FOOD

Las Mejores Frituras

Ya estamos sintiendo el aceite burbujear 🤩

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Las Mejores Frituras

Ya estamos sintiendo el aceite burbujear 🤩

Ingredientes

  • 2 panes de hamburguesa
  • 100 gr. de filete de carne
  • 100 gr. de carne picada
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 rebanadas de queso
  • 5 cdas. de pasta tempura
  • 5 cdas. de agua
  • Panko
  • Aceite de cocina
  • Salsa de tomate
  • Mostaza
  • Perejil picado

Pasos

  1. Picar finamente la carne de bistec y combinar con carne picada, sal y pimienta.
  2. Cocinar los medallones de la hamburguesa en una sartén a calor medio hasta lograr la cocción deseada.
  3. Hacer una hamburguesa con queso doble apilando los componentes juntos.
  4. Mezclar la pasta de tempura con agua.
  5. Cuidadosamente sumergir la hamburguesa en la masa de tempura. Cubrir completamente con las migas de pan de panko.
  6. Freír en aceite caliente a 170 grados hasta que esté crujiente y dorada.
  7. Servir con sus condimentos favoritos.

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 2 tazas de harina
  • 1 cda. de pimentón
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cda. de curry
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 lt. de leche
  • 3 huevos batidos
  • Aceite para freír

Pasos

  1. Mezclar en un bowl la harina, el pimentón, el ajo en polvo, el curry, sal y pimienta.
  2. Colocar el pollo trozado en una olla y cubrir con la leche. Cocinar 20 minutos a fuego medio.
  3. Pasar el pollo primero por huevo batido y después por la mezcla de harina.
  4. Freír en abundante aceite caliente.

Ingredientes

  • 3 papas hechas puré
  • 1 yema
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Perejil picado c/n
  • 130 gr. de jamón cocido cortado en cuadraditos
  • 200 gr. de mozzarella cortada en bastones
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Para acompañar:
  • Dip de queso crema y verdeo

Pasos

  1. Mezclar el puré con la yema, perejil, jamón, sal y pimienta.
  2. Aplastar el puré con la mano y formar un círculo. Poner en el medio un bastón de muzzarella y darle forma.
  3. Pasar el dedo por harina, huevo y pan rallado.
  4. Freír en abundante aceite caliente.
  5. Servir con dip de queso crema y verdeo.

Ingredientes

  • 12 salchichas alemanas
  • ½ zanahoria picada
  • ½ cebolla morada picada
  • 1 ½ taza de arroz cocido
  • 3 cebollas de verdeo picada
  • Sal, pimienta y oliva
  • 100 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 500 ml. de leche
  • C/n panko
  • Aceite para freír
  • Queso cheddar
  • 2 jalapeños

Pasos

  1. Cortar las salchichas por la mitad e introducir un palo de brocheta por el medio. Reservar
  2. En sartén con un poco de oliva rehogar la zanahoria picada, la cebolla morada y el verdeo. Incorpora el arroz e integra todos los ingredientes. Condimenta. Arma una mezcla de panqueque con el harina, el huevo y la leche.
  3. Pasar las salchichas previamente rellenas con queso cheddar y jalapeño por esta preparación, envolverlo en el arroz sarteneado,pasarlo nuevamente por la mezcla y luego por el panko.
  4. Llevar a freír en abundante aceite y retirar sobre papel
  5. absorbente.

Ingredientes

  • 340 gr. de pasta caracol
  • 2 ½ tazas de pollo cocido, desmenuzado
  • 225 gr. de queso crema, reblandecido
  • ¼ taza de crema agria
  • 1oo gr. de chiles asados
  • 2 tazas de queso rallado de pimienta
  • 4 cebollas de verdeo
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 2 tazas de pan rallado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Aceite vegetal para freír
  • Queso caliente o marinara para inmersión
  • Scallions picados y tocino para adornar

Pasos

  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (todavía firmes) y colar bien. Verter sobre la bandeja para que se enfríe y secar con toallas de papel.
  2. En un tazón grande, combinar el pollo, queso crema, crema agria, chiles, queso, cebollas de verdeo, sal y pimienta.
  3. Rellenar la pasta con mezcla de pollo.
  4. Calentar 4 pulgadas de aceite a 180ºC.
  5. Añadir la harina a un plato para hornear, batir los huevos a la segunda, y pan rallado a la tercera. Sazonar todo con sal y pimienta.
  6. Sumerjir cada unidad dentro de la harina, luego el huevo, luego pasar a través de la miga de pan.
  7. Freír la pasta hasta que esté dorada, aproximadamente 1-2 minutos. Escurrir en una bandeja forrada con toallas de papel.
  8. Servir con tocino picado y salsa marinara caliente o queso.

Ingredientes

  • Para los camarones:
  • 500 gr. de camarón pelado con cola
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de cerveza
  • 1/2 cda. de ajo en polvo
  • ¼ de cayana en polvo
  • Sal
  • ¾ taza de coco dulce rallado
  • 1 taza de pankoPara la salsa
  • Dulce de naranja
  • Jugo de mango
  • Vinagre de manzana
  • Chile rojo

Pasos

  1. Cortar al medio los camarones dejando la cola. Salpimentar.
  2. En un bowl mezclar los huevos, la harina, la cerveza y salpimentar. En otro bowl mezclar el coco y el panko.
  3. Calentar aceite y freir el camarón pasado por manteca y empanado con la mezcla de coco y panko.
  4. Mezclar los ingredientes para la salsa y servir a un lado.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • Un puñado de copos de maíz Naturaleza
  • 2 huevos
  • Harina
  • Paprika
  • sal
  • Aceite para freír

Pasos

  1. Mezclar los copos de maíz.
  2. Mezcle la paprika con harina y con la sal.
  3. Después de cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños,pasarlas por harina, luego el huevo y finalmente por los copos de maíz mezclados.
  4. Caliente el aceite para freír en una cacerola. Sumerja el pollo en la sartén caliente.
  5. Organizar los trozos de pollo, disfrutar!

Ingredientes

  • 2 cdas. de agua tibia
  • 60 gr. de manteca
  • 80 gr. de azúcar
  • 600gr de harina
  • 1 paquete de levadura seca
  • 150 ml. de leche
  • 1 huevo
  • Pizca de sal
  • Aceite para freír
  • Relleno
  • Dulce de leche
  • Nutella
  • Crema Pastelera

Pasos

  1. Disolver la levadura con el agua tibia.
  2. Agregar leche, manteca derretida , azúcar y sal.
  3. Mezclar con el batidor hasta lograr una mezcla pareja.
  4. Agregar la harina en 2 partes
  5. Amasar hasta lograr una masa lisa.
  6. Dejar en un bowl que leude y se duplique su tamaño .
  7. Estirar sobre una mesada enharinada y cortar con cortantes.
  8. Dejar leudar mientras calentamos el aceite.
  9. Freír.
  10. Pasar por el azúcar y dejar enfriar para rellenar.

Ingredientes

  • 1 kg. de batatas
  • 450 gr. de azúcar
  • 150 gr. de almendras fileteadas
  • Ralladura de 1/2 limón
  • 12 tapas de empanada para freír
  • Azúcar impalpable c/n

Pasos

  1. Pelar y cortar en cubitos las batatas, hervir y cuando estén suaves, hacer un puré.
  2. Agregar el azúcar, la ralladura de limón, las almendras fileteadas y rellenar las tapas de empanada.
  3. Cerrar con la ayuda de un tenedor para que no se escape el relleno y freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
  4. Sacar, cubrir con azúcar impalpable y disfrutar!

Ingredientes

  • c/n tapas de empanadas para freir
  • 2 tazas puré papa
  • 1/2 taza crema de leche
  • 1 taza queso parmesano
  • 100 gr. panceta dorada en cubos
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite para freír

Pasos

  1. En un bowl mezclar el puré de papa con la crema, sal y pimienta
  2. Agregar la panceta dorada y el queso parmesano
  3. Colocar un cuadrado de masa y luego un poco de relleno
  4. Por encima del relleno colocar otro cuadrado de masa
  5. Cerrar bien y freír en abundante aceite caliente

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 10 gramos de queso rallado
  • 250 gramos de carne de cerdo molida
  • 60 gramos de cebolla
  • 1 huevo
  • 20 gramos de migas de pan panko para la mezcla de carne
  • sal
  • Pimienta
  • Harina
  • 1 huevo, batido
  • Panko pan rallado para cubrir
  • Salsa de tomate

Pasos

  1. Cortar y pelar el aguacate por la mitad.
  2. Rellenar con queso y volver a colocar las mitades de aguacate.
  3. En un bol, combine el cerdo molido, la cebolla, el huevo, el pan panko, la sal y la pimienta. Mezclar con las manos hasta que quede pegajoso.
  4. Envolver el aguacate con la mezcla de carne.
  5. Sumergir en la harina y cubrir bien. Luego sumergir en el huevo batido. Finalmente cubra bien con panko y freír hasta que estén crujientes y doradas.
  6. Servir con salsa de tomate.