Ingredientes
- 2 huevos
- 220 gr. de harina 0000
- 500 cc. de leche
- 1 cda. de manteca
- 400 gr. de dulce de leche
Pasos
- Batir los huevos con la leche y la harina. Mezclar bien con batidor de mano hasta que no haya grumos.
- Dejar reposar la mezcla 30 minutos en la heladera.
- En una sartén agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra.
- Poner un cucharón de mezcla en el centro de la sartén y esperar a que empiece a cocinarse. Una vez cocida girar la sartén en círculos.
- Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes comienzan a dorar, dar vuelta con ayuda de una espátula y dejar cocinar 1 o 2 minutos más.
- Rellenar con dulce de leche y enrollar. Servir con más dulce de leche por encima.