Supplies
- 2 panes de hamburguesa
- 100 gr. de filete de carne
- 100 gr. de carne picada
- Sal
- Pimienta
- 4 rebanadas de queso
- 5 cdas. de pasta tempura
- 5 cdas. de agua
- Panko
- Aceite de cocina
- Salsa de tomate
- Mostaza
- Perejil picado
Pasos
- Picar finamente la carne de bistec y combinar con carne picada, sal y pimienta.
- Cocinar los medallones de la hamburguesa en una sartén a calor medio hasta lograr la cocción deseada.
- Hacer una hamburguesa con queso doble apilando los componentes juntos.
- Mezclar la pasta de tempura con agua.
- Cuidadosamente sumergir la hamburguesa en la masa de tempura. Cubrir completamente con las migas de pan de panko.
- Freír en aceite caliente a 170 grados hasta que esté crujiente y dorada.
- Servir con sus condimentos favoritos.
Supplies
- 12 salchichas alemanas
- ½ zanahoria picada
- ½ cebolla morada picada
- 1 ½ taza de arroz cocido
- 3 cebollas de verdeo picada
- Sal, pimienta y oliva
- 100 gr. de harina
- 1 huevo
- 500 ml. de leche
- C/n panko
- Aceite para freír
- Queso cheddar
- 2 jalapeños
Pasos
- Cortar las salchichas por la mitad e introducir un palo de brocheta por el medio. Reservar
- En sartén con un poco de oliva rehogar la zanahoria picada, la cebolla morada y el verdeo. Incorpora el arroz e integra todos los ingredientes. Condimenta. Arma una mezcla de panqueque con el harina, el huevo y la leche.
- Pasar las salchichas previamente rellenas con queso cheddar y jalapeño por esta preparación, envolverlo en el arroz sarteneado,pasarlo nuevamente por la mezcla y luego por el panko.
- Llevar a freír en abundante aceite y retirar sobre papel
- absorbente.
Supplies
- 1 aguacate
- 10 gramos de queso rallado
- 250 gramos de carne de cerdo molida
- 60 gramos de cebolla
- 1 huevo
- 20 gramos de migas de pan panko para la mezcla de carne
- sal
- Pimienta
- Harina
- 1 huevo, batido
- Panko pan rallado para cubrir
- Salsa de tomate
Pasos
- Cortar y pelar el aguacate por la mitad.
- Rellenar con queso y volver a colocar las mitades de aguacate.
- En un bol, combine el cerdo molido, la cebolla, el huevo, el pan panko, la sal y la pimienta. Mezclar con las manos hasta que quede pegajoso.
- Envolver el aguacate con la mezcla de carne.
- Sumergir en la harina y cubrir bien. Luego sumergir en el huevo batido. Finalmente cubra bien con panko y freír hasta que estén crujientes y doradas.
- Servir con salsa de tomate.
Supplies
- 340 gr. de pasta caracol
- 2 ½ tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 225 gr. de queso crema, reblandecido
- ¼ taza de crema agria
- 1oo gr. de chiles asados
- 2 tazas de queso rallado de pimienta
- 4 cebollas de verdeo
- 1 taza de harina
- 2 huevos grandes, batidos
- 2 tazas de pan rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite vegetal para freír
- Queso caliente o marinara para inmersión
- Scallions picados y tocino para adornar
Pasos
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (todavía firmes) y colar bien. Verter sobre la bandeja para que se enfríe y secar con toallas de papel.
- En un tazón grande, combinar el pollo, queso crema, crema agria, chiles, queso, cebollas de verdeo, sal y pimienta.
- Rellenar la pasta con mezcla de pollo.
- Calentar 4 pulgadas de aceite a 180ºC.
- Añadir la harina a un plato para hornear, batir los huevos a la segunda, y pan rallado a la tercera. Sazonar todo con sal y pimienta.
- Sumerjir cada unidad dentro de la harina, luego el huevo, luego pasar a través de la miga de pan.
- Freír la pasta hasta que esté dorada, aproximadamente 1-2 minutos. Escurrir en una bandeja forrada con toallas de papel.
- Servir con tocino picado y salsa marinara caliente o queso.
Supplies
- c/n tapas de empanadas para freir
- 2 tazas puré papa
- 1/2 taza crema de leche
- 1 taza queso parmesano
- 100 gr. panceta dorada en cubos
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite para freír
Pasos
- En un bowl mezclar el puré de papa con la crema, sal y pimienta
- Agregar la panceta dorada y el queso parmesano
- Colocar un cuadrado de masa y luego un poco de relleno
- Por encima del relleno colocar otro cuadrado de masa
- Cerrar bien y freír en abundante aceite caliente
Supplies
- 1 pechuga de pollo
- Un puñado de copos de maíz Naturaleza
- 2 huevos
- Harina
- Paprika
- sal
- Aceite para freír
Pasos
- Mezclar los copos de maíz.
- Mezcle la paprika con harina y con la sal.
- Después de cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños,pasarlas por harina, luego el huevo y finalmente por los copos de maíz mezclados.
- Caliente el aceite para freír en una cacerola. Sumerja el pollo en la sartén caliente.
- Organizar los trozos de pollo, disfrutar!
Supplies
- 2 muslos de pollo con hueso
- 220 gr. de pechugas de pollo
- 220 gr. de alitas de pollo
- 1 taza de harina
- 1 cdta. de pimienta de Jamaica
- 1 cdta. de chile en polvo
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de paprika
- 1 cdta. de jengibre en polvo
- 2 cdtas. de sal y pimienta
- 2 3/4 tazas de leche, dividida
- 1 cubo de caldo
- 1 huevo batido
Pasos
- En un bowl, combinar la harina, la pimienta de Jamaica, el chile en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, el jengibre, la sal y la pimienta.
- En una olla de salsa a fuego lento, agregar el pollo, 2 1/4 tazas de leche y el cubo de caldo. Cocinar durante 20 minutos.
- Precalentar el aceite a 200º.
- En un plato poco profundo, combinar la leche restante y el huevo batido. Sumergir cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, luego cubrir bien en la mezcla de harina.
- Freír el pollo en tandas hasta dorarlo.
Supplies
- Para los camarones:
- 500 gr. de camarón pelado con cola
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- ½ taza de cerveza
- 1/2 cda. de ajo en polvo
- ¼ de cayana en polvo
- Sal
- ¾ taza de coco dulce rallado
- 1 taza de pankoPara la salsa
- Dulce de naranja
- Jugo de mango
- Vinagre de manzana
- Chile rojo
Pasos
- Cortar al medio los camarones dejando la cola. Salpimentar.
- En un bowl mezclar los huevos, la harina, la cerveza y salpimentar. En otro bowl mezclar el coco y el panko.
- Calentar aceite y freir el camarón pasado por manteca y empanado con la mezcla de coco y panko.
- Mezclar los ingredientes para la salsa y servir a un lado.
Supplies
- 3 papas hechas puré
- 1 yema
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Perejil picado c/n
- 130 gr. de jamón cocido cortado en cuadraditos
- 200 gr. de mozzarella cortada en bastones
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- Para acompañar:
- Dip de queso crema y verdeo
Pasos
- Mezclar el puré con la yema, perejil, jamón, sal y pimienta.
- Aplastar el puré con la mano y formar un círculo. Poner en el medio un bastón de muzzarella y darle forma.
- Pasar el dedo por harina, huevo y pan rallado.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Servir con dip de queso crema y verdeo.
Supplies
- 2 cdas. de agua tibia
- 60 gr. de manteca
- 80 gr. de azúcar
- 600gr de harina
- 1 paquete de levadura seca
- 150 ml. de leche
- 1 huevo
- Pizca de sal
- Aceite para freír
- Relleno
- Dulce de leche
- Nutella
- Crema Pastelera
Pasos
- Disolver la levadura con el agua tibia.
- Agregar leche, manteca derretida , azúcar y sal.
- Mezclar con el batidor hasta lograr una mezcla pareja.
- Agregar la harina en 2 partes
- Amasar hasta lograr una masa lisa.
- Dejar en un bowl que leude y se duplique su tamaño .
- Estirar sobre una mesada enharinada y cortar con cortantes.
- Dejar leudar mientras calentamos el aceite.
- Freír.
- Pasar por el azúcar y dejar enfriar para rellenar.
Supplies
- 1 kg. de batatas
- 450 gr. de azúcar
- 150 gr. de almendras fileteadas
- Ralladura de 1/2 limón
- 12 tapas de empanada para freír
- Azúcar impalpable c/n
Pasos
- Pelar y cortar en cubitos las batatas, hervir y cuando estén suaves, hacer un puré.
- Agregar el azúcar, la ralladura de limón, las almendras fileteadas y rellenar las tapas de empanada.
- Cerrar con la ayuda de un tenedor para que no se escape el relleno y freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
- Sacar, cubrir con azúcar impalpable y disfrutar!