo esta preparación 3 veces.
  4. Con cuidado comenzar a enrollar presionando y acomodando los costados. En lo posible atar con hilo de cocina para garantizar que no se pierda relleno durante su cocción, cubrir bien con papel aluminio encerrando bien la carne.
  5. Llevarlo a una fuente para horno, cubrir con agua hasta la mitad del matambre y llevar a horno fuerte hasta que el agua comience a hervir.
  6. Bajar el fuego al mínimo y continuar su cocción por 1,30 a 2h.
  7. Para la ensalada unir todos los ingredientes en un bowl y condimentar
  8. con sal, pimienta y la salsa ranch.

Ingredientes

  • Para la base:
  • 1 ½ taza de harina
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 ¼ taza de chips de chocolate
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ cdta. de esencia vainilla
  • 1 huevo
  • Para el relleno:
  • 1 taza de queso crema
  • ½ taza de chocolate
  • 1 taza de queso crema
  • ½ taza de chocolate blanco

Pasos

  1. Para la base: en un bowl grande mezclar todos los ingredientes excepto el huevo. Guardar ¼ de la mezcla a un lado para más tarde, luego agregar el huevo y revolver para combinar. Colocar la preparación en un molde para budín enmantecado o con papel antiadherente.
  2. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos, luego hornear por 30 minutos a 180º.
  3. Para el relleno: en un bowl mezclar el queso crema con el chocolate negro y reservar.
  4. En otro bowl el queso crema con el chocolate blanco y reservar.
  5. Colocar ambas preparaciones sobre la base de galletas y realizar el efecto marmolado con un palillo.
  6. Con la masa que se había reservado realizar bolitas y colocarlas sobre la torta.
  7. Congelar por 2 horas, ¡servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 6 papas grandes
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 ½ cdas. de mantequilla
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cebollas, peladas y picadas finamente
  • 1 zanahoria, pelada y picada finamente.
  • 450 gr. de carne molida
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cdta. de salsa inglesa
  • 1 cda. de puré de tomate
  • Para la cobertura: 2 tazas de salsa bechamel
  • Mezcla de queso cheddar y mozzarella

Pasos

  1. En una sartén colocar el aceite y la mantequilla junto a las cebollas, la zanahoria, el laurel, la carne molida, el puré de tomate y el caldo de carne. Mezclar bien hasta que la carne esté cocida y todos los ingredientes combinados. Reservar.
  2. En otra sartén, freír las rodajas de papa y colocarlas en un recipiente con papel film de manera que formen una base para luego colocar la preparación de carne.
  3. Cerrar el paquete con ayuda del papel film y colocarlos en una fuente para horno sin el papel film.
  4. Bañar los paquetitos en salsa bechamel y esparcir queso mozzarella por encima.
  5. Hornear 20 minutos a 180º
  6. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo grandes sin piel
  • 100 gr. de jamón rebanado
  • 400 gr. de mozzarella
  • 200 gr. de harina sazonada con ½ cucharadita de sal y pimienta blanca
  • 2 huevos batidos
  • 250 gr. de pan rallado
  • 1 lt. de aceite para freír
  • Ensalada de rúcula para acompañar

Pasos

  1. Hacer cortes sin llegar hasta el fondo de las pechugas de pollo y colocar en las ranuras el queso y el jamón.
  2. Pasar la pechuga por el huevo batido, la harina y el pan rallado.
  3. Congelar las pechugas durante 4 horas antes de cocinarlas.
  4. Freír por 5 minutos en aceite a 180º. Vigilar que no se salgan el jamón y el queso de las ranuras.
  5. Terminar de cocinar en el horno a 200º por 20 minutos y luego servir con ensalada.

Ingredientes

  • 6 salchichas
  • 6 piezas de espaguetis (sin cocer)
  • 6 tapas de empanada de hojaldre (forma circular de 10 cm)
  • 2 cdas. de salsa de tomate
  • 1 taza de queso rallado
  • 6 tomates cherry
  • Aceite de oliva a gusto
  • Hojas de albahaca a gusto

Pasos

  1. Hacer 8 cortes profundos y paralelos en cada salchicha. Debe verse como 8 filas verticales de arriba a abajo.
  2. A continuación, crear un anillo o una forma circular con la salchicha uniendo sus puntas con el espagueti crudo.
  3. Colocar cada anillo en una tapa de empanada redonda.
  4. Use el extremo de una cuchara en la parte inferior de la hoja. Cada perro caliente debe verse como un pastel de flores.
  5. Agregue el pesto y el queso rallado en el centro de cada uno, luego un solo tomate cherry en el centro.
  6. Hornear durante 15 a 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Rociar con aceite de oliva y decorar con albahaca.

Ingredientes

  • 120 gr. de fresas
  • 60 gr. de frambuesas
  • Menta, para adornar
  • Gelatina de fresa
  • 140 gr. de fresas
  • 2 1/2 cdas. de azúcar
  • 3/4 taza de agua
  • 1/2 cda. de gelatina en polvo (empapada en 1 1/2 cucharadas de agua)
  • Yogur De Mousse:
  • 1/2 taza de yogur
  • 4 cdas. de azúcar
  • Fresas coladas
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • 1/2 cda. de gelatina en polvo (disuelta en 1 1/2 cucharadas de agua y colocada en el microondas durante unos segundos para disolverla)
  • 1/2 taza de crema de leche

Pasos

  1. Añadir los frutos rojos frescos a un molde en forma de anillo.
  2. En una cacerola a fuego lento, agregue todos los ingredientes de gelatina de fresa excepto la gelatina. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Colar la mezcla en un colador para separar las fresas del jarabe. Agregue la gelatina al jarabe, revolviendo para mezclar hasta que se disuelva.
  3. Dejar enfriar la mezcla, luego verterla en el molde. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo.
  4. En un tazón mediano, agregue el yogur, el azúcar, las fresas y el jugo de limón. Mezclar bien. Agregar la gelatina disuelta y remover hasta disolver. Agregue lentamente la crema de leche, revolviendo después de cada adición.
  5. Verter en el molde, alisando con una espátula. Enfríe en el refrigerador hasta que se endurezca. Decore con menta antes de servir.

Ingredientes

  • Para los macarrones:
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de harina
  • 500 ml. de leche
  • 200 gr. de mozzarella
  • 200 gr. de queso cheddar
  • 30 gr. de queso parmesano
  • 250 gr. de fideos macarrones
  • Sal y pimienta a gusto
  • Para la boloñesa:
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 apios picados
  • 1 zanahoria picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 kg. de carne picada
  • Sal c/n
  • Extracto de tomate
  • 250 ml. de vino tinto
  • 2 cdas. de orégano seco
  • 700 gr. De salsa de tomate
  • 200 gr. de queso mozzarella
  • Cheddar c/n

Pasos

  1. Para los macarrones: poner 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio y agregar la harina.
  2. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que burbujee. Agregar la leche, poco a poco, revolviendo bien después de cada adición.
  3. Agregar el queso cheddar, la mozzarella y el queso parmesano. Colocar la pasta cocida y revuelva para combinar.
  4. Para hacer la boloñesa: calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
  5. Agregar la cebolla y el ajo y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar por 8 minutos o hasta que esté dorado.
  6. Agregar el apio, la zanahoria, el orégano y la pasta de tomate y cocinar por 2 minutos. Agregar la salsa de tomate y el vino.
  7. Colocar la mezcla anterior, revolver para combinar y enviar al horno por 15 minutos a 220º para que se gratine. ¡Servir bien caliente!

Ingredientes

  • 500 gr. de carne picada
  • 1 huevo
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • Perejil picado c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • 70 gr. de mozzarella en cubos
  • 4 tazas de puré papas
  • 1 taza de harina
  • Aceite para freír c/n

Pasos

  1. En un bowl mezclar la carne con el huevo, el queso rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
  2. Amasar bien y formar albóndigas.
  3. Rellenar cada albóndiga con un cubo de mozzarella.
  4. Hornear en una placa aceitada 20 minutos a 180º.
  5. Hacerle una capa de puré de papas a cada albóndiga, pasarlas por un bowl con harina y freír en abundante aceite caliente.

Ingredientes

  • 250 gr. de espaguetis partidos por la mitad
  • 8 salchichas cortadas en 6 piezas
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 100 gr. de mozzarella rallada

Pasos

  1. Usando una rejilla, cortar las salchichas en trozos del tamaño de un bocado.
  2. Con cuidado, pasar 4 espaguetis a través de cada trozo de salchicha, luego colocarlos en agua hirviendo y cocinar hasta que la pasta esté al dente.
  3. Mientras tanto, calentar la salsa de tomate hasta que esté caliente.
  4. Una vez que la pasta esté lista, escurrir y mezclar con la salsa en la cacerola.
  5. Agregue la mozzarella rallada, mezclar brevemente y servir.

Ingredientes

  • Copas de aros de cebolla:
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1 cda. de pimentón ahumado
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de pimienta
  • 3/4 taza de leche
  • 1 huevo batido
  • 2 tazas de pan rallado
  • Aceite vegetal, para freír.
  • Filete:
  • 1 cda. de aceite vegetal
  • 500 gr. de filete en rodajas finas o picado
  • 1 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de pimienta
  • 1/4 taza de salsa barbacoa
  • 2 cdas. de perejil picado

Pasos

  1. Para las tazas de cebolla: pelar la piel de las cebollas.
  2. Cortar los extremos de las cebollas a aproximadamente 2 pulgadas de la raíz, dejando el fondo conectado. Sacar con cuidado los aros de la cebolla. Deben parecerse a tazas pequeñas; algunos pueden tener un pequeño agujero en la parte inferior.
  3. Cortar finamente la mitad restante de las cebollas y reservar.
  4. En una olla mediana, agregar aceite vegetal hasta que llegue a las tres cuartas partes del camino. Calentar a fuego alto hasta que la temperatura alcance 350º.
  5. En un bowl para mezclar, agregar harina, levadura en polvo, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta.
  6. Pasar las cebollas en la mezcla de harina y reservar.
  7. En un bowl pequeño, combinar el huevo y la leche; verter lentamente en la mezcla de harina. Batir hasta que esté combinado y suave.
  8. Sumergir las cebollas en la mezcla y empanar sacudiendo el exceso.
  9. Freír las cebollas hasta que estén doradas.
  10. Para el filete: calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar la cebolla en rodajas y cocinar hasta que esté suave y dorada, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Añadir el filete, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
  11. Rellenar las copas de cebolla con la preparación de carne.
  12. Terminar con salsa barbacoa y perejil.

Ingredientes

  • 500 gr. de papas peladas y cortadas por la mitad.
  • 1 huevo
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 2 cdas. de cebolletas picadas
  • Sal y pimienta c/n
  • 12 fetas de queso gouda
  • 6 fetas de jamón
  • 200 gr. de harina
  • 250 gr. de pan rallado
  • 4 huevos batidos
  • Aceite para freír

Pasos

  1. Para el puré de papas: colocar las papas en una sartén grande y cubrir con agua fría.
  2. Sazonar con 1 cucharada de sal, colocar a fuego medio alto y dejar hervir.
  3. Continuar cocinando hasta que las papas estén suaves y luego hacerlas puré.
  4. Agregar el huevo, el queso parmesano, las cebolletas, la sal y la pimienta y revolver para combinar. Reservar.
  5. Para el queso y el jamón: colocar una feta de jamón en una tabla de cortar y colocar encima 2 fetas de queso.
  6. Repetir hasta que se haya agotado todo el jamón y el queso. Cortar en cubos y colocarlo en la mano. Recubrir con la mezcla de papa anterior.
  7. Rebozar con harina huevo y pan rallado y freír hasta que estén dorados.
  8. Luego hornearlos por 5 minutos para calentar.
  9. Dejar que se enfríe durante 3 a 4 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • 2 piononos
  • 400 gr. de dulce de leche
  • 100 gr. de crema de leche
  • 100 gr. de queso crema
  • 100 gr. azúcar impalpable
  • 100 gr. de dulce de leche
  • Cacao amargo para espolvorear c/n

Pasos

  1. Rellenar 1 de los piononos con dulce de leche, enrollar y cortar.
  2. Colocar en la base de un molde para torta el otro pionono.
  3. Mezclar el queso crema con azúcar impalpable, dulce de leche y luego batir con la crema.
  4. Colocar los piononos con dulce de leche en los bordes del molde y luego rellenar con la crema.
  5. Llevar al frío 2 horas.
  6. Espolvorear con cacao amargo.

Ingredientes

  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/3 taza de jugo de piña
  • 1 cda. de pasta de ajo
  • 1 cda. de pasta de jengibre
  • 1 piña grande
  • 1 (2 1/2 a 3 libras) de pollo de corral
  • 1 aguacate en cubos
  • 1/2 taza de cebollas rojas, cortadas en cubitos
  • 1 chile rojo, en rodajas finas
  • Jugo de 1/2 lima

Pasos

  1. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregar la salsa de soja, el azúcar moreno, el jugo de piña, el ajo y el jengibre, revolver y dejar hervir.
  2. Reducir el calor y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos hasta que comience a espesar. Deje enfriar.
  3. Precalentar el horno.
  4. Cortar la piña para crear un soporte para el pollo y colocarlo en posición vertical en una bandeja para hornear. Colocar el pollo en la piña y luego cepillar con la mezcla. Reservar la piña no utilizada para la salsa.
  5. Asar por 15 minutos, luego rociar con la mezcla sobrante.
  6. Reducir la temperatura del horno a 375º y cocine por otros 45 minutos, rociando con mezcla ocasionalmente.
  7. Mientras tanto, cortar la carne de piña restante y agregar a un bowl mediano con aguacate, cebolla roja, chile y limón.
  8. Cuando se acabe el tiempo de cocción, apagar el horno y dejar la puerta abierta durante 10 minutos para que el pollo descanse antes de servirlo junto con la salsa.

Ingredientes

  • 1kg de papas peladas
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 1/2 cdta. de sal
  • 40 gr. de mantequilla derretida
  • 1 huevo batido
  • 4 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 150 gr. de queso crema
  • 150 ml. de crema de leche
  • 150 ml. de crema batida
  • 100 gr. de queso gruyere rallado
  • 10 gr. de perejil, estragón, perifollo y cebollino, finamente picado
  • 1/4 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de pimienta blanca molida

Pasos

  1. Para hacer la corteza de papas: cubrir un molde de torta de 20 cm con papel de antiadherente.
  2. Pelar y rallar las papas. Colocarlas en un paño de cocina limpio y exprimir la mayor cantidad de líquido, luego colocarlas en un bowl grande con queso parmesano, sal y mantequilla derretida.
  3. Colocar la mezcla dentro del molde de torta y presionar en la base y costados. Hornear a 200º por 30 minutos. Reservar.
  4. En un bowl colocar los 4 huevos, las yemas, el queso crema, la crema batida y la crema de leche. Una vez combinados incorporar el queso gruyere, la pimienta blanca y todas las hierbas.
  5. Colocar la mezcla dentro de la corteza de papa y hornear a 200º por 30 minutos.
  6. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 4 tazas arroz cocido
  • 1 aguacate
  • 4 huevos duros
  • 300 gr. de atún
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Verdeo picado

Pasos

  1. Mezclar en un bowl la lechuga, los huevos duros, el atún, las aceitunas, el tomate, la mayonesa, sal, pimienta y verdeo.
  2. Colocar en un molde rectangular cubierto con papel film la mitad del arroz. Presionar bien con una cuchara.
  3. Agregar el relleno en el medio y la otra mitad del arroz. Presionar nuevamente y enfriar 2 horas.
  4. Desmoldar y decorar con más huevo, tomate y verdeo picado.

Ingredientes

  • 4 hamburguesas de res
  • 4 fetas de queso cheddar
  • 2 porciones de masa hojaldrada
  • 3 cdas. de mostaza Dijón
  • 8 tiras de tocino grueso, sin cocer
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cdta. de semillas de sésamo
  • Lechuga y tomate, para servir

Pasos

  1. Hacer un tejido de tocino con 4 rebanadas. Colocar por encima la hamburguesa de res y las fetas de queso cheddar. Volver a colocar otra hamburguesa por encima. Cerrar formando un paquete con el tocino.
  2. Enviar a una sartén a fuego medio-alto con aceite y sellar los lados.
  3. Colocar la hamburguesa sellada sobre la masa de hojaldre con un poco de mostaza de dijon. Retirar el exceso de masa de hojaldre y doblarla alrededor de la hamburguesa envuelta, formando un paquete herméticamente cerrado.
  4. Sellar los lados con huevo batido y cubrir con semillas de sésamo.
  5. Colocar en una bandeja y hornear de 20 a 25 minutos a 220º hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
  6. Dejar reposar por 5 minutos y servir con lechuga, tomates y tus condimentos favoritos.

Ingredientes

  • Para el pollo:
  • 1 pan ciabatta
  • 5 cdas. de aceite de oliva, dividido en dos
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 3/4 taza de harina
  • 2 huevos
  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • Para el aderezo:
  • 3 dientes de ajo
  • 4 anchoas
  • 1 cdta. de sal
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cdta. de pimienta recién molida
  • 1 cda. de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cdta. de salsa inglesa
  • 1/2 cdta. de mostaza de Dijon
  • Para servir:
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 lechugas, cortadas en trozos grandes

Pasos

  1. Desmenuzar el pan y mezclar con 3 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar bien con sal y pimienta.
  2. Extender en una bandeja para hornear y colocar en el horno durante 10 a 15 minutos a 200º hasta que esté dorado y crujiente. Dejar enfriar.
  3. Colocar en la procesadora junto con el queso parmesano hasta que esté bien triturado. Reservar.
  4. Aplastar las pechugas de pollo entre dos hojas de papel enmantecado. Sumerjir primero en la harina, luego el huevo y por último luego la mezcla de migas de pan trituradas.
  5. Cocinar las pechugas de pollo durante unos 5 minutos por cada lado en una sartén con aceite o hasta que estén doradas, crujientes y cocidas.
  6. Para hacer el aderezo: En un mortero, machacar las anchoas, el ajo y la sal hasta que se forme una pasta.
  7. Colocar las yemas de huevo en un bowl y lentamente comenzar a agregar el aceite, muy lentamente al principio para evitar que la mezcla se rompa.
  8. Añadir la pasta de anchoa y el resto de los ingredientes. Si la mezcla sigue siendo espesa, aflojar con un poco de agua, luego reservar hasta que sea necesario.
  9. Para servir: mezclar el aderezo con las hojas de lechuga y el queso parmesano y colocar en un plato. Cortar el pollo en tiras finas y servir sobre la ensalada.

Ingredientes

  • 150 gr. de chocolate semiamargo derretido
  • 4 globos chicos
  • 1 taza de bizcochuelo chocolate desmenuzado
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de chocolate derretido
  • 200 gr. de chocolate semiamargo picado
  • 200 cc. de crema
  • Granas chocolate c/n
  • Crema chantilly en spray c/n

Pasos

  1. Hacer con una cuchara las bases de las copas con chocolate derretido.
  2. Cubrir los globos hasta la mitad con chocolate derretido y colocarlos encima de las bases.
  3. Dejar enfriar en heladera hasta que estén firmes.
  4. Mezclar el bizcochuelo con la leche y el chocolate derretido hasta formar una pasta.
  5. Calentar la crema y volcarla sobre el chocolate picado. Mezclar y dejar enfriar en la heladera 20 minutos hasta que tenga consistencia.
  6. Rellenar las cups con la pasta de chocolate y la crema de chocolate.
  7. Decorar con crema chantilly y granas.

Ingredientes

  • Para la corteza:
  • 400 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
  • 150 gr. de mantequilla
  • Para la capa de caramelo:
  • 200 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
  • 200 gramos de dulce de leche
  • Para la capa de chocolate:
  • 350 ml. de crema de leche
  • 150 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche picados
  • 200 gr. de chocolate negro picado
  • Para decorar:
  • 300 ml. de crema de leche
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 100 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
  • 2 cdas. de dulce de leche

Pasos

  1. Para la corteza, triturar las galletas y añadirles la mezcla de manteca y bombones derretidos.
  2. Colocar la preparación en la base de un molde para tortas desmontable enmantecado y enharinado o con papel antiadherente. Reservar en la heladera.
  3. Para la capa de dulce de leche: derretir los bombones junto al dulce de leche y reservar hasta que se enfríe.
  4. Para la capa de chocolate: derretir la crema de leche junto al chocolate picado y los bombones. Mezclar hasta que estén bien combinados y reservar.
  5. Colocar la preparación de caramelo sobre la corteza y enfriar. Luego repetir el procedimiento con la capa de chocolate.
  6. Una vez fría la torta, colocar crema batida y decorar con más bombones y dulce de leche.
  7. ¡Servir y disfrutar!